คิดไปเขียนไปตามสไตส์...แม่บุญ.....
Welcome to my little world .....
Group Blog
 
 
ตุลาคม 2555
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
12 ตุลาคม 2555
 
All Blogs
 
ส่งการบ้าน...พี่หญิงใหญ่บงบ๊ง.....เค้กกล้วยหอม





สวัสดีค่ะ...หายไปหลายวัน ติดธุระเรื่องเรียนมั่ง อย่างอื่นมั่ง เหลือบมองคอมฯ อยากมาอัพบล็อค อยากมาเล่าเรื่อง...มากมาย แต่ไม่มีเวลา วันนี้เลยมาขอเอาเรื่องทำขนมเค้กกล้วยหอม มาขัดตาทัพไปก่อน...



เดือนที่แล้ว...เข้าไปดูสูตรเค้กกล้วยน้ำว้า..ของพี่หญิงใหญ่ บงบ๊ง...ที่รักและนับถือ เห็นสูตรแล้วเกิดอาการคันมือ อยากลองของใหม่..เผอิญ..มีกล้วยหอม สุกงอมจนเปลือกเธอเปลี่ยนเป็นสีดำคล้ำ...ปกติคุณชายท่านจะโยนลงถังขยะไปแล้ว แต่นี่แม่บุญขู่ไว้..ห้ามแตะ..ของดีนะนั่น ถึงได้รอดชีวิตมาให้แม่บุญลองทำเค้กกล้วยหอม..ที่ไม่ใช่น้ำว้า..




Photobucket






ว่าแล้วก็คัดลอกสูตรมาแบบไม่ตกหล่น อ่านสามรอบ...แล้วลงมือจัดการขั้นเด็ดขาด ผลรับ...โอ้..ลั่นลา สมกับพี่หญิงใหญ่บอกไว้เลย มันอร่อย นุ่มนวลลิ้น รสสัมผัส จนห้ามใจไม่ไหว จัดการตั้งแต่เริ่มอุ่น ๆ มิเชลมาร่วมลงแขกด้วย ตบท้ายด้วยกาแฟคนละแก้ว งานนี้ขอขอบพระคุณสูตรอร่อยจากพี่หญิงใหญ่เป็นที่สุด ที่ทำให้เราสองคนมีลาภปาก..อันประเสริฐ..


ว่าแล้วมาดูกันว่าทำไง...งานนี้ลอกมาทั้งกะปิ..ไม่มีน้ำปลา...




ส่วนผสม

1. แป้งเค้ก 200 กรัม
2. ผงฟู 1 1/4 ช้อนชา
3. ผงโซดา 1 ช้อนชา
4. ไข่ไก่เบอร์ 1 .. 2 ฟอง
5. น้ำตาลทราย 100 กรัม
6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
7. น้ำมันข้าวโพด 120 กรัม
8. โยเกิร์ต 1/4 ถ้วยตวง
9. กล้วยน้ำว้าสุกงอม 250 กรัม
10. วานิลา 1 ช้อนชา
11. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
12. กลิ่นนม-เนย 1/2 ช้อนชา

หมายเหตุ - ใส่ผงอบเชย 1 ช้อนชา [ไม่ใส่ก็ได้]



Photobucket




วิธีทำ

วอร์มเตาไว้ที่ 180 C เตรียมพิมพ์ทาเนยโรยแป้ง หรือวางถ้วยกระดาษ
ร่อนแป้ง + ผงฟู + ผงโซดา และ เกลือ พักไว้
บดกล้วยน้ำว้าให้ละเอียด เติมวานิลา น้ำมะนาว กลิ่นนมเนย พักไว้

1. ตอกไข่ใส่โถผสม ตีไข่ให้ฟู ใส่น้ำตาลทราย แล้วปรับสปีดสูงตีให้ขึ้นฟู

2. ทยอยใส่น้ำมันพืช ปาดก้นโถด้วย ใส่กล้วยลงไปตีผสมให้เนื้อกระจาย

3. ใส่กล้วยที่ผสมวานิลา น้ำมะนาว และกลิ่นนมเนยลงไป

4. ใส่โยเกิร์ต

5. ทยอยใส่แป้งลงไปตีผสมประมาณ 1 นาที ปิดเครื่อง

5. เทใส่พิมพ์โดยใส่แป้งประมาณ 3/4 ของพิมพ์
6. นำเข้าอบไฟบนล่าง นานประมาณ 18-20 นาที หรือจนกว่าจะสุก



Photobucket







Photobucket





ออกจากเตาอบแล้วคว่ำพิมพ์ เอาเค้กออกวางบนตะแกรงพักให้เย็น....งานนี้แม่บุญไม่รอให้เย็น เพราะมันหอมไปทั้งบ้าน เลยฟาดไปหนึ่งชิ้นตอนอุ่น ๆ อร่อยมาก ๆ จ้า



งานหน้าจะแอบเข้าบ้านใคร ??? แล้วจะมาส่งการบ้านค่ะ ...ปิดบ้านดี ๆ นะ เดี๋ยวแมวขโมยจะแอบย่อง..




Create Date : 12 ตุลาคม 2555
Last Update : 12 ตุลาคม 2555 0:09:21 น. 24 comments
Counter : 3233 Pageviews.

 
อร๊ายยยยยยยยยยยยยย
มาก่อนพี่หญิง อิอิ
หยิบไปเลยหลายๆ ลูกได้ป่าวคะ
ชอบกินเค้กกล้วยหอมค่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:0:33:14 น.  

 
เค๊กกล้วยหอมน่ากินจังเลยค่ะแม่บุญ

ชอบลายของพิมพ์ด้วย เห็นแล้วอยากได้สักสองชิ้นกับกาแฟยามเช้านะคะ


โดย: LoveParadise วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:1:43:27 น.  

 
ท่าจะอร่อยจริง อร่อยจัง ขอปาดไปชิมซักสองอันนะคะ


โดย: Febie วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:4:05:52 น.  

 
เข่าท่าครับ ไม่ได้เข้าถนนที่ไหน 555

เห็นสีน้ำตาลแดง น่ากิน ปกติแล้วชอบเค็กกล้วยหอม
อยู่ด้วย ผมว่าเนื้อมันนุ่มมีน้ำมากกว่าเค็กชนิดอื่น
นิดหน่อย ทำให้ไม่ติดคอครับ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:5:20:30 น.  

 
น่ากินมาเลยยยยย สงสัยจะได้ลองทำหนมหรั่งแบบนี้ไปก่อนพี่ไก่ แหะ ๆ นัทไม่เก่งเรื่องหนมอะคะ

อ้อ เอาปลาร้าทรงเครื่อง - หลนปลาร้าทรงเครื่องมาฝากด้วยคะ



โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:5:55:23 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ...ชอบพิมพ์แม่บุญจังค่ะ..สวยดี...

บ้านดาวเปิดประตูกว้างเลยค่ะ..ไม่กลัวใครจะเข้ามาดู อิอิอิอิ เพราะ ดาวก็แอบจิ๊กสูตรเค้ามาทั้งกะปิ ไม่มีน้ำปลา เหมือนกันค่ะ..


โดย: simplyusana วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:6:48:50 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่แม่บุญ

น่าทานมากๆเลยครับ
ขนมปังอบมาใหม่ๆนี่

อร่อยทวีคูณจริงๆเลยนะครับ







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:6:55:36 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่บุญ เห็นแล้วหิว อยากได้มื้อเช้าอิ่มเบา ๆ แบบนี้ล่ะ

ว่าแต่ใครจะทำให้ดีล่ะ ขออนุญาตส่งลิงค์ไปให้น้องชาย
เผื่อจะใจดีทำให้ชิมบ้าง

๐๐

แม่บุญสบายดีนะคะ ได้ข่าวอากาศหนาวมากระทบแล้ว


โดย: ostojska วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:9:06:35 น.  

 
โอ้วววเนื้อนุ่มดีจังเลยค่ะแม่บุญ

ชอบแบบนี้เลยค่ะ ข้างนอก สีเข้มหน้่อยๆ
เนือในนุ่มๆ บ้านพี่บิ๊ เธอมีสุตรคัพเค้กแจ่มๆเยอะเลยค่ะ
อร่อยทั้งน้านนนนนนนนนน


ว่างๆอย่าลืมไปชิมแกงใต้ นะคะ



โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:9:34:02 น.  

 
สวยน่าทาน มีลายด้วย เห็นแล้วน้ำลายไหลอยากได้สักชิ้นทานกับกาแฟ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:10:55:20 น.  

 
ครูยังไม่มาตรวจการบ้าน
งั้นขอก่อนสองชิ้นละกันค่ะแม่บุญ
เค้กกล้วยหอม ยิ่งงอมยิ่งดีนะคะ
คราวหน้าถ้ามีอีก ให้แกะเปลือกใส่ถุงซิปล็อกแข่แช็งไว้เลยจ้ะ อยากกินเมื่อไหร่ก็หยิบออกให้ละลาย ทำกินได้ทั้งปีเลยจ้ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:12:07:03 น.  

 
ไม่เคยเห็นเค้กกล้วยหอมลายดอกไม้แบบนี้เลยค่ะ

ส่วนมากเห็นเป็นถ้วยจีบ




โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:13:00:06 น.  

 
สวยน่ากินสุด ๆ เลยค่ะ
ดูนุ่มนวลจริงด้วย

ชอบ ๆ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:13:45:40 น.  

 
สวัสดียามเช้าค่ะแม่บุญ

ขอบคุณนะคะที่แวะไปหมั่าชีาเค๊กชาเขียวด้วยกัน ช่วงนี้นกกำลังบ้าชาเขียวค่ะ เลยหาแต่เมนูชาเขียวมาลงบล็อก อิอิ


พูดถึงเรื่องสวัสดิการเด็กที่นี่ ยอมรับนะคะว่าเค้าดูแลเด็กดีมากๆค่ะ อาจจะเป็นไปได้เพราะว่าประชากรเค้าน้อยเลยสามารถจัดการระบบดูแลคนได้ดีทีเดียว แต่บางอย่างถึงจะมีดีแต่ก็ยังมีข้อเสียอยู่น่ะค่ะ เช่น ภาษีก็จ่ายแพงเหมือนกัน แต่ดีตรงที่เค้าเอาไปดูแลคนในประเทศก่อนอย่างอื่น สินค้าหรืออาหารบางอย่างก็ราคาแพงเมื่อเทียบกับเยอรมันหรือบางประเทศในยุโรป


สำหรับซาวน่าส่วนใหญ่จะมีทุกบ้านค่ะ (บางบ้านอาจจะไม่มีหรือตามคอนโดที่อยู่อาศัยอาจจะมีแบบรวมๆกันใช้ค่ะ) อย่างของนกนี่พวกเราจะใช้ฟืน ร้อนดีจริงๆค่ะแม่บุญ เข้าไปอบอาทิตย์ละสามวัน(พุธ ศุกร์ อาทิตย์)หรือแล้วแต่ค่ะ


แต่อิจฉาที่เบลเยี่ยมจังค่ะ มีร้านอาหารไทยเยอะมากเห็นรีวิวจากบล็อกพี่นัท พูดถึงเบลเยี่ยมแล้วนกยังไม่เคยไปเที่ยวเลยนะคะ อยากไปเหมือนกัน คงสักวันค่ะเพราะสวยไม่ใช่น้อยเลย


อากาศเปลี่ยนแปลงค่ะช่วงนี้เริ่มหนาวแล้วค่ะแม่บุญ อาทิตย์ก่อนโน้นคนที่บ้านก็ไม่สบาย(ตอนนี้หายดีแล้วค่ะ)

อากาศหนาวแล้วรักษาสุขภาพนะคะแม่บุญ ขอให้คุณมิเชลหายไวไวนะคะ


โดย: LoveParadise วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:13:48:10 น.  

 
ขอ 2 ชิ้นค่ะแม่บุญ
ขนมเค้กก้นงามเชียว อิอิ


โดย: narellan วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:13:59:06 น.  

 
ฮั๊ดชิ่ว ฮั๊ดชิ่ว โอ้ย จามมาเลย ใครจุดธูปเรียกหว่า มาตามกลิ่นธุปน๊ะเนี่ย เหอๆ
ระยะนี้มาบล๊อกแบบแว๊บ ๆ มาแล้วตาลาย มองไม่เห็นกระทู้ของน้องไก่คะ

ป๊าดดดด เอาสูตรเค้กกล้วยน้ำว้ามาทำเป็นเค้กกล้วยหอม ไอเดียบรรเจิด เริ่ดศรี
อบออกมาได้สีน้ำตาลเข้มด้วย สวยจัง พี่อยากได้สีแบบนี้ แต่ไม่ค่อยจะได้อ่ะคะ
มองด้วยตาพอจะคาดเดาถึงผิวสัมผัสของเนื้อเค้กแบบชัดเจน ดูเนื้อปุย ๆ นิ่ม ๆ
ไก่ทำได้น่ากินมากคะ ใส่พิมพ์ซิลิโคนลายสวยด้วย ชอบลายพิมพ์คะ ชอบๆๆๆ

สูตรนี้ชาวก้นครัวหลายคนทำส่งการบ้าน ทำไปใส่บาตร แจ้งว่าหลวงพี่ชอบมาก

รอบหน้าจะไปขแมวสูตรไหนอีก โปรดแจ้งด้วย จะรีบปิดประตูบ้านชิ่งหนี เหอๆ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:17:54:00 น.  

 
น่าทานมากเลยคะ แม่บุญ...

ไม่ได้ทานเค้กกล้วยหอมนานเหมือนกัน...

แม่บุญไปเรียนทำขนมหรือคะ

อยากไปเรียนบ้างจัง

เมษ์นะ อาศัยอ่านๆ แล้วก็ลองผิดลองถูกคะ

ไม่เค้ย ไม่เคยเรียนเป็นเรื่องเป็นราวเลยคะ

แอบเห็นแม่บุญแนะนำพี่ยุ้ย เรื่องการทำขนมปัง

(เขีัยนบล็อกหรือเปล่าเอ่ย) ทำไมเมษ์หาไม่เจออะ

บอกหน่อยนะคะว่าบล็อกไหน จะตามไปอ่านคะ ...

ขอบคุณมากเลยนะคะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:19:15:08 น.  

 
บล๊อคนี้มีแต่คนกันเอ๊งงงงงง กันเองมาเม้นน อ่านเม้นแลวเพลิ่นดีค่ะแม่บุญ

แกงคั่วเท่ แบบนี้ พอเหลือแต่น้ำแกงข้นๆ
เอามาคลุกข้าว ก็อร่อยมากๆค่ะ กินจนหมด
แถมเอาข้าวลงไปคลุกก้นหม้ออีกค่ะสาว 55

ยิ่งตอนเคี่ยวน้ำแกงเปล่าที่ยังเหลือ
หน้าตามันจะเหมือน เคยเครือง(กะปิคั่วแบบทางใต้เลยค่ะ ) พูดให้แม่บุญนึกภาพต่อได้อีกเรา

ขอบคุณมากๆค่ะพี่สำหรับ คะแนนโหวต แค่พี่แวะไปหาสาวก็ดีใจแล้วค่ะ คิดถึงๆๆเช่นกันค่ะ

มาบล๊อคแม่บุญทีไร สาวชอบนึกถึงมิเชลไปด้วย
นึกถึงเวลาแม่บุญทำงานด้วยกันเป็นทีมเวิร์คที่เข้าใจกัน
แม่บุญโชคดีมากๆเลยค่ะ ที่เจอคนดีๆ


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:19:38:35 น.  

 
การเกิดเป็นทุกข์จริงๆนะครับพี่แม่บุญ
ผมคิดอย่างนั้นครับ

ดีใจที่ไ่ด้พบธรรมะ

ผมพบธรรมะในธรรมชาติ
มากกว่าพบในวัดหรือได้จากพระครับ

ที่สุดแล้ว
ผมคิดว่าทุกคนมีสิทธิ์พบธรรมได้จริงๆ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:20:10:42 น.  

 
อากาศเริ่มหนาวแล้ว แม่บุญอย่าลืมดูแลสุขภาพด้วยน๊า..
ด้วยความห่วงใยค่ะ
รอชมภาพจากเยอรมันจ้ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:20:26:06 น.  

 
ขอบคุณอย่างสูง สำหรับโหวตนะค้า
ปรกติ อยู่บ้านน่ะ พับเพียบทำอาหารนะค้า...พูดเล่นค่า
ไม่เหมือนเม้นท์ข้างบนโน่น มีเมนูชาววังมาให้พับเพียบหัดทำอยู่ทุกบ่อย(แซวข้ามเม้นท์ก็ได้)

ที่บ้านปรกติกล้วยน้ำว้า ไม่ค่อยมีโอกาสได้เหลือจนงอมเลยค่ะ ไม่เหมือนกล้วยหอม เก็บจนเป็นกล้วยโบราณบ่อย ๆ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:22:00:08 น.  

 
ทำแล้วปูดสวยงาม ตองยังทำไม่สำเร็จเลยค่ะ
ทำที่ไรดั้งแหม่บทุกทีเลย


โดย: ALDI วันที่: 13 ตุลาคม 2555 เวลา:4:31:58 น.  

 
แหม..แม่บุญบอกสูตรเล้วก็ทำไม่เป็นเหมือนเดิมค่ะ รอกินฝีมือแม่บุญดีกว่า คงจะอร่อยมากนะ...


โดย: jitra IP: 171.5.208.220 วันที่: 13 ตุลาคม 2555 เวลา:20:56:36 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2562 เวลา:11:28:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Maeboon
Location :
กรุงเทพฯ Belgium

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 87 คน [?]




แม่บุญ..เป็นหญิงไทยอายุเลยวัยรุ่นไปไกล จับพลัดจับพลูได้สามีเป็นฝรั่งแล้วก็หอบผ้าตามกันไปอยู่เมืองนอกเมืองนา พอได้เวลาหยุดงานก็กระเตงกันไปเที่ยวตามประสาตายาย ไม่มีลูกกวนตัวกวนใจ แม่บุญนั้นชอบเขียน ชอบเล่า ชอบถ่ายรูป เป็นที่สุด จะเก็บไว้คนเดียวก็กระไรอยู่ เอามาแบ่งบันกันให้ลูก ๆ หลาน ๆ ได้อ่าน ได้ดูกันดีกว่า ส่วนฝีมือด้านอื่น ๆ นั้นก็พอจะมีอยู่บ้าง เช่น ทำอาหาร ก็เอามาแบ่งปันกันอีกนั่นแหละ ค่อย ๆ รู้จักกันไป รู้จักกันแล้วก็อย่าลืมเข้ามาคุยกันนะ


ปล....รูปภาพต่าง ๆ หากต้องการนำไปใช้ช่วยบอกที่มาที่ไปด้วยนะคะ เป็นการให้ความเคารพซึ่งกันและกัน ซึ่งสังคมไทยเราค่อนข้างมองข้ามในเรื่องนี้ค่ะ

free counters
New Comments
Friends' blogs
[Add Maeboon's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.