CandyBee
Group Blog
 
All blogs
 
มะม่วงชีสเค้ก รุ่น...ตะกละ




อันนี้ขอสารภาพกันตรงๆ อยากรู้เหมือนกันว่า

เขาเรียกว่าชีสเค้ก หรือชีสพาย เพราะเราเองก็ไม่รู้!!!

ถือเอาตัวเองเป็นใหญ่...ชื่อนั้นสำคัญไฉน(เป็นคนนิสัยดีจริงๆ)

เราสรุปแบบเอาใจตัวเองว่ามันคือ ชีสเค้ก... มะม่วงชีสเค้กค่ะ

เอ...หรือว่า...มะมั่วชีสเค้ก..


ส่วนผสมครัสต์
1. โอริโอ ขนมปังกรอบ หรือ ขนมปังบุหรี่
2. เนยเค็มละลาย 3 - 5 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมครีมชีส
1. ฟิลาเดเฟียครีมชีส 250 กรัม
2. น้มข้นหวานครึ่งกระป๋อง
3. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมซอสมะม่วง
1. มะม่วงสุกลูกใหญ่ 1 ผล
2. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
4. เจลาตินแช่น้ำเย็น 2 แผ่น




ทำครัสต์ด้วยการเอาขนมปังกรอบมาบดหยาบๆ ถ้าเป็นโอริโอก็แคะไส้ออกก่อนค่ะ

ใส่เนยลงไป จะมากจะน้อยก็ขึ้นอยู่กับขนมปังกรอบด้วย เพราะบางชนิดมีเนยมาก

อยู่แล้วก็ใส่เนยลงไปไม่ต้องมาก เสร็จแล้วก็เอามากรุใส่พิมพ์ค่ะ แบบในรูป แล้วเอา

ไปแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง



ระหว่างแช่ครัสต์ก็หันมาทำซอสมะม่วง เอาส่วนผสมยกเว้นเจลาตินปั่นในเครื่องปั่น

เติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นเอามากวนค่ะ ละลายเจลาติน(ที่นิ่มแล้ว)กับน้ำร้อน

เล็กน้อยใส่ลงไปในมะม่วงกวน กวนๆๆสัก 10 นาที ชิมรสเปรี้ยวหวานก็โอเคแล้วค่ะ



ตีครีมชีส + นมข้นหวาน + น้ำมะนาว ตีให้เข้ากัน ในภาพใส่นมข้นหวานมากไปค่ะ

มันจะเหลว แต่ถ้าทำเป็นรุ่นแช่แข็ง...รสเด็ดมากๆ



พอครัสต์แข็ง ก็เอาครีมชีสที่ผสมเรียบร้อยเทลงไปพองาม เอาแช่ตู้เย็นค่ะ



มันยังไม่ทันแข็งดีเลย ตะกละซะแล้ว เอาซอสมะม่วงมาเท แล้วกินเลย 555



จกกิน เอ๊ยยย ตักกินด้วยความตะกละมันเหลวนิดๆ แต่ก็อร่อยดีค่ะ



อันนี้เป็นรุ่นไม่ตะกละ แช่ช่องฟรีซจนแข็งโป๊ก แทะกินเปรี้ยวๆหวานๆมันๆ

เหมือนกินชีสไอศครีม อร่อยมากๆเลยค่ะ ถ้าใครไม่ตะกละ ลองทำดูนะคะ

ตอนโพสสูตรเสร็จ เราวิ่งไปกินอีกรอบ เฮ้อ....แล้วเมื่อไหร่จะผอมเนี่ย



Create Date : 20 ตุลาคม 2550
Last Update : 23 กันยายน 2552 21:57:48 น. 12 comments
Counter : 3197 Pageviews.
Share

 
สีสันสวยงามน่าทานมากเลยค่ะ


โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:23:29:42 น.  

 
กินด้วยๆๆๆๆ ... ขอชิมหน่อยนะค๊าา


โดย: BirThz วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:23:57:25 น.  

 
น่ารักน่าหม่ำมากเลยค่ะ เจ้ามะมั่วชีสเค้กเนี่ย อิอิ

เก่งจัง...ยกนิ้วให้เลย


โดย: D*U*A*N (thisisduan ) วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:23:59:59 น.  

 
สวยงามจริงๆ ค่ะ


โดย: wee_nong วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:9:07:30 น.  

 


โดย: Kofschip วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:13:19:23 น.  

 
สีสวยน่ากินจังเลยค่ะ เดี๋ยวไว้ไปลองหัดทำมั่งดีกว่า อยากกินๆ


โดย: FreakGirL วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:18:56:55 น.  

 
ขนมน่ารักมากๆๆเลยค่ะ กรุครัสต์ได้สวยมากๆๆเลย


โดย: momijimi วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:21:09:11 น.  

 
โห น่าทานมากมายค่ะ

ไม่ชอบทำขนมค่ะ แต่ชอบทาน


โดย: maru วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:10:31:27 น.  

 
ทั้งน่าทาน เป็นอาหารตาและอาหารปากเลยค่ะ
ดูสวยจริงๆ


โดย: ลูกสน วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:18:35:30 น.  

 
น่ากินขนาดนี้ อ้วนยังไงก็ยอมล่ะ


โดย: Pook_nana วันที่: 23 ตุลาคม 2550 เวลา:21:12:52 น.  

 
อยากลองทำมั่งจัง


โดย: popang (popang ) วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:19:48 น.  

 
เอาไปทำโครงงานได้มั้ยเนี่ย มิได้เพอจารีเย่น้าค้า
คริๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: chama IP: 125.24.167.183 วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:15:23 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

CandyBee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]


สวัสดีทุกๆคนที่หลงคลิกเข้ามาในนี้นะคะ
ถึงวันนี้คงไม่มีอะไรจะบอกไปมากกว่า
คำว่า "ขอบคุณ" ทุกคนที่คลิกเข้ามาเยี่ยม
ที่มีคอมเม้นต์ไว้ เราก็แวะไปเยี่ยมเยียน
เปิดได้บ้างไม่ได้บ้างแล้วแต่เน็ตรุ่นเต่า
ขาด้วนของที่บ้านเราจะอำนวย...
ทุกอย่างที่ทำลงบล๊อกนี้ ทำด้วยความตั้งใจ
อยากให้อาคันตุกะที่คลิกเข้ามาได้อ่าน
ได้เห็นแล้วรู้สึกสุขใจ ยิ้มบ้างขำบ้าง
เราคนทำ ก็มีความสุขแล้วค่ะ ขอขอบคุณ
ทุกท่านอีกครั้งที่ติดตามผลงานนะคะ



ภาพและข้อเขียนที่ปรากฏในเวปไซด์แห่งนี้เป็นของ
Candybee แต่ผู้เดียว ผลงานได้รับการคุ้มครองตาม
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์พ.ศ. 2537 ห้ามทำการแอบ
อ้างใช้ หรือดัดแปลง หรือกระทำการใดๆเพื่อก่อให้
เกิดความเสียหายแก่เจ้าของผลงานโดยมิได้รับอนุญาติ
จากเจ้าของที่เป็นลายลักษณ์อักษรโดยเด็ดขาด

Friends' blogs
[Add CandyBee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.