+++ ::: คุกกี๊สิงคโปร์ ::: +++ บางที ก็อยากทำขนมที่กินง่ายๆ กินเพลินๆ บ้างอะไรบ้าง ไม่ได้เข้ามาอัฯ Blog ตั้งนานแล้ว สืบเนื่องจากงานที่ยุ่งมาก จนไม่มีเวลาให้กับตัวเองสักเท่าไหร่ พอว่างก็อยากจะหาสีสันในนี้บ้าง อิอิ สูตรนะคะ.. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 325 g. น้ำตาลไอซิ่ง 140 g. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา เนยขาว 160 g. มะม่วงหิมพานต์ หรือเมล็ดทานตะวัน สำหรับแต่งหน้า ส่วนผสมหน้า ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ สีผสมอาหารสีส้ม 1/4 ช้อนชา อิอิ ของเค้าทำอันเล็กๆ เลยได้ชิ้นเล็กๆ แปะเมล็ดทานตะวันลงไปให้เก๋ ให้เริ่ด!!! หรือว่า อยากจะผสมงาดำ ลงไปก็ผสมงาดำคั่วบดลงไปได้สัก 60 g. แล้วแต่ชอบนะเคอะ ไปล่ะ ไปทำ report ต่อ ฮุฮุ   Create Date : 31 ตุลาคม 2553     Last Update : 31 ตุลาคม 2553 17:18:30 น. Counter : 969 Pageviews.   6 comment Share Tweet

+++ ::: Lady Moon Cookies ::: +++ ดัดแปลง & แปลงดัดจากขนมไทยชนิดหนึ่ง ไม่สวย ไม่เริ่ด ทำไม่ได้หรอกนะเคอะ!! ปกตินู๋ปูชอบกินขนมไทยม๊ากกกกกมากกกกกก ขนมเปียกปูน ขนมกล้วย ลูกชุบ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน จ่ามงกุฏ ขนมขี้หนู ขนมต้ม ฯลฯ กินหมดทุกอย่าง.... แต่ขนมไทยที่ทำได้อย่างเดียวคือ ลูกชุบ ด้วยที่หม่าม้าสอนให้ตอนเด็กๆ แบบว่าจับมือสอนกันเลยทีเดียว จับมือกวนถั่วในกะทะทอง .... ปั้นๆๆ และทาสี เอาไปชุบวุ้นเคลือบสีสวยๆ เสียบเรียงๆ กันบนโฟม เย้ๆๆ ชอบกินลูกชุบที่สุด!!!!!!!!!!!! เพราะเป็นคนชอบสีสันสดใส และของสวยๆ งามๆ แต่การทำขนมไทยนั้นยาก และเหน็ดเหนื่อยเหลือเกิน ################################## วันก่อนไปเดินชอปฯ กับลูกค้า ผ่านร้านขนมไทยมากมายหลายอย่าง... อยากทำ อยากกิน ... แต่เราไม่ถนัดขนมไทย.. เลยคิดเล่นๆ ทำคุกกี๊ให้หน้าตาเหมือนขนมไทย...บางสิ่ง ตั้งชื่อเก๋ๆ ตาม Style Juicy Pu ว่า Lady Moon COokies ลองทายดูจิ๊ ว่าดัดแปลงมาจากรูปทรงของขนมไทยอะไร????? ขอบคุณหม่าม้าที่สอนให้ลูกสาวคนนี้ทำอะไรเป็นชิ้นเป็นอันเหมือนคนอื่นเค้าบ้าง ขอบคุณสำหรับคำบ่น (มากมาย) ในครัว เพื่อให้ลูกสาวคนนี้รักดี และจับต้องอะไรถูกขึ้นกว่าแต่ก่อน ขอบคุณสำหรับกำลังใจ และกำลังทรัพย์ (อิอิ) และขอบคุณที่ยอมทนดูลูกสาวคนนี้เงอะๆ งันๆ ในครัว และแรงช่วยย่อยกำลังสำคัญ ขอบคุณฮับ ตอนนี้ ถ้าไม่ใช่ลูกสาวหม่าม้า ... และถ้าไม่สวย ไม่เริ่ด!! ทำไม่ได้หรอกนะเคอะ!!!!!   Create Date : 01 สิงหาคม 2553     Last Update : 1 สิงหาคม 2553 16:08:20 น. Counter : 747 Pageviews.   7 comment Share Tweet

+++ ::: O-Ren-Gi Lime Cookies ::: +++ ช่วงนี้รู้สึกเครียดๆ กับสิ่งทีทำอยู่... เวลาเครียดๆ จะคิดว่า.. บางครั้ง การหยุดในสิ่งที่ทำอยู่.. แล้วใช้เวลากับตัวเองสักพัก... เล่นกับน้องหมา พาหม่าม้าไปกินข้าว เดินดูของสวย ๆ งามๆ การก้าวออกจากวงโคจรชีวิตช่วงหนึ่ง.. ทำให้รู้ว่าโลกสดใสกว่าที่เราคิดมากมาย บางครั้ง.. การนั่งมองรุ้งหลังฝน ก็จินตนาการสิ่งต่างๆ ได้มากมาย จนอดไม่ได้ที่จะเข้าครัวทำในสิ่งที่ตัวเองรักที่สุด.. สิ่งเดียว...ที่ทำให้หยุดคิดเรื่องต่างๆ ได้ สิ่งเดียว...ที่ทำไปตามจินตนาการ และความรัก สิ่งนั้น..คือขนมชิ้นเล็กๆ ที่เรียกว่า คุกกี๊ แต่สำหรับเรา มันไม่ใช่แค่ขนมชิ้นเล็กๆ... แต่มันคือความใส่ใจในทุกๆ ชิ้น หัวใจที่เริ่มคั้งแต่เตรียมแป้ง เตรียมอุปกรณ์ขึ้นรูป ...............ไปจนถึงการอบที่ไม่เคยละสายตาห่างจากเตาเลย (มีบ้าง...บางครั้งแต่แอบเมาท์โทรศัพท์ระหว่างอบ อิอิ) คุกกี๊ล่าสุดที่ทำ... เป็น 2 รสสะใจ รสส้ม กับรสมะนาว...จี๊ดได้อีก!?!??!!!! เพราะว่า ชอบรสเปรี้ยว กินเปรี้ยวมากมายจนบางครั้งเด็กเสริฟตกใจ เดินมาบอกว่า นู๋เห็นพี่ราดมะนาวลงไปแล้ว นู๋รู้สึกตกใจเคอะพี่!?!?!?!!! เลยทำคุกกี๊ตามใจตัวเอง (ตลอดเวลา) เพื่อสนอง Need   Create Date : 24 กรกฎาคม 2553     Last Update : 24 กรกฎาคม 2553 23:47:36 น. Counter : 700 Pageviews.   3 comment Share Tweet

+++ ::: Banana Cake ::: +++ หลายคนถามว่าทำไมทำแต่คุกกี๊ ตอบไปเหมือนเดิม..ก็ชั้นชอบ!! จนเพื่อนคนนึงบอกว่า.... ที่ชอบทำคุกกี๊เพราะอยากใส่ใจกับทุกๆ อย่าง ทุกๆ ชิ้นใช่มั๊ย?? เพราะว่าอยากรับรู้ถึงความสัมผัสแต่ละๆ ชิ้นๆ ที่ออกมาจากมือเราจริงๆ เพราะว่าอยากจะบรรจงเรียงใส่กล่อง หรือถุงทุกๆ ชิ้น เหตุผลเดียว...เพราะว่า ความรัก...นั่นเอง ตะเองรู้ได้ไงง่ะ??? เค้าไม่เคยบอกใครเลยนะ แต่....บางครั้ง....ก็อยากทำเค้กบ้าง จะบอกว่า ไม่ถนัดทำเค้กสักเท่าไหร่.... เลยทำแต่เค้กง่ายๆ เช่น Brownie, Banana Cake, etc. เลยอยากเอามาอวดเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ นะฮับ Juicy Pu ก็ทำเค้กเป็นนะเคอะ!!!!   Create Date : 26 มิถุนายน 2553     Last Update : 26 มิถุนายน 2553 11:32:53 น. Counter : 853 Pageviews.   4 comment Share Tweet

+++ ::: Cranberry Biscuits ::: +++ (^^) ลงเครื่องปุ๊ปก้อทำขนมเลยอ่ะฮับ.. เครียด เลยมาลงกับขนม ฮ่าๆๆ คิดถึงน้องเตาอบสุดที่รักมั่กๆ กลับมาเลยโซโลซะให้หายอยาก หุหุ เค้าเอา Cranberry ที่ปลูกไว้หลังบ้านมาทำขนมฮับ (คือแบบว่า ซื้อมาเยอะมาก ทำกี่ทีๆ ก้อไม่หมดสักที เพื่อนเลยแซวว่า หลังบ้านเธอมีต้น Cranberry ชิมิ??) หุหุ BLog นี้ ลงรูปอย่างเดียวเน้อ..... เพลียง่ะ ยังร้าวรานจาก Trip India ไม่หาย   Create Date : 20 มิถุนายน 2553     Last Update : 20 มิถุนายน 2553 16:42:39 น. Counter : 686 Pageviews.   2 comment Share Tweet