Bloggang.com : jejeeppe : จะทำ PITA bread ออกมาเป็น แป้งพิซซ่าบางกรอบ

จะทำ PITA bread ออกมาเป็น แป้งพิซซ่าบางกรอบ

งงกับแป้ง

เอาใจไม่ถูก

มือไม่นิ่ง

ทำออกมาไม่ตรงกับที่คิดไว้

...

แป้งอเนกฯ 300 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 75 มล.
ยีสต์ 1 ช้อนชา
น้ำอุ่น 75 มล. (37 องศา)
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา

วิธีทำ
ร่อนแป้งอเนกฯ ผงฟู
ใส่น้ำตาล คนให้กระจาย
ใส่น้ำมัน
ใส่น้ำเปล่า
ใส่น้ำยีสต์ (ก่อนใส่ นำยีสต์ใส่ถ้วย เทน้ำอุ่น จับเวลา 5 นาที)

นวดให้เป็นก้อน 10 นาที

พักแป้ง 1 ชม.

นำมาแบ่งเป็น 8 ก้อน ก้อนละ 50 กรัม โดยประมาณ

นำมารีดป็นแผ่นบาง

พักแป้ง 15 นาที

นำมาปิ้ง จนสุก ประมาณ 5 นาที

จะให้พองเป็นบอลลูน ก็ไม่เป็น

เหมือนกินแป้งพิซซ่าบางกรอบ

Create Date : 24 มีนาคม 2564

Last Update : 24 มีนาคม 2564 14:59:22 น.

1 comments

Counter : 490 Pageviews.

PITA bread เมนูนี้น่าลองทำค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494

วันที่: 6 เมษายน 2564 เวลา:13:57:22 น.