ครั้งแรกกับโครงการแลกเปลี่ยนหน่อกล้วย หลังจากที่อัพบล็อคแลกเปลี่ยนหน่อกล้วย ก็มีคนแลกหน่อกล้วยพันธุ์ต่างๆ กับเราด้วย ดีใจจังเลย ได้หน่อกล้วยพันธุ์ที่เราอยากได้ด้วย ทั้ง กล้วยนาก กล้วยกล้าย/กล้วยงาช้าง กล้วยนมสาว กล้วยนมหมี กล้วยสาวกระทืบหอ และกล้วยตะกุ่ย ส่วนคนที่จะแลกด้วย เขาอยากได้ กล้วยเล็บมือนาง กล้วยตีบ (น้ำเชียงราย) กล้วยเทพรส กล้วยหอมกระเหรี่ยง กล้วยน้ำนม แถมกล้วยหอมเขียว ให้ด้วย ไม่รู้ว่าเขาอยากได้หรือเปล่า แต่ว่าเราอยากให้ อิอิ ให้ในสิ่งที่เขาชอบ ให้ในสิ่งที่เราไม่ลำบาก มีความสุขทั้งคนให้และคนรับเนอะ ความจริงแล้วอยากได้ กล้วยพันธุ์อื่นๆ อีกเยอะ เลยล่ะ (กิเลศหนา ..เอิ๊ก เอิ๊ก.. ) ทั้ง กล้วยเทพนม กล้วยนิ้วมือนาง กล้วยนิ้วจรเข้ กล้วยแส้ม้า กล้วยหอมจำปา กล้วยมัน กล้วยหิน กล้วยเล็บช้างกุด กล้วยน้ำว้านวลจันทร์ กล้วยน้ำว้าดำ กล้วยหอมจันทร์ กล้วยน้ำไท กล้วยไข่โบราณ กล้วยหอมนางนวล และอื่นๆ อีกหลายพันธุ์ นับไม่ถ้วน อยากสะสมไว้ให้ลูกหลานในอนาคต ได้ดูด้วย (เว่อร์ไปป่าวเนี่ยเรา) เพราะว่ากล้วยของไทยมีหลากหลายสายพันธุ์จริงๆ แต่น่าเสียดายมากๆที่ไม่ได้ถ่ายรูปเอามาโชว์เนื่องจากงานยุ่งจริงๆ เรื่องการขนส่งหมดห่วงค่ะ เพราะว่าส่งเร็ว แถมไม่แพงด้วย ข้อหลังนี่ชอบมากๆ อิอิ ใช้บริการของน้องนิ่ม(ซี่เส็ง) เขาน่ะค่ะ ใครสนใจเรื่องกล้วยก็สอบถามได้เลยค่า   Create Date : 03 กุมภาพันธ์ 2553     Last Update : 10 มีนาคม 2553 15:46:14 น. Counter : 3121 Pageviews.   8 comment Share Tweet

มุมนี้รับแลกเปลี่ยน + จำหน่าย หน่อกล้วยพันธุ์หายาก หรือแจกหน่อกล้วยพันธุ์ต่างๆ ที่มีอยู่ค่ะ ห้องนี้ สำหรับคนชอบเรื่องกล้วยนะคะ...ชอบสะสมต้นกล้วยพันธุ์ที่หายาก ค่ะ ความจริงหนูติ๋มไม่ใช่คนชำนาญ หรือมีความรู้เรื่องกล้วยมากมายหรอกนะคะ แต่เนื่องจากว่าชื่นชอบเรื่องกล้วยมากเป็นพิเศษ จึงศึกษาจากหนังสือน่ะค่ะ จากนั้นก็เริ่มสะสมต้นกล้วยมา เห็นกล้วยแปลกๆ ที่ไหน ก็ไปขอซื้อหน่อเขาไว้ค่ะ แต่ส่วนใหญ่จะได้มาฟรีๆ หน่อกล้วยบางพันธ์ มีหน่อจำกัด เช่น กล้วยน้ำครั่ง ซึ่งมีมากทางภาคเหนือ แต่มันอยู่ในป่าก็เลยหายาก ตอนนี้มีหน่อกล้วยดังนี้ค่ะ 1. กล้วยเทพรส (ลูกใหญ่มาก เครือชี้ขึ้นฟ้า) ลำต้นออกสีเขียวเจือเหลือง) 2. กล้วยทิพรส (อยู่ในตระกูลกล้วยเทพรสค่ะ ลูกเล็กกว่านิดหนึ่ง) ลำต้นมีนวล ผลตอนดิบสีเขียวเข้ม แปลกเหมือนกันตรงที่ บางทีเครือจะชี้ขึ้นฟ้าเหมือนกล้วยเทพรส แต่จะมีแค่ 1-3 หวี แต่บางครั้งเครือก็เหมือนกับกล้วยทั่วไป แต่จำนวนหวีจะเยอะ (สงสัยน้ำหนักมากชี้ขึ้นฟ้าไม่ไหวค่ะ..55) กล้วยทิพรส ลำต้นออกสีเขียวอ่อน มีนวล 3. กล้วยน้ำครั่ง ผลออกสีแดงก่ำ คล้ายๆ กับกล้วยนากค่ะ แต่ขนาดลำต้นและขนาดผลจะเล็กกว่า ลำต้นออกสีแดงระเรื่อ 4. กล้วยน้ำเชียงราย (กล้วยตีบคำ) นี่ก็หายากเพราะว่าจะอยู่แถวทางภาคเหนือมากกว่า ลำต้นตรงโคนต้นออกสีแดงระเรื่อ ใบค่อนข้างเรียว ผลตอนสุกสีเหลืองจัดและเป็นเหลี่ยมค่ะ 5. กล้วยไข่พระตะบอง เป็นกล้วยไข่ชนิดหนึ่ง เนื้อสีส้ม ตอนสุก ออกเปรี้ยวนิดๆ แต่พอสุกจัดๆ ก็จะหวานมาก 6. กล้วยหอมเขียว 7. กล้วยหอมเขียวค่อม 8. กล้วยหอมทองค่อม 9. กล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง 10. กล้วยน้ำว้าไส้แดง *** ตอนนี้ หนูติ๋ม อยากได้ กล้วยนมสาว กล้วยนมหมี กล้วยงาช้าง กล้วยกล้าย กล้วยนางยา กล้วยนิ้วนางรำ กล้วยนิ้วจรเข้ กล้วยหักมุกทอง ถ้าต้องการแลกเปลี่ยนหน่อกล้วย หรือต้องการซื้อหน่อกล้วยที่หายาก ก็เข้ามาคุยกันนะคะ เมล์ brazilnut2@hotmail.com ค่ะ   Create Date : 21 พฤศจิกายน 2552     Last Update : 21 พฤศจิกายน 2552 14:56:18 น. Counter : 989 Pageviews.   4 comment Share Tweet

กล้วยที่ปลูกแบบกลับหัว ออกหน่อแล้วจ้า ดีใจ๊..ดีใจ เฝ้ารอมานาน เกือบเดือน นับแล้วก็ประมาณ 20 วันได้ และแล้วกล้วยที่ทดลองปลูกแบบกลับหัวก็ออกหน่อแล้ว เสียดายไม่ได้ถ่ายรูปตอนปลูกไว้ ไปดูทุกวันเลยว่าหน่อจะงอกขึ้นมาหรือยัง...ดูทีไรไม่วายมือบอนใช้ไม้เขี่ยๆ ดูตรงเหง้าว่าเน่าไหม จะออกหน่อหรือยัง วันนี้ตอนเช้า (วันที่ 3-8-52) ไปดูอีก ว้าวๆ หน่อโผล่ขึ้นมาแย้ว เสียดายทำไมมีแค่หน่อเดียวอ่ะ ความจริงมันน่าจะมีตั้ง 3-4 หน่อ ไม่เป็นไร อีกอาทิตย์หนึ่งค่อยมาดูใหม่ว่าจะงอกเพิ่มไหม > นี่ไงหน่อโผล่ออกมาแล้ว ใช้หน่อกล้วยเล็บมือนางปลูกค่ะ ซูมหน่อยซิ..จะได้เห็นชัดๆ หน่อย รออีก 1 อาทิตย์ ไม่รู้ว่าจะหน่อขึ้นมาอีกไหม ต้องลุ้น   Create Date : 03 สิงหาคม 2552     Last Update : 5 สิงหาคม 2552 14:52:30 น. Counter : 1151 Pageviews.   2 comment Share Tweet

รูปกล้วยพันธุ์ต่างๆ อัพเดทแล้วจ้ะ วันนี้มีรูปกล้วยมาโชว์พี่ๆ น้องๆ ทุกท่าน ด้วย ไปขอถ่ายตามบ้านที่อยู่ใกล้ที่ทำงาน..เพราะว่าที่บ้านตัวเองยังไม่แทงปลีเลย อาศัยขอรูปคนอื่นไปก่อนเหมือนเดิมก่อนอื่นต้องเจรจาขอซื้อหน่อกล้วยก่อน ...เขาไม่ขายให้นะ แต่บอกให้มาขุดเอาได้เลย ไม่ต้องซื้อ เนื่องจากหน่อมีเยอะมาก และเนื้อที่บ้านจำกัดด้วยเลยปลูกได้แค่ต้นเดียว ต้องแบ่งหน่อให้คนอื่นไป รูปที่เอามาโชว์นี้เราได้หน่อมาครบทุกต้นเลย...ดีใจๆ มาดูกันเลยว่ามีกล้วยอะไรบ้าง กล้วยน้ำนม รูปนี้ถ่ายจากบ้านที่อยู่ใกล้ สำนักงาน กล้วยน้ำนมตอนสุก หวีนี้ซื้อมาจากตลาดนัดใกล้บ้าน หวีละ 12 บาทเอง ถูกดีค่ะ....ชอบ... กล้วยน้ำนม เป็นกล้วยไข่ชนิดหนึ่ง จะแตกต่างจากกล้วยไข่ตรงที่ เปลือกหนากว่า เนื้อสีขาวครีม ลูกโตกว่านิดหน่อย จุกปลายผลงอนขึ้น รสชาดหวาน มัน กลิ่นเหมือนกล้วยไข่ ให้นื้อสีขาวครีม นุ่ม ไม่เหนียวเหมือนกล้วยไข่ ก็อร่อยดีเหมือนกัน สรุปแล้วก็คือ ส่วนตัวชอบกล้วยน้ำนม มากกว่ากล้วยไข่..แต่มีจุดด้อยคือ..เวลาสุกมากจะเละง่าย หวีที่ซื้อจากตลาดนัด ชิมวันแรก ไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่ คงเพราะห่ามอยู่ ไม่สุกดี ก็เลยทิ้งไว้อีกวันนึง แล้วชิมอีกที อืม..อร่อยดี ..ชอบ แต่พอทิ้งไว้อีกวันหนึ่ง เนื้อเริ่มเละ ไม่ค่อยอร่อย สรุปได้ว่า กล้วยน้ำนมนี้ต้องทานสุกพอดี ห่ามไปก็ไม่อร่อย สุกมากไปก็ไม่ดีจ้ะ ต้นนี้เป็นกล้วยหอมแคระค่ะ ต้นเตี้ยมากสูงประมาณ 80 เซ็นติเมตร เอง....ปลูกไว้ประดับบ้านสวยดีค่ะ... อีกมุมหนึ่ง กล้วยหอมแคระแก่จัด ต้นเดียวกับรูปข้างบนค่ะ เจ้าของเห็นว่าเราชอบก็เลยตัดมาให้ 2 หวี มันยังไม่สุกดีแลย แต่คงแก่จัดมาก เพราะว่าแตกหลายลูกเลย ชัดๆ อีกนิด เทียบกับกล้วยน้ำว้าค่ะ กล้วยหอมเขียวค่อมค่ะ กล้วยหอมเขียวค่อมมีลักษณะ ต้นเตี้ย เจริญเติบโตเร็ว เครือใหญ่มาก หวีดก หวีหนึ่งมี เกือบ 30 ลูกแน่ะ ขนาดผลก็ใหญ่กว่าหอมทองอีก ...ตอนสุกเปลือกไม่ เหลือง แต่จะออกออกสีเขียวเจือเหลืองนิดๆ เคยอ่านงานวิจัยเค้าบอกว่ากล้วยหอมเขียวเอาไปแปรรูปเป็นกล้วยอบเนย ( ตอนดิบ) และกล้วยกวน (ตอนงอม เพราะมีน้ำตาลมาก ) จะให้ผลผลิตมากกว่าพันธุ์อื่นๆ เนื่องจากผลเยอะนั่นเอง ตอนงอมรสหวานจัดมาก เคยตั้งทิ้งไว้จนงอม เปลือกเริ่มมีสีน้ำตาล ตอนงอมลองกินดู เนื้อชุ่มฉ่ำ ใส เหมือนอยู่ในน้ำเชื่อมเลย แต่ไม่อร่อยแฮะ หวานแสบคอ เนื้อเริ่มเละด้วย กล้วยหอมเขียวเป็นรองกล้วยหอมทองตรงที่กลิ่นหอมน้อยกว่า เนื้อนุ่มมาก ไม่นุ่มเหนียวเหมือนหอมทอง สรุปแล้วเหมาะสำหรับปลูกเพื่อโชว์ความสวยงามของเครือ และแปรรูปมากกว่า..ทานสดไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่จ้ะ ต่อมาก็คือกล้วย...เอ่อ ไม่แน่ใจค่ะว่าเป็นกล้วยอะไร.ดูจากลักษณะผล และสี คล้ายๆ กล้วยเทพรส ก็ต่างกันตรงที่เครือจะชี้ลง ซึ่งปกติกล้วยเทพรสเครือจะชี้ขึ้นฟ้า รูผร่างผลก็เล็กกว่ากล้วยทิพรส สีของกาบลำต้นเทียมก็ต่างกัน เทพรสออกสีเหลืองนวล แต่นี่ออกสีเขียวนวล แล้วมันคือกล้วยอะไรล่ะจ๊ะนี่????? ถามเจ้าของ..เค้าก็ไม่ทราบเหมือนกัน..แป่ว!! เจ้าของบอกว่าถ้ามันสุกแล้วจะแบ่งให้ 1 หวี แต่..เอ...แล้วมันคือกล้วยอะไรน๊อ????? ใครรู้ช่วยบอกที หวีนี้เป็นกล้วยน้ำเชียงราย หรือที่ภาษาเหนือเรียกว่า กล้วยตีบคำ เนื่องจากว่า เหลี่ยมตรงผลจะเห็นชัดเจน แม้ว่าจะแก่จัด ไม่เหมือนล้วยน้ำว้าที่พอแก่จัด เหลี่ยมก็จะหายไป แต่กล้วยตีบ แก่แค่ไหน ก็เห็นเหลี่ยมชัดเจน เปลือกสีเหลืองจัด สดดี ผลดิบ ออกสีเขียวอ่อน เหมือนสีของใบตองเลย ลืมถ่ายรูปต้นและใบมาให้ดูด้วย ส่วนเรื่องรสชาด ก็อร่อยใช้เลย เอาให้คนอื่นลองทานดู เขาก็บอกว่าอร่อยกว่ากล้วยน้ำว้าอีกนะ..อันนี้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน ต่อไปเป็น กล้วยครั่ง ค่ะ นี่ก็ไปถ่ายตามบ้านที่อยู่ใกล้กับออฟฟิซค่ะ ต้นก็ยังแดงเลยค่ะ มี 2 ต้น และหน่ออีก 3 หน่อ 2 หน่อเล็ก..หนูติ๋มขอเจ้าของเขาไว้ บอกเขาว่าเดี๋ยวหนูเอาหน่อกล้วยเล็บมือนางมาแลกนะคะ..เขาโอเคเลย จริงๆ ก็สนิทกับเจ้าของเขาด้วยแหละ เลยขอกล้วยเอาไว้อีก 2 หวี (อิอิ เปล่างกนะคะ) สีของกล้วยครั่งออกสีแดงก่ำ ประมาณแดงเลือดนกอ่ะค่ะ ตอนนี้ยังไม่แก่จัดค่ะ สีออกแดงสวยเชียว อยากปลูกไว้เยอะๆ จัง แต่หน่อมีจำกัด ต้องเพาะไว้ก่อนค่ะ รสชาดนั้นตอนสุกก็มรสเปรี้ยวนิดๆ ต้องให้สุกจัดถึงจะหวานค่ะ มาดูรูปกันเลยดีกว่า รูปนี้ถ่ายช่วงเย็นเมื่อวานค่ะ สีของกล้วยเข้มสวยทีเดียว... ดูใกล้ๆ อีกนิด สีแดงสวยดีไหมคะ? น่าปลูกไว้เป็นแถวนะคะ เวลาตกเครือพร้อมกันคงสวยน่าดูเลย รูปนี้ถ่ายตอนเช้าค่ะ ถ่ายอีกมุมหนึ่ง อ่ะ อีกด้านหนึ่งค่ะ ต่อไปเป็น กล้วยเทพรส ค่ะ ลูกใหญ่บึ้ม แถวบ้านของหนูติ๋มเรียกว่า กล้วยปลีหาย (เขาเรียกแบบนี้จริงๆ ค่ะ) กล้วยสิ้นปีก็เรียก เครือของเขาชี้ขึ้นฟ้าค่ะ มีแค่ 2-3 หวีเอง แต่ลูกขนาดใหญ่มาก มีคนเข้าใจผิดคิดว่า กล้วยเทพรสเนี่ยเป็นกล้วยหักมุก ไม่ใช่เลย กล้วยหักมุก ปลายจุกเขาจะเล็กเรียวยาวค่ะ แต่กล้วยเทพรส จุกเขาจะทื่อมาก และเครือของกล้วยหักมุกจะไม่ชี้ขึ้นฟ้าค่ะ อ้อ แล้วที่สำคัญกล้วยหักจะอร่อยและรสดีเมื่อถูกความร้อนค่ะ ส่วนกล้วยเทพรส หากนำไปปิ้ง จะฝาดมากค่ะ นี่ทดลองด้วยตัวเองแล้วค่ะ ฝาดจริงๆ กล้วยหอมเขียวค่อม ค่ะซึ่งภาพด้านบน เคยนำลงทีนึงแล้ว แต่ขอนำเสนออีกครั้งกับความดกของเธอ ซึ่งแถวๆบ้านของหนูติ๋มปลูกกันมากเลยล่ะ เพราะความดกของมันนี่เอง มันเหมาะมากสำหรับคนที่ทำกล้วยกวนขาย เพราะว่ามันให้ปริมาณหวีเยอะ ซ้ำปลูกง่าย โตไว ไม่ต้องดูแลอะไรมาก ลูกก็ดก ทนทานต่อโรคดีค่ะ ทน และถึกจริงๆ สำหรับกล้วยหอมเขียว เครือดก ลูกใหญ่ น่าปลูกจริงๆ ค่ะ ต้นไม่สูงด้วย ใบเขียวเข้มสวยงามมากๆ ลูกโต๊..โต หมดแล้วค่ะสำหรับวันนี้ ถ้าเจอกล้วยสวยๆ แปลกๆ อีก จะเอามาโชว์อีกนะคะ ---------------------------------------------------------------------------- มาอีกแล้วกับ ..กล้วยไข่พระตะบองค่ะ เนื้อสีเหลืองส้ม สวย กลิ่นหอม หวาน ค่ะ หวีนี้ป้าซื้อมาให้ หวีละ 10 บาท (ถูกค่ะ ช๊อบ ชอบ) กล้วยไข่พระตะบอง เชียงใหม่ปลูกกันเยอะค่ะ ราคาขายก็ไม่แพง ราคาก็เริ่มต้นที่ 10 15 20 บาท ขึ้นอยู่กับขนาดค่ะ ชอบที่สีของมันสวยดี หวีที่ซื้อมานี้ถือว่าการเจริญเติบโตยังไม่สมบูรณ์เท่าที่ควร เพราะว่าผลเล็ก และขนาดของผลไม่เต่งตึงเท่าที่ควร เคยเจอหวีที่สมบูรณ์มากๆ ลูกจะใหญ่กว่ากล้วยไข่ทั่วไป เยอะเลย ผลอวบอิ่ม เต่งตึง มากๆ ทาน 2 ลูกก็อิ่ม แต่ก็มีข้อเสียตรงที่ขั้วของผลเวลาสุกจัด มักจะหลุดง่าย เหมือนกล้วยหอมเขียวเลยค่ะ ถ้าสุกจัดล่ะก็ ขั้วมักจะหลุดร่วงง่าย เอาล่ะค่ะ มาดูกันเลย ว่าหน้าตาเป็นเช่นไร เนื้อออกสีเหลืองส้มนะคะ สีสวยเชียวล่ะ ของจริงสีเข้มสวยกว่านี้นิดนึงค่ะ   Create Date : 01 สิงหาคม 2552     Last Update : 29 ธันวาคม 2552 18:54:34 น. Counter : 17640 Pageviews.   3 comment Share Tweet

ปลูกกล้วยกลับหัว หลายชายเล่ารายการสะเก็ดข่าว มีเรื่องการปลูกกล้วยกลับหัว.....เอ๊ะ!..นึกในใจว่าอ้าวแล้วมันไม่ตายเหรอ ปลูกแบบนั้นน่ะ....ไม่รอช้าค้นหาในเน็ตจนเจอ เป็นเกษตรกรที่ยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียง ชื่อคุณ ....... ได้รับรางวัลเยอะมากเลย ปลูกกล้วยกลับหัว และเพิ่มมูลค่าของกล้วยด้วยการเติมกลิ่นให้กับกล้วยด้วย...หูผึ่งซิคะ..แบบนี้ไม่ลองไม่ได้แล้ว พอดีไปซื้อหนังสือเกี่ยวกับการเเกษตรเล่มหนึ่ง มีเรื่องการปลูกกล้วยแบบกลับหัวด้วย เนื้อหาในหนังสือเค้าบอกว่า โดยปกติแล้วการปลูกกล้วยแบบทั่วไปเนี่ยจะได้แค่ต้นเดียว ต้องใช้เวลา 5-6 เดือนกว่าจะมีหน่อใหม่แทงขึ้นมา แต่การปลูกแบบกลับหัว ก็คือ ใช้ส่วนปลายลงไปดิน เอาส่วนโคนต้นชี้ฟ้า แล้วก็กลบดินให้บางๆ คลุมส่วนโคนไว้ ประมาณ 15 วัน จะมีหน่อใหม่แทงขึ้นมาประมาณ 2-4 หน่อ ลืมบอกไป เขาว่า ...ใช้ได้กับกล้วยทุกชนิด..ที่สำคัญการปลูกแบบนี้จะทำให้ต้นใหม่ที่ได้ ต้นเตี้ยลง และจำนวนหวีเพิ่มขึ้นด้วย ส่วนการเพิ่มมูลค่าของกล้วยด้วยการแต่งกลิ่นนั้น ทำในช่วงที่กล้วยกำลังแทงปลี ใช้คัทเตอร์กรีดกลางลำต้นจนถึงแกนกลาง เป็นรูปสามเหลี่ยม แล้วดึงกาบกล้วยออก จากนั้นใช้สำลีชุบกลิ่นสังเคราะห์ที่ใช้แต่งกลิ่นขนม ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นกาแฟ กลิ่นวานิลลา กลิ่นสตรอเบอร์รี่ หรือกลิ่นอื่นๆ ที่ชอบ จากนั้นนำไปใส่ไว้แล้วปิดให้เหมือนเดิม พอกล้วยสุกก็จะมีกลิ่นเหมือนที่เราใส่ไว้ แต่ความคิดของเรา...ชอบกล้วยกลิ่นวานิลลามากกว่า ว่าแล้วก็ลองมาปลูกกัน ไม่ลองไม่รู้ เราเองก็ปลูกแล้วเหมือนกันเมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม ลืมถ่ายรูปไว้ เดี๋ยวจะปลูกต้นใหม่แล้วถ่ายรูปมาโชว์   Create Date : 21 กรกฎาคม 2552     Last Update : 4 สิงหาคม 2552 15:10:18 น. Counter : 1086 Pageviews.   4 comment Share Tweet