เปาหน้าแตก ครั้งที่ 1 ในที่สุด ก็เป็นเปา หน้าแตกจนได้ แต่ว่า คิดว่าตัวแป้งยังนิ่มไม่ได้ที่เท่าของเจ๊หลี ........และมีกลิ่นแอมโมเนียแรงมากเลย เหม็นมากๆ มันจะเกี่ยวกันไหม ว่าเพราะใส่แอมโมเนียเยอะไป ทำครึ่งสูตร ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วแบบว่า หุ้ยยยยยยยยยย ใช้เวลาเยอะมากในการปั้น การนึ่ง มิน่า ซาลาเปา 7-11 มันถึงขายดิบขายดี เพราะซื้อเขากินนี่มันง่ายกว่าจริงๆเลย   Create Date : 04 ธันวาคม 2549 13 comments Last Update : 4 ธันวาคม 2549 4:37:44 น. Counter : 2447 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้วหิว   โดย: <=DoRaYaKi=> 4 ธันวาคม 2549 4:51:42 น.

น่าทานจังค่ะ รูปแรกทำไมไส้เยอะจังคะ เดี๋ยวทานไม่สะดวกเพราะใส้จะทะลักเวลากัดน่ะค่ะ และดูแป้งบางไปนิดค่ะ มันไม่พอดีกับไส้ หรือจงใจให้เป็นแบบนี้ค่ะ ยังไงก็ตาม...สรุปแล้วดูสวยมากๆ ค่ะ น้ำลายหกอยากกินอันที่ 2   โดย: the Vicky 4 ธันวาคม 2549 6:22:36 น.

กลิ่นแอมโมเนียยังอยู่ แสดงว่า เวลานึ่งใช้ไฟไม่แรงเท่าที่มันควรจะระเหยออกไป เจ๊หลี ใช้ไฟหัวเร่งหงะ นึ่ง 12 นาที คลึงแป้งหนาหน่อย แล้วมันจะออกมาดูนุ่ม บอกแล้วค่ะว่าต้องมีลูกมือช่วย ยุ่งยากมากกกก เจ๊หลีทำเต็มสูตร ปั้นแทบตาย ผลงานดีค่ะ แตกก็ใช้ได้ ให้สิบห้าเต็มสิบไปเลย   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 4 ธันวาคม 2549 6:33:09 น.

ขอตอบอีกทีค่ะ แอมโมเนียที่ไม่ออกไปก็อารมณ์เดียวกับที่เราซื้อปาท่องโก๋ กิน แล้วเค้าทอดไม่ได้ที่ กินแล้วฉุนกึ๊ก แต่ซาลาเปา นำไปนึ่งซ้ำ แอมโมเนียมันจะระเหยไปเองค่ะแต่รับรองค่ะ ว่าสูตรนี้ เป็นเปา หน้าแตกจริง ๆ ถ้าคุณดาวคลึงแป้งของใส้ครีมหนาหน่อย แบบที่คุณ theVicky ว่า น่าจะเวิร์คสุด ๆ เหนื่อยไม๊คะ เวลาทำ เจ๊หลีมีลูกมือช่วยคนเดียวทำเต็มสูตร แทบตาย ขนาดใส้ทำแช่ช่องฟรีซทำไว้ก่อนแล้วนา ดีใจมากนะคะที่ทำมาแล้วแตกดี บางคนทำมาหัวโล้นยังมีเลยค่ะ บอกแล้วว่า จุกจิกที่ซู๊ด   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 4 ธันวาคม 2549 7:02:27 น.

ศิษย์พี่มาดูแล้ว (ทึกทักเองซะงั้น) ไส้ครีมแตกหน้ากินมาก แป้งดูบางดีด้วยครับ ขอคาราวะ น่ากินคร้าบ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) 4 ธันวาคม 2549 8:14:34 น.

หูยยยยยยยยยยยยยย น่าอร่อยซ๊านี่กระไร   โดย: JewNid 4 ธันวาคม 2549 12:38:02 น.

ชอบใส้หวานมากคะ ที่นี่ไม่มีอะ ขอจานนึงได้ไหมคะ   โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล 4 ธันวาคม 2549 15:13:24 น.

อืมมม ...หน้าแตกได้อย่างใจ จริงๆ น่าทานอีกตังหาก   โดย: kokophiz 4 ธันวาคม 2549 17:02:36 น.

ชอบไส้เยอะๆ   โดย: -AmAm bamboo- 4 ธันวาคม 2549 20:55:50 น.

พี่ชอบไส้ครีมที่สุดคนสวย 10 ลูกเลยคะ จะนั่งกินคืนนี้ ฮิฮิ คิดฮอดคนสวยนะ เมื่อไรกลับเมืองไทยพี่จะพาคนสวยไปกินข้าวและชอปปิ้ง ครูคนแรกของพี่ ฮิฮิ   โดย: แม่สลิ่ม 4 ธันวาคม 2549 21:24:24 น.

ซาลาเปาไส้ตู้มมากค่ะคุณเพื่อน   โดย: มังกรเผือก 5 ธันวาคม 2549 16:36:42 น.

สอบถามคุณ Kofschip หน่อยคะ จะเข้าไปดูสูตรซาลาเปาหน้าแตกข้องเจ๊หลีอ่ะคะ แต่ไม่มีรหัสผ่านทำไงดีคะ ขอรหัสผ่านหลังไมค์ไปแล้ว แต่เจ๊ก็เงียบไป อยากทำ ๆ แต่ไม่มีสูตรอ่ะคะ   โดย: Felling for you (Felling for You ) 9 ธันวาคม 2549 10:50:41 น.

น่าทานมากค่ะ ไส้ครีมทะลัก ชอบมากกกกกกกก   โดย: โสดในซอย 13 ธันวาคม 2549 22:34:52 น.