CandyBee
Group Blog
 
All blogs
 
Extra Grape Jam





มันเป็นแยมโค-ตะ-ระ องุ่นก็เพราะว่า ใช้องุ่นเยอะมาก

แต่เสร็จออกมาแล้วได้ขวดนิดเดียว เราไม่เคยทำแยมมาก่อน

ที่ทำก็เพราะว่า องุ่นที่บ้านมันเหลือ มีแววว่าจะอวสานในเร็ววันนี้

(เอ๊ะ ทำไมบล๊อกเราทำแต่ของที่จวนเจียนจะเน่าล่ะเนี่ย...)

ก็เลยกางตำรา สารพัดถนัดทำ ของรีดเดอร์ส ไดเจสท์

ที่มีตั้งแต่วิธีกำจัดเหา วิธีแก้ปัญหาโทรศัพท์ลามก วิธีนั่งสมาธิ ฯลฯ

เหมือนหนังสือในโลกแม่มดจริงๆ

เราทำแบบ ไม่ได้ตรงตามตำราเป๊ะๆ เอาพอคร่าวๆ

รสชาดมันออกดีมากๆ อาจจะเป็นเพราะว่าใส่องุ่นเยอะก็เป็นได้

หรือไม่ก็...ขี้โม้..อ่ะโธ่เอ๊ยยยย ของทำเองกินเองนี่เนอะ




ส่วนผสม

1. องุ่นดำประมาณ 2 ขีด
2. น้ำตาลทราย 1 ขีด
3. น้ำมะนาว 1 ผล
4. เจลาติน 2 แผ่น
5. เกลือเล็กน้อย






ดึงองุ่นออกจากขั้ว อย่าใช้วิธีตัดนะคะ ขั้วแข็งๆมันจะยังหลืออยู่


ให้ใช้วิธีหมุนๆๆๆ แล้วดึงออกมา





ผ่าเอาเมล็อดออกมา แล้วสับเนื้อองุ่นพอหยาบ


หันไปแช่แผ่นเจลลาตินในน้ำเย็นประมาณ 5 นาที


เอาออกมาละลายกับน้ำร้อนเล็กน้อย






เอาองุ่นที่สับใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆ พอน้ำองุ่นออกมาก็เติมน้ำตาล น้ำมะนาว เกลือ


เคี่ยวจนละลายและข้น ใส่เจลลาตินลงไปเคี่ยวต่อไปสัก 5 นาที





ทดสอบแยมโดยเอาไปหยอดลงบนจานกระเบื้องแช่เย็น


เอานิ้วจิ้มๆ ผิวมันจะย่น ก็ใช้ได้แล้ว





เอาขวดไปนึ่ง แบบไม่ต้องกลัวแตก จากนั้นตากให้แห้ง


เทแยมใส่ขวด ปิดฝา...เสร็จแล้วค่าาาา


ถ้าจะเอาแบบเวอร์ๆก็ทำฉลากติดแบบในภาพ ให้ความรู้สึกว่า


แหม แหม แหม เหมือนซื้อแยมแพงๆมากิน......บ้ารึเปล่าเนี่ย - -"



Create Date : 03 ตุลาคม 2550
Last Update : 23 กันยายน 2552 21:57:14 น. 10 comments
Counter : 1560 Pageviews.

 
แพคเกจสวยงามมั่กเลยครับ น่ากินจริงๆ รูปก็ถ่ายได้สวยจริงๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:8:27:04 น.  

 
ดูเข้มข้นสะใจดีจังคะ


โดย: lunaray IP: 58.137.14.131 วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:11:00:39 น.  

 
รูปสวย
แต่งรูปน่ารักเชียวค่ะ


โดย: chef umim วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:11:11:34 น.  

 
แยมนี่ไม่จำเป็นต้องใส่เพคตินด้วยเหรอค่ะ
หรือว่าเราใช่เจลาตินทดแทนกันได้เลยค่ะ
รสชาตจะเปลี่ยนมั้ยค่ะ


โดย: khan IP: 124.121.92.228 วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:12:52:48 น.  

 
ภาพสวยแยมน่ากิน


โดย: momijimi วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:14:31:53 น.  

 
น่ารักจังค่า


โดย: puppadoowab วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:23:15:28 น.  

 
น่าทานมากเลย


โดย: ArmSLavesArxZ วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:14:47:36 น.  

 
ความสามารถในการแปรรูปอาหารดีเยี่ยมจิง ๆ

แบบว่า เพิ่งสังเกตอะ ผ้าปิดภาพขวดแยมอะ
ลายเดียวกะผ้าปูโต๊ะที่บ้านพี่เลยอะ ชอบลายนี้อะดิ หุหุ
หรือว่าตัดมาจากโต๊ะแล้วเอามาทำเนี่ย -*-
555 ล้อเล่นเด้อ


โดย: m^oo^k IP: 202.44.32.9 วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:18:17:06 น.  

 
ตอบคุณ khanค่ะ
แยมขวดนี้เป็นแยมขวดที่ 2 ในชีวิตค่ะ ขวดแรกเป็นแยมเชอรี่ ทำแบบมั่วๆไม่ได้กางตำรา ออกมาเป็นเชอรี่กวน ขวดนี้อ่านตำรารีเดอร์สไดเจส สารพัดถนัดทำ เขาบอกแค่ใส่เจลาตินค่ะ ส่วนผลไม้ที่มีเพคตินสูง เช่น พีช ไม่ต้องใส่เจลาตินเพราะมันจะจับตัวเป็นวุ้นได้ด้วยตัวเอง ถ้ามีผู้รู้มากกว่านี้ ช่วยตอบหน่อยก็จะขอบคุณมากนะคะ

ส่วนน้องมุก มันเป็นผ้าสารพัดประโยชน์ จริงๆแล้วไม่ใช่ผ้าปูโต๊ะนะ เอามันปูรองถ่ายภาพเป็นฉาก(แบบว่าที่บ้านไม่มีผ้าปูโต๊ะ -_-") ต้องบอกว่าเอาผ้าฝาขวดมาทำผ้าปูโต๊ะน่าจะใช่กว่า....อนาถาพอกัน


โดย: CandyBee วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:1:03:05 น.  

 
หุหุ เข้ามาขำ
น้ององุ่นเสียสละตัวเอง


โดย: Louis_v วันที่: 11 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:11:33 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Valentine's Month


 
CandyBee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]





สวัสดีทุกๆคนที่หลงคลิกเข้ามาในนี้นะคะ
ถึงวันนี้คงไม่มีอะไรจะบอกไปมากกว่า
คำว่า "ขอบคุณ" ทุกคนที่คลิกเข้ามาเยี่ยม
ที่มีคอมเม้นต์ไว้ เราก็แวะไปเยี่ยมเยียน
เปิดได้บ้างไม่ได้บ้างแล้วแต่เน็ตรุ่นเต่า
ขาด้วนของที่บ้านเราจะอำนวย...
ทุกอย่างที่ทำลงบล๊อกนี้ ทำด้วยความตั้งใจ
อยากให้อาคันตุกะที่คลิกเข้ามาได้อ่าน
ได้เห็นแล้วรู้สึกสุขใจ ยิ้มบ้างขำบ้าง
เราคนทำ ก็มีความสุขแล้วค่ะ ขอขอบคุณ
ทุกท่านอีกครั้งที่ติดตามผลงานนะคะ



ภาพและข้อเขียนที่ปรากฏในเวปไซด์แห่งนี้เป็นของ
Candybee แต่ผู้เดียว ผลงานได้รับการคุ้มครองตาม
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์พ.ศ. 2537 ห้ามทำการแอบ
อ้างใช้ หรือดัดแปลง หรือกระทำการใดๆเพื่อก่อให้
เกิดความเสียหายแก่เจ้าของผลงานโดยมิได้รับอนุญาติ
จากเจ้าของที่เป็นลายลักษณ์อักษรโดยเด็ดขาด

Friends' blogs
[Add CandyBee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.