CandyBee
Group Blog
 
All blogs
 
ขนมสัมปะนี





ที่มาของการทำขนมสำปะนี (บางตำราสะกดว่าสัมปะนี)มาจากบล๊อกขนมสาคูดอกไม้ มีคุณสัมปันนีมาแวะทักทาย


เลยนึกขึ้นมาได้ว่า ที่บ้านเรามีพิมพ์ขนมสำปะนีเก่าเก็บไว้หลายปีแล้ว...(เกี่ยวกันไหมเนี่ย)


ตั้งแต่เกิดมาเคยเห็นหน้าตาจริงๆของมันหนเดียว แล้วก็ไม่เคยกินซะด้วย....เสี่ยงจริงๆ


กางตำราทำนะคะ ส่วนขั้นตอนการทำไม่ได้ถ่ายรูปมา


เพราะว่าเละเทะมากๆ แป้งมันฟุ้งขึ้นตั้งแต่หัวจรดเท้า แถมกระจายเต็มครัว


เรายังอยากจะคงสภาพบล๊อกทำอาหารที่ดูน่ารัก ยังไม่อยากเปลี่ยนเป็นแนวอินดี้


ภาพประกอบของวันนี้ เอาไว้ดูเพลินๆใจ...มันไม่ค่อยเข้ากับเนื้อเรื่องค่ะ..แหะๆ


วันนี้ได้ผู้ช่วยเป็นพี่หมีเฮนรี่ (ชื่อเขาจริงๆไม่ได้ตั้งเอง มีแปะมาที่ก้นพี่หมี) แล้วก็น้องบันนี่หูยาวมาช่วยกันชิมค่ะ


ส่วนผสม
1. แป้งมัน 2 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
3. หัวกะทิ 1 ถ้วย
4.น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วย
5. สีผสมอาหาร
6. เทียนอบ(ถ้ามี)





ที่พี่หมีเฮนรี่ถืออยู่เป็นพิมพ์ขนมสัมปะนีค่ะ ทำจากไม้แกะ แต่ไม่ค่อยเนียนเท่าไหร่ ...แต่ได้อารมณ์ขนมโบราณ





เริ่มจากเอาแป้งมันใส่กะทะคั่วไฟอ่อนๆจนเปลี่ยนเป็นสีนวล (ถ้าไฟแรงจะไหม้ค่ะ)

จากนั้นร่อนแล้ว พักไว้





ทำน้ำเชื่อมกะทิ โดยเอาน้ำตาลทราย + น้ำลอยดอกมะลิ + กะทิ ตั้งเตาเคี่ยวจนเดือด





แบ่งแป้งออกมาเอามาผสมกับน้ำเชื่อมกะทิ + สี ตามชอบ นวดๆจนเข้ากัน





เสร็จแล้วก็เอาแป้งทาพิมพ์ แล้วเอาแป้งที่นวดไว้มาอัด เคาะออกมา





เรียงใส่โหลที่มีฝาปิด อบควันเทียน 30 นาที ถ้าอบหลายๆครั้งก็จะหอมมากขึ้นค่ะ





แต่ถ้าอบมากเกินไปจะเหมือนกินเทียนอบรสหวาน...สยองค่ะ





พี่เฮนรี่กับน้องบันนี่บอกว่ารสชาดหวานมันและหอมเหมือนขนมผิง

แต่เนื้อจะเนียนๆละลายในปากทานกับน้ำชา อร่อยดีค่ะ



Create Date : 04 ตุลาคม 2550
Last Update : 23 กันยายน 2552 21:57:31 น. 13 comments
Counter : 2336 Pageviews.
Share

 
น่าทานจังเลยค่ะ แถมบล็อคก็น่ารักเอามาก ๆ เลย
ยินดีที่ได้รู้จักค่า


โดย: J-SiSteR IP: 24.219.221.115 วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:1:54:56 น.  

 
ว้าว น่าทานมากๆเลยครับ สีก็สวยงามจริงๆ ทำให้น่าอร่อยมากๆเลย ผมทำขนมไม่เก่ง วันนี้ขอมาชิมด้วยคนนะครับ


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:3:09:34 น.  

 



น่ารัก น่ากินอีกแล้วค่ะน้อง แหม ขนมก้อน่ากิน
ทำบล็อกก้อน่ารัก เมื่อวานไม่ได้เข้ามาดู เห็นมีทำแยมด้วยง่ะ
น่ากินจังเลยจ๊ะ เหมือนของแพงซื้อมาเลยเนาะ


โดย: <img src="http://i107.photobucket.com/albums/m296/phanna_luk/1060503082_e62799126e-2.jpg"> (~lovelybooth~ ) วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:3:26:05 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ สีหวานๆ แถมพี่หมีกะน้องบันนี่ก็น่าฟัดมากๆเลย

ปล.บล็อกเรียบๆแต่น่ารัก มีเสน่ห์มากเลยค่ะ


โดย: @The End Of A Fairy Tale@ วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:6:37:23 น.  

 
น่ารักมากๆครับ ทั้งหมี ทั้ง กระต่าย
ขนมน่ากินมากๆครับ


โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:7:51:45 น.  

 
น่ากินคร้าบ เทียนอบดูแล้วเหมือนไส้อั่วเลย 555


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:8:13:17 น.  

 
^
^
^
เห็นด้วยกับข้างบน นึกว่าจู่ๆก้อเปลี่ยนโหมดมาเป็นของคาว


โดย: mmm IP: 76.186.227.89 วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:10:14:32 น.  

 
ขนมสีสวยจังเลยค่ะ ถ่ายรูปได้สวยมากๆๆอีกด้วย ทำขนมไทยได้สวยเก๋มากกกกกกกกกก


โดย: momijimi วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:14:26:39 น.  

 
น่ารักจังเลยค่าาาาา ขนมก็น่าหม่ำ อิอิ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:20:14:12 น.  

 
เจ๊หลีจะมาบอกว่า บล็อกน่าร้ากกกกกกกก ขนม น่ากินนนนนนนนนนนนน น่ากิน เปงที่สุด


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 6 ตุลาคม 2550 เวลา:7:41:43 น.  

 
ดูตั้งแต่วันก่อนแล้ว แต่ไม่ได้มาเมนต์
น่ากินดี ไม่เคยกินมาก่อน
อันนี้มีเนื้อเรื่องด้วย น่ารักดี
ว่าแต่ใช่น้องหมีที่พาไป little india ด้วยกันรึเปล่าอะ

จะรอดูเมนูต่อไป
ว่าจะมีของไรเหลือในตู้ แล้วหยิบมาทำได้อีกบ้าง อิอิ
แซวเล่นนะจ๊ะ


โดย: m^oo^k IP: 202.44.32.9 วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:18:12:09 น.  

 
ขอโทษที่มาตอบช้านะคะ หายหัวไป1อาทิตย์
ไปขอนแก่น แล้วเลยไปหนองคาย กระดึ๊บๆข้ามไปลาว
ขากลับแวะ เอาท์เล็ท วิลเลจที่โคราช เรียกว่าชอปลืมโลกไปเลย
จะแวะมาบอกว่า สัมปะนีอันที่เป็นสีน้ำตาล ผสมผงโกโก้ลงไปด้วย อร่อยไปอีกแบบ
พี่หมีตัวนี้ชื่อเฮนรี่ ส่วนตัวที่ไปผจญภัยที่ little india ชื่อแฮริสัน เอาไว้วันหลังจะเชิญมาเป็นนายแบบนะจ้ะ
ขอบคุณทุกคนที่แวะมานะคะ แล้วก็ที่เห็นเทียนอบเป็นไส้อั่วเนี่ย...เราเปิดบล๊อกโชว์ที่ขอนแก่น เพื่อนร่วมทริปทุกคนทำหน้างงๆ แล้วบอกว่าไส้อั่วหรอ เอาเป็นว่ามติเป็นเอกฉันท์ อั่วก็อั่วค่ะ


โดย: CandyBee วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:1:11:14 น.  

 
จะบอกว่าอร่อยมากมากเลย เราชอบทานแต่หาซื้อยาก ทานมากไปก็ไม่ดีนะเดี๋ยวจะอ้วน
สรุปแล้กินอีกชิ้นดีกว่า อื้ม ....................
อา หย่อย


โดย: jejee652 IP: 125.25.169.123 วันที่: 23 ตุลาคม 2550 เวลา:13:02:01 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

CandyBee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]


สวัสดีทุกๆคนที่หลงคลิกเข้ามาในนี้นะคะ
ถึงวันนี้คงไม่มีอะไรจะบอกไปมากกว่า
คำว่า "ขอบคุณ" ทุกคนที่คลิกเข้ามาเยี่ยม
ที่มีคอมเม้นต์ไว้ เราก็แวะไปเยี่ยมเยียน
เปิดได้บ้างไม่ได้บ้างแล้วแต่เน็ตรุ่นเต่า
ขาด้วนของที่บ้านเราจะอำนวย...
ทุกอย่างที่ทำลงบล๊อกนี้ ทำด้วยความตั้งใจ
อยากให้อาคันตุกะที่คลิกเข้ามาได้อ่าน
ได้เห็นแล้วรู้สึกสุขใจ ยิ้มบ้างขำบ้าง
เราคนทำ ก็มีความสุขแล้วค่ะ ขอขอบคุณ
ทุกท่านอีกครั้งที่ติดตามผลงานนะคะ



ภาพและข้อเขียนที่ปรากฏในเวปไซด์แห่งนี้เป็นของ
Candybee แต่ผู้เดียว ผลงานได้รับการคุ้มครองตาม
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์พ.ศ. 2537 ห้ามทำการแอบ
อ้างใช้ หรือดัดแปลง หรือกระทำการใดๆเพื่อก่อให้
เกิดความเสียหายแก่เจ้าของผลงานโดยมิได้รับอนุญาติ
จากเจ้าของที่เป็นลายลักษณ์อักษรโดยเด็ดขาด

Friends' blogs
[Add CandyBee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.