CandyBee
Group Blog
 
All blogs
 
ไข่ม้วน ชวนชิม




วันนี้เล่นง่าย พักหลังรู้สึกว่าจะเน้นของแนวง่ายๆแฮะ ไข่ม้วนวันนี้ ไม่ใช่ไข่หวานที่แปะบนข้าวปั้นนะคะ
กรรมวิธีแบบเดียวกัน แต่เครื่องปรุงต่างกัน เราไม่ชอบทานไข่หวานแบบนั้น รู้สึกว่ารสมันประหลาด
เหมือนทานข้าวเหนียวสังขยาผสมซอสถั่วเหลือง
ครั้งแรกที่เราเห็นไข่ม้วนแนวๆนี้ คือในห้องครัวที่ Toad Hall หอพักที่เราเคยอยู่
เพื่อเกาหลีเป็นคนทำ หลายคนอาจจะเคยเห็นในซีรีย์เกาหลี ถ้าจำไม่ผิดเขาเรียกว่า เคระมารีน (ออกเสียงแนวๆนี้)
แต่กะทะที่ใช้ก็เป็นแบบวงกลมธรรมดา ส่วนกะทะวันนี้เป็นแบบสี่เหลี่ยม
ใช้ทำไข่หวานแบบญี่ปุ่น ถ้าต้องการให้เนื้อไข่แน่นมากๆ สามารถม้วนซ้ำแล้วบีบให้แน่นด้วยมู่ลี่ที่ใช้ทำข้าวห่อสาหร่ายค่ะ


ส่วนประกอบ
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2.น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ๊วขาวหรือผงปรุงรส
4. น้ำมันเล็กน้อย





กรรมวิธีก็เหมือนทำไข่เจียวแบบบ้านๆ เอาข้อ 1- 3รวมกันแล้วตีให้เข้ากัน
ทิ้งระยะนิดนึงให้ฟองอากาศหายไป ถ้าเทตอนฟองอากาศอยู่ ไข่จะเป็นรูๆ



ตั้งกะทะ เทน้ำมันนิดหน่อย พยายามเอาน้ำมันออกให้ได้มากที่สุด ใช้ไฟอ่อนๆนะคะ
เทชั้นแรก อย่าให้หนามาก เพราะเวลาม้วนมันจะแตก



พอไข่เริ่มสุกนิดๆ ให้รีบม้วนจะใช้ตะเกียบหรือตะหลิวก็ได้ค่ะ
ถ้ายังเป็นน้ำอยู่จะม้วนยาก แต่ถ้าสุกเกินไปมันจะม้วนแล้วเนื้อไม่ติดกัน



ม้วนไข่จนหมดแล้ว พักไว้ด้านล่างกะทะ เทไข่ลงไปใหม่
ถึงตรงนี้ไข่ที่ม้วนกับไข่ที่เทไปจะเชื่อมต่อกัน



พอได้ที่ก็ม้วนกลับขึ้นมาด้านบนใหม่ ถ้าอยากให้หนามาก(รสนิยมส่วนตัวเราว่าหนามากอร่อยมาก)
ก็เทไข่แล้วม้วนอีก ทำเหมือนเดิมเป๊ะๆ จากภาพเราม้วนทั้งหมด 3 ครั้ง



เสร็จแล้วก็พลิกๆ กดๆ ให้ไข่สุกทั่วทั้งอัน



ไข่3ฟองทำได้ 3 อันค่ะ



แล้วก็เอามาตัดเป็นแว่นๆ



เพื่อนเกาหลีบอกว่า เอาไว้กินเป็นกับข้าว หรือเป็นกับแกล้ม(...เอ่อ แกกินไปคนเดียวเถอะ)
สำหรับเรา ปรุงรสให้เค็มนิดนึงเอาไว้กินกับข้าวต้มค่ะ



Create Date : 23 กันยายน 2552
Last Update : 24 กันยายน 2552 13:27:48 น. 11 comments
Counter : 2705 Pageviews.

 
ไอเดียดีค่ะ เหมาะสำหรับคนที่พักหอพักนะคะ (แอบ Bookmarks ไว้แล้ว) Thank หลาย ๆ เด้อค่ะเด้อ


โดย: sugar (sunny_dim ) วันที่: 23 กันยายน 2552 เวลา:20:47:36 น.  

 
เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเรามากเลย


ประหยัดและสะดวกดีด้วยค่ะ


ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารดีๆนะค่ะ


โดย: หนูน้อยกุมมุม วันที่: 23 กันยายน 2552 เวลา:21:39:27 น.  

 

วันนี้ทำดีถวายในหลวงหรือยังครับ
โจ...พลังชีวิต
คลิกเพื่อไปเติมพลังชีวิตจ้า
//powerup.bloggang.com


โดย: พลังชีวิต วันที่: 23 กันยายน 2552 เวลา:22:00:42 น.  

 
น่ากิน แถมน่ารักอีกด้วยค่ะ


โดย: meerah (มีร่าห์ ) วันที่: 23 กันยายน 2552 เวลา:22:13:10 น.  

 
ทำได้น่ากินกว่าของเราอีกค่า งืม ๆ เห็นแล้วหิวข้าววว


โดย: บล๊อกนี้___ไม่มีชื่อ วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:9:52:47 น.  

 
ความตั้งใจในการนำเหนอให้เต็ม 100 คะแนนเลยค่ะ ชอบมากเลยค่ะไว้จะแอบมาดูอีกนะค่ะ


โดย: under-star วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:10:58:26 น.  

 
เมนูนี้ชอบมากเลยค่ะ ง่ายอร่อยนุ่มๆ


โดย: แม่น้องฟลุ๊ค (นู๋จิตห่ะ ) วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:11:51:02 น.  

 
น่าทานทีเดียวเชียว


โดย: อยากเป็นไกด์ ใครช่วยที วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:22:59:58 น.  

 
เก่งจังไว้จะลิงทำมั่ง แต่มิรู จะรูปร่างแบบหนาย


โดย: tantor วันที่: 25 กันยายน 2552 เวลา:10:47:48 น.  

 
ราดซอสหน่อยกินลืมอิ่มเลย น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: เปรียวฝ้าย วันที่: 25 กันยายน 2552 เวลา:15:33:56 น.  

 
ขนมเพียบเลย....

ขอ Add นะครับ ^__^


โดย: TonTon1977 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:13:15:18 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

CandyBee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]





สวัสดีทุกๆคนที่หลงคลิกเข้ามาในนี้นะคะ
ถึงวันนี้คงไม่มีอะไรจะบอกไปมากกว่า
คำว่า "ขอบคุณ" ทุกคนที่คลิกเข้ามาเยี่ยม
ที่มีคอมเม้นต์ไว้ เราก็แวะไปเยี่ยมเยียน
เปิดได้บ้างไม่ได้บ้างแล้วแต่เน็ตรุ่นเต่า
ขาด้วนของที่บ้านเราจะอำนวย...
ทุกอย่างที่ทำลงบล๊อกนี้ ทำด้วยความตั้งใจ
อยากให้อาคันตุกะที่คลิกเข้ามาได้อ่าน
ได้เห็นแล้วรู้สึกสุขใจ ยิ้มบ้างขำบ้าง
เราคนทำ ก็มีความสุขแล้วค่ะ ขอขอบคุณ
ทุกท่านอีกครั้งที่ติดตามผลงานนะคะ



ภาพและข้อเขียนที่ปรากฏในเวปไซด์แห่งนี้เป็นของ
Candybee แต่ผู้เดียว ผลงานได้รับการคุ้มครองตาม
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์พ.ศ. 2537 ห้ามทำการแอบ
อ้างใช้ หรือดัดแปลง หรือกระทำการใดๆเพื่อก่อให้
เกิดความเสียหายแก่เจ้าของผลงานโดยมิได้รับอนุญาติ
จากเจ้าของที่เป็นลายลักษณ์อักษรโดยเด็ดขาด

Friends' blogs
[Add CandyBee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.