จับฉ่ายญี่ปุ่น

เครื่องปรุง
ผักกาดขาว ต้นหอมญี่ปุ่น ผักชี คึ่นไช่ 1 ชามใหญ่ๆ
เห็ดเข็มทอง 1 กำ
เต้าหู้อ่อน 1 หลอด
หมูสันนอกสไลด์ 150 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำต้มกระดูกหมู 1 หม้อ
ซอสคิคูมัง 1 ถ้วยตวง
เหล้ามิริน 1 ช้อนโต๊ะ
เส้นบะหมี่ 4-6 ก้อน
เกลือนิดหน่อย

วิธีทำ
เอาน้ำต้มกระดูกหมูใส่กระทะไฟฟ้าเสียบปลั๊กต้มจนเดือด เติมซอสคิคูมังและเหล้ามิรินลงไป
(หากไม่มีเหล้ามิรินให้ใช้น้ำตาลทรายสีรำลงไปแทนเล็กน้อย) เติมเกลือลงไปนิดหน่อย
เมื่อน้ำเดือดเติมเครื่องปรุงทุกอย่างลงไปปริมาณที่ใส่ลงไปแล้วแต่ความชอบของแต่ละคน
บะหมี่ก็เช่นกัน ใส่ลงไปลวกในน้ำตามต้องการ

หมายเหตุ
อาหารจานนี้หากกะปริมาณให้ดี แค่นี้ก็ได้ใช้เป็นอาหารจานเดียวของมื้อได้เลย
ใช้กระทะไฟฟ้าปรุงอาหารไม่ต้องเปิดแก๊สสักมื้อก็จะประหยัดแก๊สได้

อยากจะกินรสจัดขึ้นก็ให้ปรุงรสแบบก๋วยเตี๋ยว
หากอยากลดน้ำหนักสามารถใช้เมนูนี้ได้เลยโดยไม่ต้องกินข้าวหรือบะหมี่
แต่ให้ใช้วุ้นเส้นบุกแทน แต่ถ้าอยากจะกินอิ่มจะกินกับข้าวกล้องหรือบะหมี่ก็ได้
ถ้าเลือกบะหมี่ก็ไม่ต้องหุงข้าว ประหยัดไฟได้อีก

ที่มา บัลวี ศูนย์ธรรมชาติบำบัด

Create Date : 03 มกราคม 2552		2 comments
Last Update : 3 มกราคม 2552 19:16:14 น.
Counter : 1270 Pageviews.
Share Tweet