เจิมก่อน เดี๋ยวค่อยชิม

ว๊ากกกกก..... เค้าได้เจิมหรือนี่ น่ากินมากก ๆ ค่ะ ต้องทำกินให้ได้

ไม่ทันพี่โอเลย ฮือ...ๆๆ มัวแต่อ่านกะดูรูปอยู่นาน ก็หน้าตามันน่ากินเสียจริง สูตรจากพี่โอ อร่อยทุกสูตรอยู่แล้ว

รีบมาเลย น่าทานมว๊ากกกกก มายกไปทั้งจานเลยน้องหนึ่ง


อ้อ เอากล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อนมาฝากแลกด้วยจ๊ะ
พี่หัดทำอะนะ

น่าทานมากค่ะหนึ่ง สังเกตรูปที่รีดแป้งอาจจะหนาไปนิดนึงค่ะ ถ้ารีดแป้งให้บางกว่านี้อีกจะกรอบมาก ๆ ค่ะ บางชนิดเห็นโต๊ะที่รองรีดนั่นเลยค่ะ
พี่ก็ชอบกรอบเค็มเหมือนกัน แต่ไม่ค่อยชอบครองแครงกรอบเท่าไหร่ แต่ถ้าหนึ่งชอบพี่มีสูตรนะสนใจป่าว..

นาน ๆ จะเจอคนเรียกอับค่ะ จำได้ว่าเมื่อก่อนพี่เรียกอับแต่คนฟังทำหน้างง ๆ ว่าคืออะไร อิอิ..

ปล.สูตรอร่อยต้องเอามาแบ่งปันค่ะ เจ้าของสูตรตัวจริงเขายังไม่หวงเลยจ้า..

จองที่สีจะทันมั้ยเอ่ยไปเห็นในเฟส เลยรีบเผ่นมานี่แหละจ้า
น่ากินม๊ากๆขอบอก

อ้าว ได้ที่ 6 หรือนี่ ไม่เป็นไรเนาะ ยังงัยก็ยังมีเหลือถึงเราแน่นอน(หรือเปล่า) ชอบมากเหมือนกันค่ะคุณหนึ่ง อะไรที่กรอบๆนี่ชอบจัง เค็มๆมันๆหวานๆ อืม..น่ากินเป็นที่สุดเลยล่ะค่ะ

เลิกงานกลับบ้านแล้วจะส่งสูตรไปให้นะจ๊ะ จดไว้ที่บ้านจ้า..
ทั้งสองอย่างเลยค่ะ จำได้ว่ามีขนมเกลียวด้วย
หนึ่งชอบขนมแนวนี้เนาะ

Thank you ka
คุณหนึ่ง จุ๊ฟฟฟ...

มาดูแบบให้กำลังใจ ประสาคนชอบกิน ไม่ชอบทำจ้ะ

อับของหนึ่ง ภาพสุดท้าย สวยดี เหมือนกระป๋องข้าวสมัยก่อน แต่วัสดุดีขึ้น สวยขึ้น

^^ ชอบค่ะ ชอบมากกกกกกกกกกก หิวเลยล่ะ

อ่านบล็อกหนึ่งอีกรอบ อ่านเจอเรื่องที่พี่เคยพูดเรื่องความแตกต่างระหว่างกรอบเค็มและครองแครงกรอบ เลยเอามาแบ่งปันแบบสั้น ๆ ค่ะ


ครองแครงใช้แป้งเค้ก ส่วนกรอบเค็มใช้แป้งเอนกประสงค์
ตัวขนมจะใส่พริกไทย แต่ไม่ใส่น้ำปูนใส
เทคนิคการทอดก็ไม่เหมือนกัน
ครองแครงต้องทอดไฟแรงให้พองกรอบแล้วค่อยปรับเป็นไฟอ่อน
เพราะถ้าทอดไฟอ่อนแป้งจะแข็งกระด้าง
น้ำตาลเคลือบจะใช้น้ำตาลทรายและเกลือ ไม่ใช้น้ำตาลปี๊บและน้ำปลาเหมือนกรอบเค็ม
การเคี่ยวน้ำตาลเคลือบต้องให้น้ำตาลตกผลึกขาว ๆ
แต่กรอบเค็มต้องเคลือบให้ใสแวววาวจ้า..

ว้าว คุณหนึ่ง เอาไปเลยสิบตะแนนเต็ม ทำสวยกว่าครู 555 กรอบเค็มก็สีสวยน่ากินมากเลย ยิ่งเอาดอกลีลาวดีมาประดับทำให้ดูสวยเก๋ น่าดูน่ากินนะคะ ต้องแอบลอกสูตรดูบ้างแล้ว สูตรจากบ้านพี่โอทำตามแล้วไม่เคยผิดหวังจริงๆ

เก่งจังเลยค่ะ
สูตรของคุณโอรับรองทำตามไม่หมดซักทีค่ะ
มีสูตรอาหารกับขนมมาให้ทำเยอะจริงๆ
แต่ละอย่างยั่วใจคนไกลบ้าน ใกล้บ้านได้หมด

จานใส่ขนมสีขาวขอบน้ำเงินดูเหมือนจานสังกะสีเลยค่ะ (ใช่มั้ยคะ)
แบบดูแล้วขนมพื้นบ้าน เข้ากับจานบ้านๆ อย่างแรง
แถมดอกไม้แกะสลักเองอีก
มองทีแรกยังคิดว่าดอกจริงเลยค่ะ
ทำงานนอกบ้านด้วย เอาเวลาที่ไหนมาทำคะเนี่ย
ขย้นจัง

มาชิมขนมไทย ๆ ที่น้องหนึ่งนั่งยันนอนยันว่าอร่อย

เข้ามาแล้วไม่ผิดหวัง สีสันสวย น่ากินจริง ๆ คะ

ขนมน่าทาน ลั่นทมก็สวยค่ะแกะได้เหมือนของจริงเลย

น้องหนึ่งจ๋า ..คิดถึงจังเลย

พี่หายจากหน้าจอไปนานเลย ลูกชายป่วย ค่ะ

เป็นโรคฮิต มือเท้าปาก อ่ะจ้า ตั้งแต่อาทิตย์ก่อนโน้น ขาดเรียนไป 1 อาทิตย์ พอหายแล้ว
โรงเรียนปิดต่ออีก 1 อาทิตย์ เบร็ดเสร็จ พี่เลยยุ่งไป สองอาทิตย์เลยจ้า

กรอบเค็มของน้องหนึ่ง น่ากินมากกกก...

ของโปรดพี่เลยนะเนี่ย เห็นแล้วแอบกลืนน้ำลายเลยอ่ะ

ถ่ายรูปออกมาให้น่ากินไปอีก ทำเป็นหมดทุกอย่างเลยนะเนี่ย

เก่งจริงๆ

เข้ามาชมครับ

รูปสวยหยาดเยิ้มเลยคุณหนึ่ง
ขนาดไม่ได้โปรดขนมนี่ซักเท่าไหร่ยังเกิดอาการอยากชิมขึ้นมาเลย ฮ่าๆ

แม่กินหมดแล้ว

ฮ่าๆๆ ขำคุณหนึ่ง
อุตส่าห์รีบวิ่งเลยใช่มั้ยคะ หกล้มมั่งรึเปล่านั่น อิอิ
ยังไม่ได้ทำรูปเลยค๊าาา วันนี้ยกมาฝากก่อน แลกกะกรอบเค็มก็ได้ค่ะ
พรุ่งนี้ค่อยไปชิมอีกทีนะคะ


เห็นแล้วทั้งอยากกินและอยากทำเลยคุณหนึ่ง หน้าตาน่ากินมากๆค่ะ
ทำออกมาแล้วเงาวับเลยจริงๆ ฮืมมมมม..ไปหาแบะแซก่อนนะ อิอิ

กลับมาอีกรอบ เอาโหวตมาให้จ๊า

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
AdrenalineRush Food Blog ดู Blog

เข้ามาล้างจานจ๊า

ตามมาชิมกรอบเค็มค่ะ น่าทานจังเลยคุณหนึ่ง
สีสวยมากกก จริงๆไม่ต้องเคลือบน้ำตาล
ก็น่าอร่อยแล้วค่ะ ขนมที่ทำด้วยแป้งนี่ ชอบทุกชนิดเลย
เพิ่งรู้ว่า ต้องใส่แบะแซด้วย
มิน่าถึงเกาะตัวกัน เหนียวอร่อย

ขอบคุณที่คุณหนึ่งยกไปฝากนะคะ
นี่ค่ะกล้วยบวดชี จากกล้วยต้นที่บ้าน



รับรอง อร่อยจนน่าพิศวงค่ะ อิอิ

ขนมกรอบเค็ม ครองแครงกรอบพี่ชอบแบบที่ใส่รากผักชีใส่พริกไทยแยะๆๆๆๆๆ กินเพลินมาก เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเจอแบบที่ว่าเลยไม่ได้กินนานแล้ว หนึ่งทำเก่งนะสวยเงาเชียว ตอนเคลือบน้ำตาลนี่ดูเหมือนง่ายบางทีก็ไม่ง่ายนะ พี่เคยทำขนมแนวนี้ถ้าเคี่ยวน้ำตาลและคลุกไม่ได้จังหวะ ขนมจะเหี่ยวแทนที่จะกรอบ

วันที่ 4 อยากไปค่ะหนึ่ง เดี๋ยวดูก่อนว่ามีธุระอะไรต้องทำหรือเปล่า ถ้าจะไปแล้วจะมาบอกนะคะ

ขนมน่ารัก น่าทานจังเลยค่ะ แต่ทานมากคงไม่ได้แน่ๆ 555
แวะมาทักทายคุณหนึ่งค่ะ นอนหลับฝันดีนะคะ ^_^

เดี๋ยวจะให้มาดามดูบล้อกคุณหนึ่งเลยครับ
เมนูนี้น่าทานมากกกกกกกกครับ

ผมชอบของทอดมากเป็นพิเศษเลยครับ





ปล. ขอบคุณสำหรับคำชมนะครับ
ราฟาเอลผมวาดมาเรือ่ยๆ
สนุกดีครับ

เวลาเบื่อที่จะวาดหมื่นตาก็มาวาดราฟาเอลบ้างครับ

แวะมาบอกว่าพี่ส่งสูตรและวิธีทำของขนมสองอย่างที่หนึ่งต้องการไปให้ทาง e-mail แล้วนะคะ
จะรอชมรอชิมด้วยจ้า..

หนึ่งทำได้สีสวยจริง ๆ ทอดออกมาซะสวยงามเลย ขนมนี้สมัยเด็ก ๆ พี่ก็ชอบมาก ... เดี๋ยวนี้หาซื้อได้ยากรึเปล่าไม่รู้เนาะ ชอบที่เขา กรอบ ๆ มัน ๆ มีกลิ่นพริกไทยด้วย ขอชิม ๆ

น่าทานทั้งฉบับนี้ และ ต้นฉบับ...
คุณหนึ่ง..เปิดรูปดูตอนแรก นึกว่า ดอกลั่นทมจริง..จนมาอ่านถึงรู้ว่า แกะ..ว้าว ว้าว ว้าว...เก่งจังค่ะ..

อยากทำมาก เพราะชอบกรอบเค็ม แต่..1.ไม่มีรากผักชี และ 2 ไม่มีแบะแซ...(จำได้ตอนเด็ก ๆ ชอบเอามาจิ้มเล่น พอถุงขาดก็เอาไปซ่อนแม่ หนีความผิด แฮ่)

กรอบเค็ม ขนมอร่อย ส่งมาเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อจ้ะน้องหนึ่ง
น้องหนึ่งทำได้น่าทานจริงๆ สีสวยมาก ขอบคุณนะคะ
ฝากข้าวต้มมัด ไม่ได้ทำเอง มาตอบแทนค่ะ

คิดว่าหลายๆ คนก็คงคิดเหมือนเรานะคะคุณหนึ่ง
เพราะเข้ามาที่นี่ด้วยความบริสุทธิ์ใจเหมือนๆ กันทุกคน
ขอบคุณกันไม่หมดเลยจากประโยชน์ที่ได้รับไปจากชุมชนบล๊อคแก๊งค์

คุณหนึ่งควรทำต่ออย่างยิ่งค่ะ
ไม่งั้นก็อดดูรูปสวยๆ สิคะ
จริงมั้ยเอ่ย?

เห็นเม้นท์คุณหนึ่งแวะไปแซวปุ้มเรื่องจั่วหัวบล็อก
กรอบเค็มบล็อกคุณหนึ่งก็ยั่วยวนน่าอร่อยจริง ๆ เช่นกันนะคะ
ชอบมากกับการรีดแป้งบาง ๆ เวลาทอดกรอบแน่นอนทอดสวยด้วยค่ะ
แบบที่ติดน้ำตาลเคลือบ แบบไม่เคลือบก็อร่อยชอบ ๆ ค่ะ

ดูสวยน่าทานดีค่ะน้องหนึ่ง ชอบทาน
กรอบเค็มค่ะตอนที่คุณโอทำก็เคยบอกว่าชอบ
ดูน่าทานจังเลยเพราะเวลาไปซื้อทานสีสันไม่ค่อย
น่าทานแบบนี้เลย สูตรนี้อร่อยแน่ ๆ ค่ะ

คุณหนึ่งขา สูตรนี้อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกก
มันต้องชิมซะแล้วววว 55555
สงสัยที่บ้านคุณหนึ่งหมดไปแล้วแหงเลยอ่ะค่ะ

ขอปรบมือให้กับความขยันของคุณหนึ่งที่เอา
คุณนายแบ๊ะแซมาใส่ถ้วยถ่ายรูปอ่ะค่ะ
มันเหนียวมากกกกกกกกกกกกกกกกก
มากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
บุ๊งล่ะขี้เกียจล้าง 55555 เวลาใส่ก็ตัก ตวง ชั่ง
ใส่หม้อที่จะทำไปเลยอ่ะค่ะ อิอิ
ขนาดว่าโดนมือ ยังเหนียวล้างยากเลย เง้ออออ

ไรกัน ตามเข้ามาช้าแป๊บเดียว เป็นคนที่ 1178 เข้าไปแล้ว
ฮ่าๆๆ พี่ว่าเค้าเตอร์เพี้ยนอีกแล้ว
ที่สำคัญเม้นท์ที่ 36 ของพี่เองก็คงไม่เหลือกรอบเค็ม
ให้ได้ชิมแล้วล่ะ
ชอบที่ตัดเป็นสามเหลี่ยมง่ายๆ ทอดกรอบๆ หนึบหนับหวานเค็ม
เผ็ดพริกไทยแบบนี้หมดแบบไม่รู้ตัวแน่ๆ
พี่โอเก่งเนาะ น้องหนึ่งก็เก่งอีกล่ะ แบะแซคงหาไม่ง่ายแถวพี่เนาะ
งั้นชิมที่หนึ่งยกไปฝากไปก่อนแล้วกันค่ะ

ขอบคุณมากๆจ้า

อยากกิน ชอบมากค่า คุณ 1
จะทำหลายที่แล้วของไม่ครบ
งั้นมากินบ้านคุณ 1 ก่อนเนอะ

------------------------

แม่เจ้า
นี่การบ้านเด็กป 5 หรือคะ
ผู้ใหญ่ถึงกับอึ้งไปเลย

โดย: AdrenalineRush 25 กรกฎาคม 2555 21:11:01 น.

มิใช่ป. 5 ค่า
เด็กอายุ 5 ขวบ อนุบาล 1 เองงงงงงงงงงงงงงงงงงงง

อรุณสวัสดิ์ครับ

เมื่อวานเปิดบล็อกนี้ของคุณหนึุ่งให้มาดามดู
บอกว่าผมอยากทานเมนูนี้
เธอว่าเมนูนี้ไม่ทำเพราะสามีอ้วน
เลยนั่งไล่ดูเมนูในบล้อกคุณหนึ่ง
ยึดบล้อกไปเลย 5555

เห็นบอกว่ามีสองสามเมนูของคุณหนึ่งที่เ่ธอชอบมาก
จะทยอยทำให้ผมทานครับ 555

อุตสาห์บอกเธอแล้วแท้ๆเชียวว่าอยากกินเมนูกรอบเค็มครับ 555

ทำอาหารเก่งจังเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ แล้วก็อรุณสวัสดิ์ค่ะ

ชอบเหมือนกันค่ะคุณหนึ่ง
แต่ไม่ค่อยกล้าซื้อกินหรอกค่ะ
เพราะกลัวไม่อร่อยและไม่รู้เขาทำนานแล้วหรือยัง
แต่ถ้าดูเห็นน่าทานก็อดซื้อไม่ได้ค่ะ
ชอบแบบที่คุณหนึ่งชอบตรงที่เค็มๆหอมพริกไทยค่ะ
คุณหนึ่งนี่ครบสูตรเลยนะคะ
ถ่ายรูปก็สวย ทำอาหารคาวหวาน ไทยเทศก็ได้หมด
แถมอึดและลุย อีกด้วย
สุดยอดจริงๆค่ะ

คุณหนึ่งว่างป่าวคะ ชวนไปกินขนมหม้อแกงเผือกค่ะ
ว่างๆรีบตามไปนะ

แวะมาทักทายคุณหนึ่งค่ะ ^_^

มาแล้วคะคุณหมอหนึ่งคนสวย คุณหมอผู้มากไปด้วยความสามารถจริง ๆ
น้องหนึ่งพำนักอยู่แถวซอยอารีย์ ของกินมีเยอะ แต่น้องหนึ่งเชิดใส่ ไม่ซื้อ
มันคงจะไม่อร่อยเท่าสีไม้ลายมือของเราเองเป็นแน่แท้ เหอ ๆ
เป็นกรอบคิดที่น่ากินที่สุดในสามโลก อุปกรณ์ที่จัดมาก็เริ่ดได้อีกนิ
จานโบราณ จานเคลือบ ยังจะมีอยู่อีก เด๋วต้องไปหาซื้อมาเก็บไว้มั่งแระ

วันก่อนน้องสาวเพิ่งเปรย ๆ ว่าอยากกินครองแครงสูตรประจำตระกูล
สูตรของคุณย่าที่พี่เองก็จำได้เลือนลางจริง ๆ รู้แต่ว่าอร่อยเหาะ
หอมกลิ่นสามเกลอ ไม่มีแปะแซ มีแต่น้ำตาลปีบเท่านั้นนะคะ

ถ้าน้องหนึ่งฟันธงว่าสูตรไกรกังวลสูตรนี้จากบ้านเนินน้ำอร่อยเหาะ
พี่หญิงบี๊ก็จะเอาสูตรน้องโอนี่หล่ะมาทำครองแครงกรอบให้คุณน้องกิน

พี่ว่าใส่พริกไทยเยอะกว่านี้หน่อยก็จะอร่อยเพิ่มขึ้นนะน้องหนึ่ง ชอบเผ็ดนิดๆ

และชอบวลีที่ว่า....

"เหลือนิดหน่อยเก็บใส่อับไว้กินต่อได้.."

นั่น..เด็กยุคนี้ ไม่ค่อยรู้จักแล้วนะว่า อับ คือ อันหยัง

คุณหนึ่งขาาา จาบอกว่า เมนูนี้
อยากทำตั้งแต่ตอนที่พี่โอ รีวิว
แถมไปตามพี่โอไว้เสร็จสรรพว่าต่างกันยังไงกะครองแครง
พี่โอก็น่ารัก ตอบจนเราแจ่มแจ้ง
แต่คิวไม่ถึงสักที ก็ เจ้าคุกกี้อัลม่อนอ่ะค้า แซงหน้าหลายรอบมากๆๆๆๆ
ทีแรกกะจะทำตั้งแต่วัน อาทิตย์
ไ่ม่ได้ทำสักทีเพราะรอไปซื้อ corn syrup (กะจะใส่ทานแบะแซ )


ชอบรูปกรอบเค็มของคุณหนึ่งจังค่ะ
ชิ้นสามเหลืยม อ้วนๆ อวบๆ ตรงกลาง
แถมน้ำเชื่อมเกาะพราวๆเยิ้มๆ ชวนให้กินแล้วหยุดไม่ได้

มาโหวตให้กับความน่ากินค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
AdrenalineRush Food Blog ดู Blog

ตอนนี้ฝนกำลังตกจ้า.. อากาศน่านอน

น่าทานมากๆเลยค่ะ สาวชอบกินค่ะ

กรอบเค็มชอบจ้า กินเพลินหมดไม่รู้ตัวเลย เดี๋ยวนี้ไม่กล้ากินมาก หมอห้าม หมอก็ไม่รู้เป็นไรชอบห้ามกินแต่ของอร่อยๆ 555
ปล.ไม่ถูกกับเป้ด คือเห็นเมนูเป็ดที่ไหนต้องกินให้เรียบจ้า
แต่ตัวเป็นๆกลัวมาก แหะๆ

เห็นขนมนี่วันก่อนที่บ้านคุณโอ
ยังบอกเลยว่าเคยกิน ตอนเด็กๆ มันหอมๆกระเทียมพริกไทยดี
แต่โตขึ้นมาแล้วไม่ชอบกินเลยค่ะ

ส่วนมากขนมแป้งๆหวานๆ (ที่ไม่มีไส้) อ๋อจะไม่ค่อยกิน
อย่างเมื่อวานซื้อขนมชั้นมากิน แบบจะกินซักหน่อย ไม่ได้กินมานานล่ะ

ขนมเค้าอร่อยมาก แต่กินไปสองคำ รู้สึกไม่ชอบเคี้ยวแป้งๆ เลยเอาให้คุณ K กินแทน
ปรากฎว่าคุณ K กินแล้วไม่ค่อยชอบ แต่ก็ช่วยกิน

ตอนนี้ใบตองไปซื้อมาแล้วค่ะ
แต่อารมณ์ห่อข้าวต้มมัดยังไม่มาค่ะคุณหนึ่ง

โอ้โห... อยู่ไกลบ้านอย่างนี้ ยังมีขนมอร่อยๆ ให้ทานเยอะแยะไปหมด
เก่งมากๆๆ เลยค่ะ

แวะมาทักทาย นะคะ

นอนรอจะอัพบล้อกค่ะหนึ่ง
แต่หลับไปซะก่อน ฮ่า..
เลยตื่นมาตั้งแต่ตีสี่
เม้นท์แล้วเดี๋ยวไปนอนต่ออีกรอบจ้ะ

อรุณสวัสดิ์ครับคุณหนึ่ง

มาอีกแล้วค่ะ คุณหนึ่ง อยากกินจัง กรอบเค็มนี่ แต่ยังไม่พร้อมเลยค่ะ ต้องไปหาซื้อแบะแซซะก่อน ถึงจะได้ลงมือทำ ตอนนี้ก็มาแอบชิมที่บ้านคุณหนึ่ง กะบ้านพี่โอไปก่อน อิอิ

lสวยและกรอบ น่าอร่อยนะคะ

น่าหม่ำและสีสวยมาก ๆ เลยค่ะ พี่หนึ่ง

ยกมือสูง ๆ ไม่รู้พี่หนึ่งจะเห็นไหม ยู้ชอบมาก ๆเลยค่ะ ซื้อเจ้าอร่อยประจำเลยค่ะ จดสูตร ๆ ไปด้วยนะคะ ขอบคุณพี่โอด้วยค่ะ

ภาพสีสวยและน่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ

น่าทานจัง

ขอถามนะคะว่าที่เขาทำขายเขามีเคล็ดลับอะไรเปล่าคะทำไมน้ำเคลือกรอบเค็มเขาถึงใสแววอยู่ได้ตลอด แล้วเวลาที่เรากินเองใสแต่วันแรกพอเก็บไว้ก็แห้งไม่ใสแววเหมือนของที่เขาทำขายคะ

ตอบคุณรัดนะคะ เคล็ดลับความใสแววคือแบะแซค่ะ

ขออนุญาตจดสูตรไว้ทดลองทำด้วยนะคะ

สวยงามน่าทานมากค่ะ ที่อิตาลี่ตอนนี้กำลังฮิตเลยนะคะ คล้ายขนมแห่งเทศกาลคาร์นิวัลที่นี่เลยค่ะ ขอแชร์ภาพทางเฟสบุ้คนะคะ

https://www.facebook.com/groups/215536275134498/

วิธีทำและหน้าตาจะแต่งต่างกันเล็กน้อย ที่อิตาลี่จะไม่ใส่นำ้ปูนใสเพราะอันตรายต่อร่างกายหากสะสมไว้ในปริมาณมาก แต่เค้าจะใส่เหล้า grappa หรือ cognac เนยเล็กน้อย และผงฟูค่ะ

อยากถาม อ่ะค่ะ ลองทำแล้ว ตามสูตร อร่อยมาก แต่น้ำตาลเคลือบเหนียวมาก เคยซื้อมากิน อยุ่เจ้านึงมันแห้งๆ อร่อยไปอีกแบบ เก็บในกระป๋องได้ไม่เลอะมือ มีเทคนิคฉาบแห้งๆ ยังไง ค่ะ

@คุณแม่น้องตู่ น้องนะโม

แบะแซที่ใส่มีคูรสมบัติทำให้เหนียวและเงา
แต่ตอนเคียวน้ำตาลต้องเคี่ยวให้ได้ที่ไม่อย่างนั้นขนมจะแฉะค่ะ
ถ้าไม่ชอบความเหนียวของแบะแซไม่ใส่ก็ได้ค่ะ

สวัสดีค่ะ
อยากทราบว่า ทำกรอบเค็มเสร็จเงาสวยมาก แต่พอเอาไว้ข้ามคืน แห้ง และไม่กรอบ เป็นเพราะอะไรคะ

ขอบคุณค่ะ

น่าทานค่า

น่าทานค่า