Google
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2550
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
10 ตุลาคม 2550
 
All Blogs
 
*ข้าวอบหน่ำเลียบ (Salted Black Olive Fried Rice )





ส่วนผสม
หนำเลี๊ยบกระป๋องเล็ก 1 กระป๋อง
ข้าวสวย 2 ถ้วย
หมูสับ 1 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
กระเทียมสับ 5 กลีบใหญ่
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น นิดหน่อย
เม็ดมะม่วงทอด
มะนาว
พริกขี้หนู
หอมแดง
หอม ผักชี

วิธีทำ
ลูกหนำเลี๊ยบแกะเอาแต่เนื้อ สับให้ละเอียด
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป เอากระเทียมสับลงผัดตามด้วยหมูสับ
ผัดจนหมูเกือบสุก ตามด้วยหนำเลี๊ยบ ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวลงไป
ตามด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
แล้วตักใส่ชามที่จะใช้อบไมโครเวฟหรือเตาอบ เอาเข้าอบ ๕ นาที แล้วตักใส่จานหรือหม้อดิน โรยพริกไทยป่น ผักชี พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย มะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และมะม่วงหิมพาน

Ingredients
5 cups cooked rice
350 g. ground pork
10 Chinese salted black olives
4 cloves garlic
3 Tbsp oyster sauce
1 Tbsp thin soy sauce
1 1/2 Tbsp sugar
2 Tbsp vegetable oil

Ingredients for side serving
2-3 cucumbers
1 lime
2-3 fresh chillies
1 tomato

Preparation
1. Remove black olive seeds and chop finely.
2. Peel garlic, wash dirt, and mince. Heat oil in a wok on medium heat, when oil is hot, add garlic and fry until fragrant.
3. Add finely chopped black olive, stir fry about 2 minutes, then add ground pork.
4. Stir well until the pork is getting cook, season with oyster sauce, thin soy sauce, and sugar, then stir fry all ingredients until the pork is cooked.
5. Add cooked rice, stir to mix thoroughly, then remove from heat.
6. Wash all vegetables, slice cucumber and tomato, slice fresh chillies, and cut lime into pieces.
7. Put black olive fried rice on a plate, place sliced cucumber, sliced tomato, sliced chillies and a wedge of lime around the rice, then serve immediately.






Create Date : 10 ตุลาคม 2550
Last Update : 22 มิถุนายน 2551 10:16:34 น. 1 comments
Counter : 1130 Pageviews.

 
หม้อดินน่ารักจังเลยค่ะ ข้าวก็หน้ากิน ฮี่ๆๆ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 10 ตุลาคม 2550 เวลา:16:33:37 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.