Google
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
17 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
เทอร์เทิล ชีสเค้ก (Turtle Cheesecake )








เทอร์เทิล ชีสเค้ก (ไม่ต้องอบ)

ส่วนผสม
คุกกี้หรือแครกเกอร์บด 1 1/2 ถ้วย
เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ
ครีมชีส ก้อนละ 8 ออลซ์ 2 ก้อน (อุณหภูมิห้อง )
Cottage cheese 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
วิปครีม 8 ออลซ์ หรือวิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
เจลาติน 2 ซอง
วนิลา 1 1/2 ช้อนชา
คาราเมลซอส 1/4 ถ้วย
ช็อกโกแลทซอส 1/4 ถ้วย
พีแคนหรือวอลนัทสับหยาบ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ
1. นำครีมชีสออกมาวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง รองก้นพิมพ์กลมถอดก้น ด้วยกระดาษไข หรือกระดาษฟอยล์ และทาเนยขาวให้ทั่วทั้งด้านในของพิมพ์ จากนั้นตวงส่วนผสมทุกอย่างเตรียมไว้
2. บดหรือปั่นคุกกี้ให้ละเอียด เติมเนยสดละลาย ผสมให้เข้ากันดี นำไปกรุลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใช้ช้อนหรือถ้วยตวงก้นแบนๆกดให้แน่นและเรียบเสมอกัน จากนั้นแช่ตู้เย็นรอไว้ หรือถ้าชอบแบบกรอบหน่อยก้นำเข้าอบไฟ 350 F 10 นาที แล้วปล่อยไว้ให้เย็น
3. ละลายเจลาตินกับน้ำ 1/2 ถ้วย ใส่ในถ้วยแล้ววางบนหม้อ 2 ชั้น ตั้งไฟให้น้ำร้อน คนให้เจลาตินละลาย พักไว้
4. ตีวิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย และน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ให้ตั้งยอด แล้วตวงให้ได้ 1 ถ้วย เตรียมไว้
5. ผสมครีมชีส + Cottage cheese +น้ำตาลทราย +วนิลา ให้เข้ากัน แล้วเทลงในเครื่อง food processor หรือเครื่องปัน แล้วปั่นให้เนียน เติมเจลาตินลงไป ปั่นให้เข้ากัน เทกลับคืนชามผสม
6. ตักวิปปิ้งครีมใส่ลงในส่วนผสมครีมชีส คนตะล่อมเบาๆให้เข้ากัน
7. เทลงในพิมพ์ที่รองด้วยครัสต์ไว้แล้ว เกลี่ยให้ส่วนผสมเรียบเสมอกัน กระแทกพิมพ์กับโต๊ะเบาๆ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น อย่างน้อย 4 ชั้วโมง หรือจนกระทั่งเซ็ตตัว
8. พอครบกำหนด ให้ใช้มีดจุ่มน้ำร้อนๆ เช็ดน้ำออกแล้วกรีดรอบๆพิมพ์ ค่อยๆยกออกจากพิมพ์
9. ก่อนเสิร์ฟ ราดด้วยคาราเมลซอสและช็อกโกแลตซอส โรยด้วยพีแคนหรือวอลนัทสับ

Turtle Cheesecake

Ingredients:

6tablespoons reduced-fat margarine
1-1/2cups graham cracker crumbs
2envelopes unflavored gelatin
2containers (8 ounces each) fat-free cream cheese
2cups low-fat (1%) cottage cheese
1cup sugar
1-1/2teaspoons vanilla
1container (8 ounces) reduced-fat nondairy whipped topping, thawed
1/4cup fat-free caramel ice cream topping
1/4cup fat-free hot fudge topping
1/4cup chopped pecans

Preparation:
1.Preheat oven to 350°F. Spray bottom and side of 9-inch springform pan with nonstick cooking spray. Melt margarine in small saucepan over medium heat. Stir in graham cracker crumbs. Press crumb mixture firmly onto side or bottom of prepared pan. Bake 10 minutes. Cool.
2.Place 1/2 cup cold water in small saucepan; sprinkle gelatin over water. Let stand 3 minutes to soften. Heat gelatin mixture over low heat until completely dissolved, stirring constantly.
3.Combine cream cheese, cottage cheese, sugar and vanilla in food processor or blender; process until smooth. Add gelatin mixture; process until well blended. Fold in whipped topping. Pour into prepared crust. Refrigerate 4 hours or until set.
4.Loosen cake from rim of pan. Remove side of pan from cake. Drizzle caramel and hot fudge toppings over cheesecake. Sprinkle pecans evenly over top of cake before serving.






Create Date : 17 มิถุนายน 2551
Last Update : 29 ธันวาคม 2551 5:51:03 น. 10 comments
Counter : 1791 Pageviews.

 
น่ากินจัง


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 17 มิถุนายน 2551 เวลา:14:34:28 น.  

 
เยี่ยมค่ะ น่ารับประทานมาก


โดย: Daytime Lantern IP: 124.121.98.225 วันที่: 17 มิถุนายน 2551 เวลา:15:12:55 น.  

 
น่าทานมากมายค่ะ ชอบจังเลย เมนูชวนอ้วนอย่างนี้


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 17 มิถุนายน 2551 เวลา:15:20:26 น.  

 
สีขาวจั๊ว น่าเจี๊ยะมากๆ


โดย: ka-o-jung วันที่: 17 มิถุนายน 2551 เวลา:19:09:42 น.  

 
ทำไมมันขาวสวยน่ากินอย่างนี้ละคะ
เรียกน้ำย่อยรอบดึกได้ดีจริงๆค่ะ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 17 มิถุนายน 2551 เวลา:19:49:20 น.  

 
อิอิ มีคนช่วยกินป่าวคะ เดี๋ยวไปช่วย


โดย: Febie วันที่: 17 มิถุนายน 2551 เวลา:21:29:29 น.  

 
เยิ้มน่าทานเชียวค่ะ...


โดย: narellan วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:0:30:37 น.  

 
เจลาติน นี่ซองละกี่กรัมคะ 2 ซอง ไม่รู้ว่ากี่กรัม แล้วบอกยี่ห้อด้วยได้ไม๊คะ ขอบคุณมากๆเลย


โดย: meepooh IP: 202.91.18.204 วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:0:47:17 น.  

 
เรื่องของเจลาติน jjbd ลงไว้ในบล็อกแล้วนะค่ะ ไปอ่านได้ที่นี่ค่ะ

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jjbd&month=16-09-2007&group=29&gblog=24


โดย: jjbd วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:13:02:31 น.  

 
น่าหม่ำจริงๆ เลยอะ


โดย: BongKet วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:03:53 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.