Bloggang.com : jejeeppe : แป้งนาน2แป้ง Soft Nan Bread 2 flour

แป้งนาน2แป้ง Soft Nan Bread 2 flour

วันก่อนๆ หายไปทำน้ำพริก กินแซ่บๆ

วันนี้ ไปซื้อแป้งเค้ก ซื้อมะเขือเทศเข้มข้น เผื่อทำพิซซ่า

วันนี้สบายๆ เลยลองทำแป้งนาน (แป้งอเนกฯ แป้งขนมปัง)

สูตร

แป้งอเนกฯ 150 กรัม (ร่อนแล้ว)
แป้งขนมปัง 150 กรัม (ร่อนแล้ว)
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 75 ml
นมจืดอุ่น 75 ml
ยีสต์ 1 ช้อนชา
เนยละลาย 15 ml.

วิธีทำ

นำ นมจืดอุ่นเทใส่ ถ้วยมียีสต์ จับเวลา 7 นาที

นำ น้ำตาลทรายใส่ชามมีแป้ง (2 แป้ง) ตักไข่ไก่ใส่ ใส่เนยละลาย เทน้ำเปล่า ใส่น้ำยีสต์ ค่อยๆ นวด จับเวลา 9 นาที

พักแป้ง 1 ชม.

ชั่งน้ำหนักแป้ง 490 กรัม

ตัดแบ่ง ก้อนละ 70 กรัม ได้ 7 ก้อน

นำแป้งมาแผ่ บนกระดาษไข
(ใช้ชามคว่ำแล้วใช้ดินสอขีดเป็นวงกลมบนกระดาษไข)

พักแป้ง 15 นาที

ตั้งกระทะ ไฟกลาง ปิ้งสลับข้าง จนถึงนาทีที่ 5

ตักใส่จาน ใช้ผ้าขาวบางคลุมกันหน้าแห้ง

เสร็จ

ลองกิน แป้งนุ่มเหนียว อร่อย เลยกินไป 1 แผ่น อิ่มเลย

Create Date : 26 มีนาคม 2564

Last Update : 26 มีนาคม 2564 18:10:07 น.

1 comments

Counter : 594 Pageviews.

น่าลองทำค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494

วันที่: 6 เมษายน 2564 เวลา:13:25:33 น.