Bloggang.com : ใครชนะได้เป็นไจแอ้น : ***ของทานเล่นแก้ง่วงเวลาทำงาน "คุ้กกี้ข้าวโอ๊ต"

***ของทานเล่นแก้ง่วงเวลาทำงาน "คุ้กกี้ข้าวโอ๊ต"

วันนี้ผมไม่มีเรียน อิจฉาผมหน่อยเร้ว อิอิ

เลยมีเวลาทำขนมมาให้ชมครับ วันนี้เป็นค้กกี้ข้าวโอ๊ต สูตรที่ mamchan วันนี้ทำได้เยอะเลยสะใจ แจกได้ครบคนหน่อย

ไปทำขนมกันดีกว่า

อันนี้สูตรครับ (ในวงเล็บคือสูตรที่พี่เค้าลด และผมทำตามครับ)
(ได้คุ้กกี้ 2 กิโล แต่ผมไม่ได้ชั่งนะครับ ผมทำได้ 112 ชิ้นครับ)

แป้งอเนกประสงค์ 500 กรัม
ผงฟู 8 กรัม
โซดาผง 5 กรัม
อบเชยป่น 3 กรัม
เนยสด 460 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม (180 กรัม)
น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม (180 กรัม)
ไข่ไก่ 3 ฟอง
วานิลลา 8 กรัม
ข้าวโอ๊ต 375 กรัม (300 กรัม)
ลูกเกดดำ 400 กรัม (300 กรัม)
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 250 กรัม (200 กรัม)

** คุ้กกี้ที่ผมทำออกมานั้นกรอบพอประมาณนะครับ แต่ไม่นิ่นนะ กำลังดีผมว่า ส่วนถ้าชอบแบบกรอบๆเลยพี่เค้าเขียนไว้ว่าใส่ข้าวโอ๊ตไปตามสูตรครับ แล้วก็น้ำตาลใครชอบหวานก็ตามสูตรครับ ที่ทำออกมาแล้วสำหรับผมขอหวานอีกติ๊ดนึงครับ

อันนี้เครื่องครับ เยอะมาก

ลูกเกดผมเอาแช่น้ำ+น้ำผึ้งก่อน 1 คืนครับ พอจะทำ เอามาสับหยาบครับ
ข้าวโอ๊ต และถั่วก็เอาไปอบครับ

อันนี้ส่วนผสมของคุ้กกี้ครับ

หั่นเนยเล็กเอาๆไว้
แป้ง+ผงฟู+โซดา+อบเชย ร่อนรวมกัน 1 ครั้ง
น้ำตาลทรายแดง+น้ำตาลทราย ผสมไว้ให้เข้ากัน
ไข่ ใส่วานิลลาเอาไว้
(ใครใช้ผงวานิลลา ก็ร่อนรวมกับแป้งครับ)

เริ่มตีส่วนผสมกันครับ

เนยรอให้คลายตัวนิดนึง เด๋วเครื่องเจ๊ง เคยทำเจ๊งคามือแล้วรอบนึงตอนทำคุ้กกี้เนี่ย

ตีด้วยความเร็วกลางครับ จนฟุขาว ซัก 2-3 นาทีครับ

ทยอยใส่น้ำตาลจนหมดครับ ตีต่อให้เข้ากันอีก 2-3 นาทีครับ

ได้เนื้อประมาณนี้ครับ ถ้าส่วนผสมใครเหลว เอาชามใส่น้ำแข็งรองขณะดีได้นะครับ

ทยอยใส่ไข่ทีละฟอง ตีฟองละประมาณ 20 วินาทีครับ แล้วค่อยใส่ฟองต่อไป

หลังจากนั้นใส่แป้งครับ ผมใส่ทีเดียวหมดเลย ตีต่ำประมาณ 30 วิครับอย่างนานนะขั้นตอนนี้

คือตอนตีผมจะเอาพายกดๆช่วยอะครับ จะได้เข้ากันเร็วๆ เอาแค่พอหมดผงแป้งครับ

จะได้เนื้อประมาณนี้ครับ ตอนนี้ขอย้ายภาชนะหน่อย เครื่องมันเล็กเกินไป (เอ๊ะ นี่ข้ออ้างซื้อเครื่องใหม่ใช่มั้ย อิอิ)

หลังจากนั้นเอาลูกเกด + ถั่วลงไป คลุกให้เข้ากัน ใช้พายครับ

อย่างสุดท้ายแล้ว ข้าวโอ๊ตพระเอกของงาน

ได้หน้าตาประมาณนี้ครับผม

จากนั้นเราตักใส่ถาดอบครับ ไม่ต้องทาไขมัน ผมใช้แผ่นรองอบครับ ลองใช้ของใหม่ดู

ใช้ช้อนสั้นตักมาซักครึ่งช้อง แล้วก็เอา 2 ช้อนช่วนกันทำให้มันกลมๆ วางลงถาด แล้วกูกดนิดหน่อย ให้แบนลงเล็กน้อยครับ

ส่งเข้าอบที่ 175 องศา ประมาณ 15-25 นาทีครับ

แล้วก็เอาออกจากเตาครับ แซะจากถาดทันทีครับ พึ่งไว้ครับ มันจะกรอบเอง

ของผใพออบเสร็จทั้งหมดแล้วรอเย็น แล้วเอาเข้าอบอีกรอบครับ อีก 10 นาทีครับ ความร้อนเท่าเดิม

เห็นบอกว่าเวลาเก็บคุ้กกี้ เอาตอนอุ่นๆก้เก็บเข้าโหลได้แล้ว เพราะถ้ารอเย็นมันจะโดนความชื้น คุ้กกี้จะนิ่มได้ครับ

หน้าตาออกมาก็พอดูได้ อิอิ ฮ่าๆ

ลองมาจัดหน้าจัดตาให้คุ้กกี้ซักหน่อยครับ ฝึกกล้องใหม่

อันนี้เปลี่ยนแนวอีกนิด

อะสุดท้ายแล้วครับ

ลองทำดูครับอร่อยดีนะ ง่ายด้วยไม่ยากเลย

มีความสุขกับการทำขนมครับผม

Create Date : 03 สิงหาคม 2553

Last Update : 4 สิงหาคม 2553 18:21:12 น.

21 comments

Counter : 5538 Pageviews.

ท่าทางจะหอมอร่อยน่ะครับ เห็นภาพชัดๆแล้ว แหม...น่าทาน

โดย: Don't try this at home.

วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:16:10:57 น.

น่าทานจัง

โดย: kwan_3023

วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:16:23:20 น.

สวัสดีครับ

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะครับ
บล้อกพี่นู๋ดาวจ๋า
เป็นบล็อกที่หมิงหมิงต้องไปรายงานตัวทุกเช้าครับ 5555

ยินดีที่ได้รู้จักครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:16:50:46 น.

อร่อยหรือเปล่า

ต้องเอามาให้หม่ำก่อนนะ อิอิ

โดย: นู๋ยู้ฮู้

วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:17:04:20 น.

มาขอพิสูจน์คุกกี้จ้า
น่ากิน แถมถ่ายรูปเก่งอีกตะหาก

โดย: Gibpiko

วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:17:50:50 น.

เข้ามาอิดจ๋าคนไม่มีเรียนน่ะ

ว่าแล้วก็ฉกหนมไปสองชิ้น มองไม่เห็นเน๊อออออ

ไปละ ฟริ้วววววววววววววววววววววววววว

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:17:51:28 น.

น่าทานมากๆ นะจ๊ะ

อิจฉาคนว่างเรียนจังเลยจ้า

แวะมาดูขนมบัวหิมะ ..... แต่เจอ คุกกี้ข้าวโอ๊ต

หยิบคุกกี้ไปก่อนนะจ๊ะ

โดย: Pastel pied

วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:18:29:45 น.

พึ่งจะเข้าnet ได้ค่ะ

แวะมาหาขนมกิน

น่าอร่อยจังเลย

โดย: ตาโตสุดสวย

วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:18:57:37 น.

เข้ามาอิจฉาตาร้อนคนหนีเรียน .. วันนี้ช่วงเช้าพี่หัวฟู ตกบ่ายค่อยว่างหน่อย
คุ๊กกี้ข้าวโอ๊ดของน้องแตมป์ สุดยอดไปเลย ขยันจริง ๆ พ่อหนุ่มน้อยคนนี้
เห็นแตมป์น้องทำคุ๊กกี้แล้วขอกระซิบบอกพี่บี๊ซื้อคอนเฟลกมาสามกล่อง
ข้าวโอ๊ดอีก 1 กระป๋อง อาทิตย์ก่อนตั้งใจสุดๆ จะทำคอนเฟลกก่อนอื่นใด
จนบัดนี้ยังนอนเน่าอยู่แบบนั้น ยังไม่ได้ลงมือทำคุ๊กกี้ใด ๆ คงจะเมื่อเอยเมื่อนั้น

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:19:02:38 น.

Don't try this at home. -- พี่ยู ขอบคุณที่มาเยี่ยมคร้าบบ

kwan_3023 -- พี่ขวัญขอบคุณคร้าบบ

พี่ก๋า -- ยินดีเช่นกันคร้าบบ

พี่ยู้ -- ก็พอกินได้นะ ฮ่าๆ

พี่กิ๊บ -- ไม่รู้อายุเท่าไหร่เรียกพี่ก่อนละกัน อยากทำโอรีโอชีสอะค้าบบบ

พี่ไก่ -- อิจฉาผมอีกนิดก็ดีครับ พรุ่งนี้ไม่มีเรียนเหมือนกัน อิอิ

พี่เกด -- สวัสดีครับ หายดีรึยังครับพี่

พี่เมษ์ -- ไม่ได้รับโทรศัพท์พี่อีกแล้วหงะ ไม่ได้ยิน ช่วงนี้หูตึง เด๋วพรุ่งนี้ผมโทรไปนะ

พี่บิ๊ -- อยากทำคุ้กกี้คอนเฟรคเหมือนกันอะครับ เด๋วรอล็อตนี้หมด จะทำเหมือนกันค้าบ

โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น

วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:20:26:10 น.

พี่ก๋าเอาหมิงหมิงมาฝากครับ อิอิอิ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:21:27:54 น.

เอามากินแก้เหนื่อยสักโลซิน้องแตมป์

โดย: Tiny Bakery

วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:21:44:44 น.

น่าหม่ำค่ะ หอมคุ๊กกี้มาแต่ไกลเลย ....

โดย: นู๋มาริ

วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:21:59:10 น.

น่าทานจังเลยค่ะ อยากทำเป็นบ้าง แต่ติดตรงที่ว่าอุปกรณ์ไม่ครบอ่ะค่ะ เซ็งเลย....

โดย: daisy (daisylovely

) วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:22:31:15 น.

เอาไปฝากไม่พอ
ขอมาแอบทานที่บล้อกด้วยคนค่ะ อิอิ

โดย: siriket

วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:23:58:34 น.

กะว่าก๋า -- ฮ่าๆ ได้คร้าบพี่ก๋า

Tiny Bakery -- พี่บัว กินเยอะร้อนในน้าคร้าบบ

นู๋มาริ -- หิวชีสเค้กอะ

daisy -- ไปซื้อเร้ว มาทำขนมกัน

siriket -- เชิญคร้าบบ ผม

โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น

วันที่: 4 สิงหาคม 2553 เวลา:7:22:33 น.

สวัสดีตอนเช้าเช่นกัน

พี่ก๋าขออนุญาตแอดเฟรนด์นะครับ
จะได้พาหมิงหมิงมาชิมขนมอร่อยๆในบล้อกน้องบ่อยๆครับ อิอิอิ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 4 สิงหาคม 2553 เวลา:8:08:55 น.

น่าทานจัง เดี๊ยวไปหาซื้อข้าวโอ๊ตก่อน...

โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง

วันที่: 4 สิงหาคม 2553 เวลา:11:09:13 น.

ใกล้เที่ยงแล้วมีเมณูอร่อยๆ มาแบ่งกันอร่อยบ้างนะคะ...

โดย: นู๋มาริ

วันที่: 4 สิงหาคม 2553 เวลา:11:15:57 น.

ป้าอิ๋วก็เคยทำค่ะ กรอบอร่อยๆจริงๆ ทำแล้วเพื่อนบ้านมีรีเควสค่ะ แต่ป้าอิ๋วไม่ได้ใส่ลูกเกดนะคะ บ้านลูกเกดแช่น้ำผึ้งด้วย หวานโรแมนติกเชียว

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 4 สิงหาคม 2553 เวลา:13:05:27 น.

ดาวจ๋ามาขอบคุณสำหรับขนมที่นำไปฝากค่ะน้องแตมป์
ช่วงนี้งานของดาวจ๋ายุ่งๆมีปัญหานิดหน่อย เลยไม่ค่อยได้เข้าบล็อก

.....

เห็นหมิงหมิงสุดหล่อในบล็อกน้องแต้มป์ด้วยยย
อยากเล่าว่า
บล็อกคุณก๋า เป็นบล็อกที่ดาวจ๋ารักมากค่ะ
เล่นบล็อกมา 2 ปี ..
ทุกหน้าบล็อกของดาวจ๋าต้องมีสุดหล่อหมิงหมิง
เข้าบล็อกมาวันไหนไม่เจอหมิงหมิงที่บล็อกตัวเอง
เหมือนบล็อกขาดอะไรไปสักอย่าง 555
แต่ถ้าเข้ามาแล้วไม่เจอหมิงหมิง
แสดงว่า คุณก๋าติดธุระด่วนลืมลาบล็อก หรือหมิงหมิงป่วย
ไม่เคยแม้แต่สักวันที่คุณก๋าจะลืมนำหมิงหมิงมาเที่ยวบล็อกดาวจ๋าน่ะ

น่ารักเนาะ ... หมิงหมิงนะคะ ไม่ใช่คุณก๋า 5555

โดย: ดาวจ๋า (satineesh

) วันที่: 4 สิงหาคม 2553 เวลา:13:38:20 น.