"Food For Fun : Hot Wok Misson #89 : อาหารจานสมุนไพร" - น้ำพริกอ่องไก่
มาทานอาหารเป็นยากันค่ะ
อยากเห็นเพื่อน ๆ ทำเมนูอาหารที่ประกอบด้วยพืชผักผลไม้ เครื่องเทศสมุนไพร
จะเป็นเมนูคาว หวาน หรือของว่างก็ได้ทั้งนั้น
น้ำพริกอ่อง
วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้
พริกแห้ง เกลือป่น หอมแดง กระเทียม มะเขือเทศ ไก่สับ น้ำมัน น้ำปลา น้ำตาล
ต้นหอม ผักชี ผักกาดขาว แครอท แตงกวา
วิธีทำ
มะเขือเทศล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
โขลกพริกชี้ฟ้าและเกลือป่นพอละเอียด ค่อย ๆ ใส่หอมแดง กระเทียม
โขลกต่อให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน (ใช้น้ำพริกแกงส้มแทนได้)
ผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุก ใส่มะเขือเทศลงไปผัดรวมกัน
เติมน้ำเปล่าพอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผัดพอส่วนผสมแห้ง ปิดเตา
 
 
 
ตักใส่ถ้วย โรยด้วยต้นหอมผักชี เสิร์ฟพร้อมผักต่าง ๆ พร้อมเสิร์ฟ
| Create Date : 02 พฤศจิกายน 2566 |
| Last Update : 2 พฤศจิกายน 2566 19:52:32 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 296 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [