โอรีโอชีสเค้ก ( No-Bake Oreo Cheesecake )

โอรีโอชีสเค้ก

ส่วนผสมครัสท์
1. คุกกี้โอริโอ 10 คู่
2. เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ นำไปละลาย

ส่วนผสมชีสเค้ก
1. ครีมชีส 1 ก้อน(ขนาด 250 กรัมค่ะ)ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
2. น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
3. วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวง
4. นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
5. ผงเจลาติน 4 กรัม
6. คุกกี้โอริโอ 8 คู่
7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมท็อปปิ้ง
1. วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
ใช้พิมพ์กลมถอดก้นได้ขนาด 7 นิ้ว ทาเนยที่ก้นพิมพ์แล้วปูกระดาษไขทับไว้

วิธีทำ
1. เริ่มจากทำครัสท์ นำคุกกี้ไปบดให้ละเอียด ใส่เนยละลายลงไปแล้วคลุกให้เข้ากัน จากนั้นนำไปกรุในพิมพ์ให้แน่นๆแล้วนำเข้าในช่องแช่แข็ง
2. ทำตัวเค้ก นำคุกกี้มาบิเป็นชิ้นเล็กๆ และนำผงเจลาตินใส่ลงไปในนม ตั้งทิ้งไว้ 1 นาที จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนๆคอยคนจนเจลาตินละลาย แล้วนำตีครีมให้ขึ้นฟูตั้งยอดแข็งแล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาพักไว้
3. ตีครีมชีสกับน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน แล้วใส่ส่วนผสมเจลาตินลงไปผสม ตามด้วยกลิ่นวานิลลา แล้วตีให้เข้ากัน
4. นำครีมที่แช่เย็นไว้มาผสมเข้ากับส่วนชีส จากนั้นใส่คุกกี้ที่บิไว้ลงไป แล้วตะล่อมเข้าด้วยกันเบาๆเทใส่ครัสท์ที่แช่ไว้ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาจนเซ็ตตัว
5 ทำท็อปปิ้งโดยตีครีมกับน้ำตาลจนขึ้นฟู แล้วทาลงไปบนชีสเค้กที่เซ็ตตัวแล้ว จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาให้ครีมเซ็ตตัว แล้วก็นำออกมาตัดทานได้เลย

Cookies 'N Cream Cheesecake ll

Ingredients:

• 24 chocolate sandwich cookies (Oreos), finely crumbled, about 2 cups

• 6 tablespoons margarine, room temperature

• 1 envelope unflavored gelatin

• 1/4 cup cold water

• 8 oz cream cheese, softened

• 1/2 cup sugar

• 3/4 cup milk

• 1 cup heavy cream, whipped

• coarsely crumbled chocolate sandwich cookies (Oreos), about 1 to 1 1/2 cups

Directions:

1) Combine fine cookie crumbs and soft margarine; press into bottom of 9-inch springform pan. In a saucepan, soften gelatin in cold water; stir over low heat until dissolved.

2) In a mixing bowl, combine cream cheese and sugar, mixing at medium speed of an electric hand-held mixer until well blended,

3) Gradually add gelatin mixture and milk, mixing until well blended. Chill until mixture is thickened but not set; fold in whipped cream.

4) Reserve 1 1/2 cup cream cheese mixture; pour remaining cream cheese mixture over crust.

5) Top with coarsely crumbled cookies then remaining cream cheese mixture. Chill until firm (about 3 hours).

Once the cheesecake is done and chilled, I love to pour a glass of milk and have a piece A.S.A.P. Sharing with my family is a must and the cheesecake is usually gone within a day. I don’t really mind though… this just means I can make a fresh Oreo cheesecake tomorrow!

ส่งการบ้านคุณลูกสนค่ะ อร่อยมากๆเลย ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรอร่อยๆ
สูตรตามไปดูที่นี่เลยค่ะ//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=ta-to&month=10-2007&date=30&group=13&gblog=6

Create Date : 19 กันยายน 2550		3 comments
Last Update : 29 ธันวาคม 2551 6:20:50 น.
Counter : 7179 Pageviews.
Share Tweet