Apple Cake ...เค้กแอปเปิ้ล..หอม นุ่ม หวานอมเปรี้ยว..ฉ่ำๆ ไปด้วยแอปเปิ้ล...ส่งการบ้านคุณหญิงแม่ค่ะ

เข้าไปเยี่ยมบล็อคของคุณหญิงแม่บ่อยๆ..ไปดูความสดใสของน้องนาโนซะส่วนใหญ่.. อยากมีลูกน่ารักๆ แบบนี้บ้างจัง (ชาตินี้คงได้แต่ฝัน)..และก็ไม่พลาดที่จะหาของอร่อยๆ เหมือนเดิม..ถูกอกถูกใจไปกับเค้กแอปเปิ้ล..คุณหญิงแม่บอกว่าอร่อยๆ มั่กๆ มากๆ ...เอ! ต้องพิสูจน์ซะแล้วสิ
ยกออกจากเตาอบปุ๊บ อยากรู้ว่ารสชาดเป็นยังไงบ้าง ทานตอนร้อน อืม!! อร่อยจริงๆ นุ่มๆ หอมชีส ได้ความหวานอมเปรี้ยวนิดๆ เพราะว่าใส่แอปเปิ้ลเขียวไปครึ่งลูก..พอเย็นเก็บใส่ตู้เย็นไว้..ตัดให้ป้าชิม ป้าชมว่า อร่อยดี..ไม่เลี่ยนด้วย..เออ แบบนี้เข้าท่าดี..ได้หน้าเพราะสูตรของเค้าอีกแล้ว หนูติ๋มการันตีด้วยอีกคน ว่า เค้กแอปเปิ้ลสูตรนี้ อร่อย..มากค่ะ..
ปลื้มใจสุดๆ กับเค้กที่ทำแล้ว ทำเพียงครั้งเดียวที่เห็นผลว่าอร่อย ไม่ต้องทิ้งบ่อยๆ เหมือนสปันจ์เค้ก ซึ่ง เจ้าสปันจ์เค้กเปรียบเสมือนดัง คุณหนูผู้เย่อหยิ่ง เอาใจยากมากๆ ไม่ว่าจะตีส่วนผสมจนครบเวลาเป๊ะ เนยอุ่นๆ ได้ที่ ไม่ร้อนไม่เย็น ก็เอาใจเธอไม่ถูกซักที ทำ 10 ครั้ง ดี 3 ครั้ง นอกนั้น เป็นของว่างน้องหมา หมด..
สู้เค้กแอปเปิ้ลนี่ก็ไม่ได้ ดีเยี่ยมเลย อร่อย แถมทำง่ายสุดๆ..

เค้กแอปเปิ้ล  ต้นฉบับจากคุณแก้มค่ะ


เค้กแอปเปิล  วิธีทำ แบบคุณ หญิงแม่ค่ะ



ส่วนผสมก็ขออนุญาตอ้างอิงจากคุณหญิงแม่นะคะ (เปลี่ยนเฉพาะแอปเปิ้ลค่ะ)
แอปเปิ้ลกาล่าแดง 2 1/2 ลูก (ให้รสหวานอมเปรี้ยวดี)
แอปเปิ้ลเขียว 1/2 ลูก (เพราะว่าไม่ค่อยชอบเปรี้ยวเท่าไหร่)
เนยสดเค็มแช่เย็น 115 กรัม
แป้งเค้ก 115 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เราใช้เบอร์ 0)
กลิ่นวนิลา 1 ชช.
ครีมชีส ทิ้งให้นุ่ม 80 กรัม
เกลือป่น 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 120 กรัม
ถั่วอัลมอนด์สไลซ์ ตามแต่จะชอบ(ใครไม่ชอบถั่วไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ
วอร์มเตาอบที่ 175 C และ ร่อนแป้งกับผงฟู พักไว้
1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล (ใครชอบเปรี้ยวชอบหวานเลือกใช้แอปเปิ้ลได้ตามใจชอบ) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปผัดกับเนย 5 นาที แล้วพักไว้ให้เย็น
2. ตีเนยสดให้พอคลายความเย็น ใส่ครีมชีส ทยอยใส่น้ำตาล ตีให้เนยและครีมชีส จนขึ้นฟู
3. ตอกไข่ใส่ชามตีไข่พอเข้ากัน ใส่กลิ่นวนิลา แล้วค่อยๆใส่ ลงไปในเนยที่ขึ้นฟูแล้ว ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่แป้ง ใส่ 3 ครั้ง ตะล่อมพอให้เข้ากัน อย่าคนนานนะจ๊ะ
นำใส่พิมพ์ เราใช้ พิมพ์ 2 ปอนด์ (ใช้กระดาษไขรองด้วยจะดีกว่า) แล้วอบ นานประมาณ 40 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละคนด้วยจ้ะ


เลือกใช้แอปเปิ้ล กาล่า เพราะว่าชื่นชอบในรสชาดมากๆ





ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งกระทะ ใส่เนยเล็กน้อย ผัดแอปเปิ้ล นาน 5 นาที ใช้ไฟอ่อนค่ะ...จากนั้นพักไว้ให้เย็น




ตีเนยเย็น พอให้คลายตัว ใส่ครีมชีส ที่ทิ้งจนนุ่มในอุณหภูมิห้อง ตามด้วยเกลือ ตีพอเข้ากัน ค่อยๆ เทน้ำตาลทรายลงไป ตีจนส่วนผสมขึ้นฟูค่ะ




ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่กลิ่นวนิลา ตีไข่พอเข้ากัน แล้วค่อยๆ รินไข่ใส่เนย ตอนนี้รู้สึกว่าเนยกับไข่ไม่ค่อยเข้ากัน..




ใส่แป้ง สามครั้ง ตะล่อมให้เข้ากันค่ะ



ใส่แอปเปิ้ลที่ผัดกับเนย เน้นๆ ว่า ต้องเย็นแล้วเท่านั้นนะคะ




เทใส่พิมพ์ ส่วนตัวชอบเค้กเนื้อหนา เลยใส่พิมพ์ 2 ปอนด์ ลืมรองกระดาษไขค่ะ ต่อไปจะไม่ลืมอีก โรยหน้าด้วยถั่วอัลมอนด์สไลซ์ค่ะ ชอบถั่วมากๆ เลย




อบนานประมาณ 35- 40 นาที ค่ะ ตัดชิมตอนร้อน หอมชีส เนื้อเค้กนุ่มมาก อร่อยดีจัง




ชิ้นนี้เอาออกจากตู้เย็นใหม่ๆ ก็อร่อย เนื้อแน่นขึ้นนิดนึง ส่วนตัวชอบตอนเย็นมากกว่าค่ะ เนื่องจากว่าไม่ค่อยชอบทานของร้อน กินของร้อนมากทีไร ลิ้นมันมักจะชาค่ะ

คราวหน้า จะใส่แอปเปิ้ล สัก 4 ลูก เอาแบบว่า กัดกี่ทีก็เจอแต่แอปเปิ้ล เนื้อฉ่ำๆ ..งด แอปเปิ้ลเขียวเพราะว่า มันค่อนข้างเปรี้ยว หนูติ๋มไม่นิยมเปรี้ยว เท่าไหร่
สรุปว่า..เค้กแอปเปิ้ล...อร่อยจริงๆ น๊า..การันตี...สมแล้ว ที่คุณหญิงแม่ชมนักชมหนา..เพราะว่ามันอร่อยแบบนี้นี่เอง




Create Date : 26 ตุลาคม 2552
Last Update : 26 ตุลาคม 2552 17:49:25 น. 13 comments
Counter : 1251 Pageviews.
Share

 
น่าทานมากๆค่ะ


โดย: dew_monamoji IP: 180.180.98.2 วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:20:28:30 น.  

 
น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ แอ๊ปเปิลเยอะมากเลย


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:21:54:23 น.  

 
มาแว้วๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ดีใจด้วยค่ะ ที่อร่อยปลาบปลื้ม สูตรน้องแก้ม

อีกสูตรที่อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ ของคุณป้อ just relax
อันนี้ recommended เลยค่ะ

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=yingmae&month=12-2008&date=04&group=2&gblog=46

ขอบคุณแทนน้องนาโนด้วย เมื่อเช้าเจ้าตัวเล็กเปิดเทอม ดีใจใหญ่เอาขนมไปฝากเพื่อนที่โรงเรียนด้วยค่ะ


โดย: หญิงแม่ IP: 10.1.27.67, 203.152.19.170 วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:8:50:32 น.  

 
น่าทานจังค่ะ


โดย: MommyKitchen วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:11:31:36 น.  

 
น่าหม่ำจังเลยค่ะ ดูหอมแอปเปิ้ลดีจังเลยค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:19:23:15 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: Jujastar วันที่: 28 ตุลาคม 2552 เวลา:12:40:39 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 30 ตุลาคม 2552 เวลา:20:09:32 น.  

 
น่าหม่ำๆๆๆๆ


โดย: กระชายน้อย วันที่: 30 ตุลาคม 2552 เวลา:22:31:17 น.  

 
อยากได้กาแฟขม ๆ สักถ้วยคะ
ทานคู่กับเค้กน่าทานอย่างนี้ อร่อยแน่


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 2 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:28:14 น.  

 
อยากกินจัง ทำไงดีเนี่ย อิอิ


โดย: hyper IP: 10.182.255.60, 203.144.240.232 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:27:01 น.  

 

Merry Christmas and Happy new year สุขสันต์วันคริสมาสและวันปีใหม่นคะ ขอให้มีความสุขตลอดไปนะคะ from...บล็อก ooyporn


โดย: ooyporn วันที่: 24 ธันวาคม 2552 เวลา:17:30:44 น.  

 
น้องบลาซิลนัท ปี้มาลักเก็บสูตรเค้กแอปเปิ้ลตวย ท่าจะรำแต้ๆ หันฮูปแล้วคันไมัคันมือขนาดเลยเจ้า อิอิ....
น้องบลาซิลเวลายะ คัสตาร์ด พุดดิ้ง ลืมใส่น้ำอุ่นในถาดรองพิมพ์ตวยก่อเจ้า ปี้เกยลืมใส่ครั้งนึง น้ำตาลแข็งอย่างตี่น้องบลาซิลนัทบอกเลยเจ้า ถ้าบ่ลืมใส่น้ำ กรณีอื่นๆ ปี้ก่ะบ่เกยป๊ะเจ้า อิอิ....


โดย: นู๋มาริ วันที่: 15 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:21:08 น.  

 
น้องบราซิลนัท วันนี่ปี่ยะเค้กแอปเปิ้ลแล้ว รำขนาดเลยเจ้า พอเอาเข้าเต๋าอบ อบไปได้ 15 นาทีแล้ว นึกขี้นได้ว่าลืมโรยอัลมอนด์ อิอิ ว่างๆ ไปจิมจิ่มเน้อเจ้า บ่ฮู้จะรำเหมือนของน้องบราซิลนัทก่อ


โดย: นู๋มาริ วันที่: 26 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:32:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
 
 

บราซิลนัท
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]

ผู้หญิงธรรมดาคนหนึ่งที่ชอบทำขนม (ให้คนอื่นทาน) ชอบสะสมตำราทำอาหารและขนม บ้าสะสมต้นกล้วย&ต้นไม้แปลกๆ และ...ชอบรำลึกถึงความหลังครั้งยังเป็นเด็ก..(อาการของคนเริ่มแก่)
New Comments
[Add บราซิลนัท's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com