Google
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2550
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
11 ตุลาคม 2550
 
All Blogs
 
ข้าวผัดแหนม (fried rice with fermented sausage )









ส่วนผสม
ข้าวสวย 1 ถ.
แหนมหั่น 1/4ถ.
หอมใหญ่หั่น 1 ชต.
ไข่เจียวหั่นฝอย 1/4ถ.
ถั่วลิสงทอด 1ชต.
น้ำตาลทราย 1/2ชช.
น้ำปลา 1/2ชต.
น้ำมัน 3 ชต.

วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่แหนม หอมใหญ่ ผัดพอสุก ใส่ข้าว ผัดต่อจนสุกเข้ากันดี
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้ากันดี ปิดไฟ
3. ตักใส่จาน โรยถั่วลิสง ไข่เจียวหั่นฝอย รับประทานกับขิงอ่อน ต้นหอม พริกขี้หนู แต่งด้วยผักชีเด็ดเป็นใบ เสิร์ฟ

Khao pad naem (Thai: ข้าวผัดแหนม) - fried rice with fermented sausage

Ingredients
4 cups cooked rice
2 sticks fermented pork sausage
2 large eggs
2 Tbsp thin soy sauce
1 tbsp seasoning soy sauce
2 Tbsp oyster sauce
2 tsp sugar
1/2 head of onion
3 cloves garlic
4 leaves green lettuce
1 tomatoes
3 green onions
1 sprig cilantro
2 Tbsp vegetable oil

Preparation
1. Peel onion and garlic, cut green onion roots, cut cilantro stems, wash dirt, and pat dry. Chop onion into small dices, mince garlic, cut green onion into 1/2" length, pick only cilantro leaves, and thinly slice tomato.

2. Slice fermented pork sausages into small pieces. Heat oil in a wok on medium heat. When oil is hot, add diced onion and minced garlic, fry until fragrant and onion is getting cook.

3. Add sliced fermented pork sausages, stir-fry until the sausage is getting cook, make room for eggs in the middle of the wok, scramble with spatula, and spread eggs in a thin layer. Then season with thin soy sauce, seasoning sauce, and sugar.

4. When set, return the eggs (don't stir), wait until the eggs are cooked, add cooked rice and oyster sauce. Stir-fry until the sauce mix thoroughly.

5. Add cut green onion, stir quickly, and remove from heat.

6. Put the fried rice on a plate, top with cilantro leaves, and serve with sliced tomatoes and green lettuce leaves.








Create Date : 11 ตุลาคม 2550
Last Update : 12 สิงหาคม 2551 6:03:03 น. 5 comments
Counter : 989 Pageviews.

 
แหนมน่ากินมากๆค่าาาา


โดย: Complicatedgirl วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:15:28:30 น.  

 
ทานด้วยคนน่ะค่ะ


โดย: t_O_O_n (toonnaka ) วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:18:28:28 น.  

 
ตามมาอีกแล้วค่ะ


โดย: wee_nong วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:18:31:01 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ


โดย: mikajue วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:20:03:12 น.  

 
หิว


โดย: wildbirds วันที่: 16 ตุลาคม 2550 เวลา:18:33:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.