"Food For Fun : Hot Wok Misson #70 : ผัก-ผลไม้ ในอาหารคาว-หวาน" - น้ำพริกอ่องไก่

"น้ำพริกอ่องไก่"  ส่งการบ้านโจทย์ "ผัก-ผลไม้ ในอาหารคาว-หวาน"

วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้ 
เนื้อไก่ (ใช้เนื้อสัตว์อื่นได้)  มะเขือเทศ  น้ำปลา น้ำตาล น้ำมัน
เครื่องแกงได้แก่  พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม กะปิ  (ใช้น้ำพริกแกงส้มก็ได้)
ต้นหอม-ผักชี  ผักสดได้แก่แตงร้าน ผักกาดขาว

วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม
ใส่ไก่สับลงไปผัดให้สุก  ใส่มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็กลงไปผัด
เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา
ผัดต่อให้มะเขือเทศสุกนุ่มและน้ำขลุกขลิก ปิดเตา

 

 


ตักน้ำพริกใส่ถ้วย โรยด้วยต้นหอมผักชีซอย  ทานกับผักสดแช่เย็นเตรียมไว้

Create Date : 18 เมษายน 2565		0 comments
Last Update : 8 สิงหาคม 2565 20:06:00 น.
Counter : 179 Pageviews.
Share Tweet