CandyBee
Group Blog
 
All blogs
 
ขนมทองสองพันสิบ


สวัสดีค่า...วันนี้หันมาทำขนมทอง ขนมสมัยเด็กๆที่คุณยายเคยทำให้กิน
หน้าตาจริงๆจะเหมือนโดนัทเป๊ะ หยั่งกับแพะกะแพะ...ฮี๊ๆๆๆๆๆ...นั่นมันม้า ปั่ดโธ่!!!
แบบว่ากลมๆแล้วมีรูตรงกลางนั่นแหละค่ะ
แต่ขนมทองเรามันยุค 2010 เลยต้องชื่อขนมทองสองพันสิบ
ถ้าทำกินปีหน้าก็เปลี่ยนเป็นขนมทอง 2011 นะคะ...จะได้ทันสมัยตลอดเวลา
ส่วนรูปร่างหน้าตาและองค์ประกอบมันต่างกันนิดโหน่ยจากของโบราณ
ของเดิมเหมือนจะไม่มีมะพร้าวขูด เห็นเเวบๆว่าเขาใส่ฟักทองนึ่งสุกบดละเอียดลงไป
เราไม่ได้ใส่ฟักทอง..ไม่รู้ทำไม ตอนยายทำให้กินก็ไม่ได้ใส่นิ
แล้วจู่ๆก็อยากให้มันกรอบเว่อร์ๆ เลยคลุกเกล็ดขนมปังลงไปด้วยค่ะ
ส่วนหน้าตาก็มีโรยโน่น เสียบนี่ไปตามอารมณ์
ไม่รู้จะเล่าอะไรแล้ว หันมาทำขนมกันดีกว่า


ส่วนผสม
แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
มะพร้าวทึกขูด 1 ถ้วย
เกลือเล็กน้อย
เกล็ดขนมปังสำหรับชุบทอด
น้ำเปล่า
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมันสำหรับทอด






มะพร้าวขูด แป้งข้าวเหนียว และเกลือเล็กน้อย จากนั้นก็เติมน้ำเปล่าทีละน้อยแล้วนวดไปเรื่อยๆจ้ะ





นวดจนแป้งไม่ติดมือ ไม่แห้งหรือเหลวเกินไปกะว่าปั้นได้ก็ใช้ได้แล้วค่ะ





ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ถ้าใครไม่มีเกล็ดขนมปังก็ไม่ต้องคลุกก็ได้จ้ะ





แล้วก็เอาไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง จะเห็นว่าตอนปั้นมันกลมทำไมตอนทอดมันแหลม
แบบว่ามันคนละชุดกันค่ะ อันนี้ตั้งใจจะให้มันออกมาเป็นลูกแพร เลยปั้นออกมาเป็นรูปทรงลูกแพร์
แต่ทอดไปเรื่อยๆแป้งมันปูดบวมตุ่ย หน้าตาพิลึกกึกกือ เอาเป็นว่า ทรงลูกแพร์เป็นอันโมฆะ...จับโยนใส่ปากเซี๊ยะ!!!





ทอดเสร็จสะเด็ดน้ำมัน เอามาวางให้แมวถือเล่น





แมวน้อยท่ามกลางดงขนมทอง





เอาไอซิ่งโรยแบบฝรั่ง..หน้าตาเหมือนโดนัทบอลมากๆ
เอาวางหลอกชาวบ้านได้เลยนะเนี่ย แล้วคอยแอบมองหน้าเวลากิน 555





อันนี้แบบดั้งเดิม จุ่มน้ำตาลปี๊บเคี่ยว
กรรมวิธีคือตั้งน้ำตาลปี๊บเคี่ยวร้อนๆแล้วเอวขนมทองจุ่มลงไปครึ่งอันค่ะ





ตกแต่งไปเรื่อยเฉื่อย กินไม่ได้แต่เท่ห์(โอ้โห...ประโยคนี้พูดทีรู้อายุกันเลย)
...
จบแล่วววว เจอกันเมนูหน้าค่ะ



Create Date : 10 สิงหาคม 2553
Last Update : 10 สิงหาคม 2553 10:49:13 น. 10 comments
Counter : 1653 Pageviews.

 
หน้าตาน่ากินมากค่ะ


โดย: Nantana Ajumma (at heart ) วันที่: 10 สิงหาคม 2553 เวลา:11:13:37 น.  

 
ไม่เคยทานเลยค่ะ ไว้ต้องหัดทำมั่งซะละ
(อายุน่าจะคราวเดียวกัน จ๊ากกก สำนวนแก่จัง)


โดย: pim&jae วันที่: 10 สิงหาคม 2553 เวลา:11:15:57 น.  

 
น่าจะโบราณจริงค่ะไม่เคยเห็นเลยนะค่ะ


โดย: never the last วันที่: 10 สิงหาคม 2553 เวลา:11:33:05 น.  

 
comming home this time , please cook for me na ja


โดย: Nook (JoJiLuc ) วันที่: 10 สิงหาคม 2553 เวลา:17:55:29 น.  

 
ขนมโบราณ คนทำก็โบราณ


โดย: Sitcoms_Addicted (SitComs Addicted ) วันที่: 10 สิงหาคม 2553 เวลา:18:30:53 น.  

 
ป้าอิ๋วก็โบราณนะ แต่ไม่ยักรู้จักขนมนี้ แอะแอะ จะหยิบชิมสักลูก น้องแมวที่เฝ้าอยุ่ จะแง๊บเอาไม๊เนี่ย เฝ้าได้ทุกรูปซิเอ๊า ใบไม้ปักเป็นหูเขียวๆ นั่นก็น่ารักนะคะ คนทำไอเดียน่ารักเชียว


โดย: Sai Eeuu วันที่: 10 สิงหาคม 2553 เวลา:23:08:14 น.  

 




โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 10 สิงหาคม 2553 เวลา:23:16:30 น.  

 
ไม่เคยเห็นมาก่อนเลยค่ะ

แต่น่ากินมากกก สวยๆ น่ากินค่ะ


โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 11 สิงหาคม 2553 เวลา:5:02:10 น.  

 
น่ารักน่าชังจังเลยค่ะ ทั้งชื่อขนม ทั้งหน้าตาขนมเลย
เห็นแล้วก็อยากจะหยิบมาชิมจังเลยค่ะ


โดย: เชฟตูน บ้านหวานเย็น วันที่: 11 สิงหาคม 2553 เวลา:17:33:33 น.  

 
แหะๆสงสัยเราจะโบราณจริงๆ ของดั้งเดิมเป็นวงเหมือนโดนัทเลยนะคะ อันนี้ทำแบบจุ๋มจิ๋ม ทำกินทีไรก็นึกถึงคุณยาย


โดย: CandyBee วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:13:21:28 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

CandyBee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]





สวัสดีทุกๆคนที่หลงคลิกเข้ามาในนี้นะคะ
ถึงวันนี้คงไม่มีอะไรจะบอกไปมากกว่า
คำว่า "ขอบคุณ" ทุกคนที่คลิกเข้ามาเยี่ยม
ที่มีคอมเม้นต์ไว้ เราก็แวะไปเยี่ยมเยียน
เปิดได้บ้างไม่ได้บ้างแล้วแต่เน็ตรุ่นเต่า
ขาด้วนของที่บ้านเราจะอำนวย...
ทุกอย่างที่ทำลงบล๊อกนี้ ทำด้วยความตั้งใจ
อยากให้อาคันตุกะที่คลิกเข้ามาได้อ่าน
ได้เห็นแล้วรู้สึกสุขใจ ยิ้มบ้างขำบ้าง
เราคนทำ ก็มีความสุขแล้วค่ะ ขอขอบคุณ
ทุกท่านอีกครั้งที่ติดตามผลงานนะคะ



ภาพและข้อเขียนที่ปรากฏในเวปไซด์แห่งนี้เป็นของ
Candybee แต่ผู้เดียว ผลงานได้รับการคุ้มครองตาม
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์พ.ศ. 2537 ห้ามทำการแอบ
อ้างใช้ หรือดัดแปลง หรือกระทำการใดๆเพื่อก่อให้
เกิดความเสียหายแก่เจ้าของผลงานโดยมิได้รับอนุญาติ
จากเจ้าของที่เป็นลายลักษณ์อักษรโดยเด็ดขาด

Friends' blogs
[Add CandyBee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.