CandyBee
Group Blog
 
All blogs
 
ห่อหมกกุ้งเผาหรูหราราคา 10 บาท





เมนูนี้ทำเอาไว้นานแล้ว ครั้นจะดองเอาไว้ต่อไปเดี๋ยวจะเข้าเทศกาลกินเจ
ถ้าเอามาลงช่วงนั้น เกรงว่าเราจะกลายเป็นคนบาปประจำเทศกาล
แถมบาปจะทวีความหนาเป็น 3 เท่า 4 เท่า
เลยรีบชิงเอามาลงเสียก่อน

เป็นห่อหมกแบบไร้ใบตอง ทำง่ายแป๊บเดียวเสร็จค่ะ
หน้าตาหรูหราอู่ฟู่มากๆ แต่ราคาเฉลี่ยแล้วตกถ้วยละ 10 บาท
ไซส์ประมาณถ้วยเครมบูเล่เส้นผ่านศูนย์กลาง 2 นิ้วนะคะ ทำได้ 7 ถ้วย
ทุกถ้วยมีกุ้งเผาตัวย่อมๆสีส้มแปร๋น วางตาจ้องหน้าคนกิน

กรรมวิธีสำหรับห่อหมกวันนี้ ใช้เตาอบทำแทนการนึ่ง
สะดวกไปอีกแบบ เหมาะกับคนที่อยู่ไกลบ้านอยากกินห่อหมก
ถึงจะไร้กลิ่นใบตอง แต่ก็พอจะทดแทนกันได้ค่ะ

ค่ากุ้งตลาดนัดบ้านๆตกตัวละ 5 บาท 7 ตัวก็ 35 หมูสับประมาณ 10 บาท
ไข่ไก่ 2 ฟอง แล้วก็น้ำพริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ ราคารวมกันประมาณ 10 บาท
กะทิอีกราวๆ 15 บาท ผักตกแต่งหาเด็ดเอาในบ้าน
อ่อ ราคานี้ไม่รวมค่าไฟ และน้ำตาลน้ำปลา เสร็จสรรพแล้วอยู่ที่ 10 บาท/ถ้วย
แต่ราคาก็ไม่ได้มากไปกว่านี้สักเท่าไหร่ค่ะ เทียบกับหน้าตา คุณค่าทางจิตใจ และรสชาติแล้ว
เราว่า ......เลิศสะแมนแตน !!!



ส่วนประกอบ

กุ้งก้ามกราม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
หมูสับ 3 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 200 มิลลิลิตร
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล
น้ำปลา
ใบโหระพา
พริกชี้ฟ้าแดงซอย







กุ้งตลาดนัดแถวบ้านตัวย่อมๆ จุ๋มจิ๋มน่ารัก




โหระพาหาเก็บเอาในบ้านนี่แหละ




ผสมหมูสับกับไข่ไก่ ในภาพมีอยู่ฟองเดียว แต่จริงแล้วใช้ 2 ฟองค่ะ




จากนั้นใส่น้ำพริกแกงเผ็ด และ กะทิ แบ่งเอาไว้ทำกะทิหยอดหน้าสัก 3 ช้อนโต๊ะด้วยนะคะ
แล้วก็คนๆให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลเล็กน้อย ถ้าใครที่ชอบเผ็ดจัดๆก็ใส่น้ำพริกแกงลงไปเพิ่มโลด




เด็ดใบโหระพาวางรองก้นถ้วย




แล้วก็หยอดที่เราผสมเอาไว้ลงไป ค่อนถ้วย เกือบเต็ม
ถ้าหยอดเต็มพอเอาไปนึ่ง หรืออบมันจะล้นฟูออกมาค่ะ




จับกุ้งมาเรียงใส่ถาด เอาเข้าอบพร้อมกับห่อหมกไปเลย ประหยัดเวลา
ก่อนอบทาน้ำมันพืชบนหลังกุ้งสักหน่อย พอสุกแล้วจะออดมาแวววาวสวยงามค่ะ




เอาเข้าอบเราใช้ไฟบนล่าง 200 องศาเซลเซียส จำไม่ได้แล้วว่าอบกี่นาที T-T
แต่ใช้เวลาไม่นานคอยมองเวลามันฟูสุดๆ แล้วนั่งดูต่ออีกสัก2-3 นาทีก็ใช้ได้แล้ว
หน้าตาออกมาแลดูฟูเด้ง หอมฉุยน่ากินมากกก




กุ้งก็จะสุกในเวลาไล่เลี่ยกัน ถ้ายังไม่สุกก็จงอบต่อไป




พอเอาห่อหมกออกจากเตามันจะฟีบลงนิดนึง
เคี่ยวกะทิเอาหยอดหน้า ตกแต่งด้วยกุ้งเผา ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าซอย




วางมันหลายๆแบบเพื่อความวาไรตี้...




ซ้ายหัน!!!




หน้าเดิน!!!


ทานให้อร่อยนะคะ บ๋ายบาย




Create Date : 01 ตุลาคม 2553
Last Update : 1 ตุลาคม 2553 16:56:19 น. 16 comments
Counter : 2103 Pageviews.

 
กุ้ง!!!


โดย: SitComs Addicted วันที่: 1 ตุลาคม 2553 เวลา:16:56:19 น.  

 
หน้าตาดูไฮโซจัง


โดย: kobnon วันที่: 1 ตุลาคม 2553 เวลา:17:15:43 น.  

 
ชล ลองทำด่วนๆ แล้วเอามาโพสด้วยเธอว์


โดย: CandyBee วันที่: 1 ตุลาคม 2553 เวลา:17:22:37 น.  

 
โอวววว น่ากินมั่กๆ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 1 ตุลาคม 2553 เวลา:19:37:40 น.  

 
รูปสวยมากครับ...


โดย: bee_koki วันที่: 1 ตุลาคม 2553 เวลา:20:09:36 น.  

 



โดย: หน่อยอิง วันที่: 1 ตุลาคม 2553 เวลา:20:12:59 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 1 ตุลาคม 2553 เวลา:20:22:19 น.  

 
ว้าววววว...หรูหราสมชื่อจริงๆ ค่ะ


โดย: BeAcH ClUb วันที่: 1 ตุลาคม 2553 เวลา:21:04:30 น.  

 
ถ่ายรูปซ้ววยยยยยยสวย
อยากลองทำดูบ้างน่าทานจังค่ะ


โดย: เม (meh_dg_r ) วันที่: 1 ตุลาคม 2553 เวลา:21:44:30 น.  

 
กุ้งสดมากๆเลย...
ถ่ายรูปสวยจังเลยค่ะ


โดย: never the last วันที่: 2 ตุลาคม 2553 เวลา:0:04:11 น.  

 
น่ากิงมากๆๆ


โดย: sommersohappy วันที่: 2 ตุลาคม 2553 เวลา:1:06:48 น.  

 
งดงามและ.......เลิศสะแมนแตน จริงๆ ด้วยค่ะ
กุ้งสดๆๆมากๆ
แต่ถ้าเสริฟ แล้วมันจ้องตาขนาดนั้น คงไม่กล้าทานอ่ะ
ขอถ้วยที่เอาหัวจุ่มลง เอาหางชี้ฟ้าค่ะ มีมะ มันจะได้ไม่จ้องตาอาฆาตคนกิน อิอิ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 ตุลาคม 2553 เวลา:22:11:07 น.  

 
ถ่ายรูปเหมือนลงหน้าปกนิตยสารเลยค่ะ สวยมากๆ
อาหารก็น่าทานค่ะ ดูแล้วมีความสุข และก็รู้สึกหิวอีกต่ะหาก


โดย: CoffeeBake วันที่: 3 ตุลาคม 2553 เวลา:13:11:37 น.  

 
โอ้ว ไอเดียบรรเจิดมากค่ะ สวยงามกันเลยทีเดียว


โดย: ANGELANT วันที่: 5 ตุลาคม 2553 เวลา:3:06:33 น.  

 
หิว


โดย: RoTTeN ChERRY วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:14:57:43 น.  

 
สิบบาทจริงหรือนี่ ถ้าได้แบบนี้ ยอมจ่ายสองร้อยแล้วขอห่อหมกมาเป็นอ่างเลยได้ไหม ^_^


โดย: MollyJinx วันที่: 11 ตุลาคม 2553 เวลา:17:52:58 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

CandyBee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]





สวัสดีทุกๆคนที่หลงคลิกเข้ามาในนี้นะคะ
ถึงวันนี้คงไม่มีอะไรจะบอกไปมากกว่า
คำว่า "ขอบคุณ" ทุกคนที่คลิกเข้ามาเยี่ยม
ที่มีคอมเม้นต์ไว้ เราก็แวะไปเยี่ยมเยียน
เปิดได้บ้างไม่ได้บ้างแล้วแต่เน็ตรุ่นเต่า
ขาด้วนของที่บ้านเราจะอำนวย...
ทุกอย่างที่ทำลงบล๊อกนี้ ทำด้วยความตั้งใจ
อยากให้อาคันตุกะที่คลิกเข้ามาได้อ่าน
ได้เห็นแล้วรู้สึกสุขใจ ยิ้มบ้างขำบ้าง
เราคนทำ ก็มีความสุขแล้วค่ะ ขอขอบคุณ
ทุกท่านอีกครั้งที่ติดตามผลงานนะคะ



ภาพและข้อเขียนที่ปรากฏในเวปไซด์แห่งนี้เป็นของ
Candybee แต่ผู้เดียว ผลงานได้รับการคุ้มครองตาม
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์พ.ศ. 2537 ห้ามทำการแอบ
อ้างใช้ หรือดัดแปลง หรือกระทำการใดๆเพื่อก่อให้
เกิดความเสียหายแก่เจ้าของผลงานโดยมิได้รับอนุญาติ
จากเจ้าของที่เป็นลายลักษณ์อักษรโดยเด็ดขาด

Friends' blogs
[Add CandyBee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.