"Food For Fun : Hot Wok Return #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA " - ป่นปลาทู
ส่งการบ้านเมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA เมนู "ป่นปลาทู"
ปลาทู เรียกได้ว่าเป็นปลาที่อยู่คู่กับคนไทยมาทุกยุคทุกสมัย
นอกจากอร่อยแล้ว ยังนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู
มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง เช่น
บำรุงสุขภาพหัวใจ ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ควบคุมระดับความดันโลหิต และป้องกันมะเร็ง
วัตถุดิบ สำหรับเมนูนี้ได้แก่
ปลาทู
หอมแดง
กระเทียม
พริกขี้หนู
ข่า
น้ำปลา
น้ำปลาร้า (ไม่ทานปลาร้าใส่น้ำต้มกะปิแทน)
น้ำมะนาว (ไม่ชอบเปรี้ยวไม่ต้องใส่)
ผงชูรส (ไม่ทานก็ไม่ต้องใส่)
วิธีทำ
ทอดปลาทูให้เหลือง พักให้เย็นแล้วแกะเนื้อเตรียมไว้ก่อน
คั่วพริกขี้หนู หอมแดง กระเทียมและข่า ให้สุกหอม
นำไปโขลกหยาบ ๆ ใส่ปลาทูลงไปโขลกรวมกัน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า (หรือน้ำต้มกะปิ) มะนาวและผงชูรส
เสิร์ฟพร้อมผักสดผักลวกตามที่ชอบ
| Create Date : 06 เมษายน 2564 |
| Last Update : 8 สิงหาคม 2565 20:19:48 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 180 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [