|
|
เมนูคีโตเจนิคแบบหนอนๆ
D A Y : 2 4M O N T H : O C T Y E A R : 2 0 1 9
ความสุขไม่ต้องยิ่งใหญ่ . .
ขอเพียงสุขเล็กๆ ในทุกๆ วัน
มนุษย์หลายพันล้านในโลกเรานี้.. ล้วนแต่มีความชมชอบ
ความสนใจ ความกระตือรือร้นที่จะทำบางสิ่งบางอย่างแตกต่างกันไป
บางคนชอบเล่นเกม บางคนดูหนัง บางคนกลับไม่ทำทั้งสองอย่าง
แต่กลับนั่งอ่านหนังสือเงียบๆ พร้อมกาแฟร้อนๆ 1 แก้ว ได้เป็นวันๆ
บางคนแค่ได้นั่งนิ่งๆ บนพื้นหญ้า ก็มีความสุขแล้ว. . .
ความสุขของฉัน คือ การกิน หรือ จะอธิบายให้ยาวกว่านั้นว่า..
สุข ที่ได้กินของกินอร่อยๆ ได้ทำของกินอร่อยๆ
ว่าไปแล้วก็ไม่ต้องแปลกใจ.. ว่าทำไมถึงตัวเท่านี้ 55+
และไอ้เพราะความสุขที่ว่านี่แหละ บวกกับความขี้เกียจออกกำลังกาย
ทำให้เราอ้วนเป็นตุ่มมมม อย่างปัจจุบันนี้ แต่ถึงกระนั้น...
เราก็ยังไม่อาจหยุดความชอบ หรือ หยุดกินได้
ทำไงได้ ก็มันดันสุขแบบนั้นนี่อ่ะนะ . . .
อย่างไรก็ตาม ถ้ายังอยากกินของอร่อยได้ยาวนานต่อไป
เรือยๆ และเรื่อยๆ มันก็คงต้องปรับเปลี่ยนกันบ้าง... ฮ่าๆ
เช่น เปลี่ยนมาทำอาหารเอง รู้จักที่จะปรับเลือกกินแล้วมันดีต่อตัวเรา
ให้ร่างกายได้เสพสุขกับการกินโดยไม่ต้องทำลายสุขภาพ ในเมื่อเรากินเพื่ออยู่ไม่ได้..
ดังนั้น ปรับให้ตัวเองกินดีมีประโยชน์ ไปเลยก็คงง่ายกว่า..
ยิ่งพอแม่มา.. ก็ต้องเข้าครัวทุกวัน วันๆ นั่งคิดเมนูว่าจะทำอะไรกินดี อยู่นั่นแหละ
จนเพื่อนบอกว่า เหมือนเธอดูสนุกกับการทำอาหารคีโตฯ นะ . .
คงจะจริง. . บวกกับส่วนตัวแล้วเป็นคนเบื่อง่าย
ก็เลยพยายามหาเมนูใหม่ๆ ทำ เพื่อให้ตัวเองไม่เบื่อ และกินมันได้นานขึ้น. .
ขึ้นชื่อว่าอาหารสุขภาพ ความจริงที่เลี่ยงยากนั่นก็คือ รสชาติไม่อร่อย
แต่..... ลองคิดๆ ดู มันต้องมีวิธีสิ ที่เราจะทำของไม่อร่อยให้มันพอกินได้
หรือ หาวิธีปรับเปลี่ยนอะไรนิดๆ หน่อยๆ เพื่อให้มันอร่อยขึ้น
ผลเสียจากเรื่องนี้ อยู่ตรงที่... พอคิด พอทำ พอเสร็จ ก็อยากจะอวดใช่มะ
ดังนั้น.. ก็เลยเหมือนวันๆ ตูนี่โพสอาหารลงเฟส บ่อยมากกกกก..
จนบางทีน้องๆในเฟสมันบอกว่า พี่ไปสมัครฟูดแพนด้าเถอะ...
อืมมมมมม เกี่ยวกับการตลาดของอาหารสุขภาพน่ะหรอ
มันก็น่าสนใจอยู่เหมือนกันนะ... 
แต่คือ....... เมริง มั่นใจในฝีมือการทำอาหารของตัวเอง
ขนาดน๊านนนน เลยเร๊อะ..นังหนอน ฮ่าาาาาาาาาาาา
นั่นแหละ.. วันนี้เลยจะเล่าให้ฟังว่า ช่วงนี้บุกฟีเวอร์เลยล่ะ
บุกที่ว่าคือ... ข้าวบุกของชาวคีโตฯ แน่นอนอย่างที่รู้กัน ว่า
คีโตฯ กินแป้งน้ำตาลผลชูรสไม่ได้ ดังนั้น.. ข้าวที่คนอื่นเขากินๆ กันเนี่ยะ
เราจึงกินไม่ได้เช่นกัน และ ในเมื่อกินข้าวทั่วไปไม่ได้
เราจึงมีการทำข้าวปลอมขึ้นมา อย่างเช่น ข้าวดอกกะหล่ำ หรือ ข้าวบุก . . .
ข้าวบุกคืออะไร . . ข้าวบุก คือ การที่เราเอาบุกมาปั่น เป็นชิ้นเล็กๆ
แล้วเอาไปรวนกับเนยในกระทะ ให้มันเล็กๆ ใส่เกลือชมพูนิดหน่อยพอเค็มๆ หอมๆ
แค่นั้นแหละ.. เราก็ได้ข้าวบุก 1 จานแล้ว พร้อมนำไปประกอบอาหารต่อไป...
หลังจากที่เมื่อวานไปเดินเล่นแม็คโคร แล้วได้บุกมาสองถุงใหญ่
คือไม่อยากจะเซ้ดว่าแดวนี้ มันไปแมคโครประหนึ่งไปตลาด... หมายถึงว่า
เช้าวันหยุด เราจะต้องตื่นมาว่ายน้ำแบบชิวๆ ใช่ปะ เสร็จแล้วกลับมาอาบน้ำแต่งตัว
ไปเดินแรดที่ตลาดต่อ การเดินตลาดเป็นการคลายเครียดอย่างหนึ่ง
แต่หลังๆ เนียะดิ มันไม่พอเฟ้ยยยย ออกจากตลาด แว้นต่อ.. ไปแม็คโครจร้าาา
คือ แล้วแมคโครเค้าไม่มีถุงพลาสติกใส่ของให้ใช่ปะ ก็ยังไม่คณามือ..
ยังเจือกไปช๊อป...บลาๆๆ แล้วสามารถขนของกลับมาบ้านได้ทั้งหมดอีก
ทั้งๆ ที่ใต้เบาะ ก็เต็มไปด้วยของที่ช๊อปมาจากตลาดแล้ว... โอ๊ยยย เนอะ
นั่นล่ะๆ ... หลังจากได้ บุก มาจากแม็คโครสองถุงใหญ่
มหกรรมการทำอาหารเมนูบุกจึงเกิดขึ้น... เริ่มจากนี่เล้ยยยย เมนูง่ายๆ
บุกข้าวผัดไข่.. ราดน้ำปลาพริกแซ๊บๆ ปลาสลิดทอดและผักแกล้ม
อย่างฟินอ่ะ...
เมนูที่ 2 คือ ผัดมักกะโรนีบุก อืมมม ก็ดีนะ
บุกได้ความหนึบๆ ฟิลเดียวกับต๊อกโบกิ ... 555+
หาซื้อซอสคีโตฯ ตราไก่ไม่ได้ ก็เลยมาใช้ของดอยคำ
สูตรที่เค้าใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล.. ก็เข้มข้นดี
ใส่หมูสับปลาหมึกเห็ดหอมเพิ่มรสชาติไป.. ทำจนเสร็จใส่จานพร้อมกิน
เพิ่งเห็นว่า เฮ๊ยยยย ตูลืมใส่ไข่เฟ้ยยยย แม่บอก.. โอ๊ยยย ช่างมันเท๊อะ แม่จะกินละ
ยังมีอีก... เมนูต่อมา เป็นเมนูสุดโปรดที่สุดในสามโลกเลยนั่นก็คือ...
ผัดกะเพราเนื้อสับคลุกข้าวเผ็ดมากๆๆๆๆๆๆ ไข่ดาวกรอบ
ไม่น่าเชือว่าเมื่อถูกปรับเปลี่ยนเป็นข้าวบุกแล้ว รสชาติก็ยังอร่อยเหมือนเดิมเลย
นี่ขนาดว่าไม่ได้ใส่ซีอิ๊วหวานนะ เพราะแหงะ ไปดูข้างขวดซีอิ๊วหวาน
แม่มมมม น้ำตาลทรายแดง 60% น้ำตาลทรายขาว 20% โอ๊ยยย
รวมๆ แล้วทั้งขวดมีน้ำตาลอยู่ 80% ประมาณนี้มังถ้าจำไม่ผิด อดแดรก 
กินกับไข่ดาวกรอบนอก.. ยางมะตูมหน่อยๆ ด้านใน โอ๊ยยยย นะ...
แกล้มแตงกรอบๆ เย็นๆ กับกรีนโอ๊คสักสามสี่ห้าใบ
กินอย่างสบายใจมว๊ากกกก... กะเพราข้างบ้าน ปลอดสารพิษนะจ๊ะๆ
เมนูสุดท้ายขอเสนอ.. บุกผัดขี้เมาทะเล
แบบเครื่องเทศแน่นๆ.. เผ็ดแสบร้อนไปทั้งทรวง
บางทีก็รู้สึกเหมือนว่า.. ตัวเองเปิดร้านอาหารตามสั่ง
โดยมีลูกค้าหนึ่งคนคือ แม่ ยังไงก็ไม่รู้ 55555555555+
เป็นอันว่าจบเมนูบุก แต่ยังมีเมนูแถมที่ทำกินกี่ทีๆ ก็ไม่เบื่อนั่นคือ...
แต่น แตน แต๊นนนนนนนนนนนน... ยำหมูสับเส้นแก้วกุ้งสด จร้าาาาาาาา
โรยอัลมอนด์อบด้วยนะ คอดดดดดด นัว บอกเลย
จบอาการคาว ต่อด้วยอาหารหวาน.. อาทิตย์นี้ ลองเอาสูตรแพนเค้กแบบรอบที่แล้ว
ใช้แป้งอัลมอนด์เหมือนเดิม เพิ่มเติมคือ เกลือกับชินนามอน และชีส
เอาใส่เครื่องทำแซนทิซ... ก็ใช้ได้ แต่เนื้อมันแน่น ไปหน่อย
ไว้จะลองเพิ่มวิปคริมดูในรอบหน้า
อีกเมนูนึงคือ... อะโวคาโด้ราดกะทิควันเทียน
เมนูนี้ อร่อยมว๊ากกกก แต่อย่ากินเยอะนะ เดี๋ยวเลี่ยน
เอาถ้วยเล็กๆ พอชุ่มฉ่ำหัวใจ ก็พอ... 
เออ... ไปสอยพวกเบอรี่แช่แข็งมา ตอนแรกกะจำมาทำแยม แต่ไปๆ มาๆ
กลายเป็นไอติมซะงั้น ใช้พิมพ์ทำไอติมที่เพื่อนต๊อดเคยให้มา
สีสันสวนงาม เติมโยเกิร์ตบัลกาเลีย รสธรรมชาติ ลงไปด้วย
ได้ความเปรี้ยวจากสตอเบอรี่ และมีความวุ้นเจลาตินนุ่มๆ หยุ่นๆ
ตบท้ายของตบท้าย ด้วยน้ำมะพร้าวสดๆ เย็นชื่นใจ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
เมื่อวานวันหยุด.. สงสัยว่า ลูกสาวทำอาหารให้กินเยอะจัด
ตกเย็นแม่นางประจำบ้านชวนไป Earthing ....
เดินๆ วิ่งๆ เหยาะๆ ได้ประมาณ 30 นาที
เสร็จแล้วพากันไปเปลี่ยนเสื้อลงเล่นน้ำต่อ...
ไม่น่าเชื่อคุณเอ๊ยยยยย... ตื่นเช้ามาเช็คการนอนดูซิ เมื่อคืนนอนหลับดีมว๊ากกกกก
พอไปเช็คน้ำหนัก น้ำหนักเท่าเติม แต่เพิ่มเติมคือ % กล้ามเนื้อจร้าาาาา
โอ๊ยยยย พลังบุก ฮ่าๆๆๆๆๆๆ...
อย่างที่เคยเล่าไว้ ... ว่าเอิร์ทติง หรือ การเดินเท้าเปล่าบนพื้นหญ้า
มันช่วยให้ร่างกายถ่ายเทประจุลงดิน เป็นการบำบัดอย่างหนึ่ง
ช่วยให้นอนหลับสบาย คลายความตึงเครียด เช้าวันนี้ เลยไปเอาอีก..
แต่.. ก็พยายามวิ่งเหยาะๆ ไปด้วย สถิติยังไม่ดีเท่าไร
ค่อยๆ พยายามต่อไป... แต่เหมือนว่าอาจจะต้องแยก ไปวิ่งแบบใส่รองเท้าก่อน
แล้วค่อยมาเดินหญ้าผ่อนคลายทีหลังน่าจะดีกว่า... แบบ 30 นาที แรกวิ่ง
30 นาทีหลังเดินหญ้า อะไรประมาณนี้ ค่อยเป็นค่อยไปแล้วกันเนอะ
 Earthing คือ อะไร
เอิร์ทติง คือ การยืนเท้าเปล่าบนพื้นหญ้า พื้นดิน
ผืนทรายริมทะเล หรือพื้นที่ใดๆ ก็ได้ ที่เป็นธรรมชาติจากพื้นโลก
โดยอาศัยกฎการทำงานของสนามพลังของโลกเป็นหลัก
ผ่านการเชื่อมต่อระหว่างพื้นโลกกับร่างกายเรา
คือ การปรับจูนคลื่นความถี่ของสองพลังงานเข้าด้วยกัน
ทำให้ร่างกาย ได้รับประจุลบจากใต้พื้นดิน เพื่อล้างประจุบวกในร่างกาย
ผลที่ได้คือ ลดการอักเสบต่างๆ ในร่างกายที่เรามองไม่เห็น
ช่วยทำให้นอนหลับง่ายขึ้น บำรุงหัวใจ ผ่อนคลายความเครียด
ปรับสมดุลฮอร์โมนต่างๆ ในร่างกาย รวมถึงทำให้อ่อนวัยขึ้นด้วยนะ
Note: เชื่อว่าปัจจุบันมนุษย์เรา ใช้ชีวิตติดเทคโนโลยีกันมาก
แต่ละคนมือนี่ติดหนึบ อยู่กับทั้งโทรศัพท์ ไอแพด Notebook
เครื่องใช้ไฟฟ้าทั้งหลาย ทำให้ร่างกายได้รับประจุเข้า
ไปสะสมไว้ในตัวมากจนเกินไป การเอิร์ทติง จึงเป็นการ
ช่วยเอาประจุที่เกินความจำเป็นเหล่านี้ออกไป
และปรับให้ร่างกายของเราเกิดความสมดุล
บันทึกโดย.. หนอน
| Create Date : 24 ตุลาคม 2562 |
| Last Update : 24 ตุลาคม 2562 17:42:51 น. |
|
30 comments
|
| Counter : 4502 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณสองแผ่นดิน, คุณTurtle Came to See Me, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณJinnyTent, คุณThe Kop Civil, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณtuk-tuk@korat, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณไวน์กับสายน้ำ |
โดย: กะว่าก๋า   วันที่: 24 ตุลาคม 2562 เวลา:19:28:00 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 ตุลาคม 2562 เวลา:6:31:42 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent  วันที่: 26 ตุลาคม 2562 เวลา:21:12:44 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:8:29:28 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 31 ตุลาคม 2562 เวลา:0:50:23 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 ตุลาคม 2562 เวลา:15:07:36 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 ตุลาคม 2562 เวลา:21:02:57 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 พฤศจิกายน 2562 เวลา:6:16:28 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 พฤศจิกายน 2562 เวลา:11:18:27 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [
หือออ ทำอาหารคีโตได้ขนาดนี้ นี่รับทำขายได้เลยนะคะ ส่งในละแวกใกล้บ้านก็ได้อ้ะ เผลอๆ เป็นธุรกิจได้เลยนะ
จากที่คิดว่าตัวเองไม่เหมาะกับคีโต (เพราะเป็นคนติดกินแป้งและน้ำตาลมากๆ) พอมาดูบล็อกวันนี้ อั๊ยหยะ ถ้ากินคีโตแบบนี้เราก็กินได้นะ
ต้องเดินบนหญ้าเท่านั้นเหรอคะ? บนทรายได้ไหมง่ะ
บนหญ้ากลัวพยาธิ ฮืออออ
ว่าแต่...โหวตหมวดไหนดีคะ ถ้าใส่วิธีทำกับวัตถุดิบนี่อยากโหวตหมวดสูตรอาหารมาก แต่อันนี้ไม่มีวิธีทำ เลยไม่แน่ใจ หรือว่าไดอาริสต์คะ?