Group Blog
มาม่าไวท์ซอสแฮมเห็ด

มาม่าไวท์ซอสแฮมเห็ด ...





เมนูนี้...ก็ดัดแปลงมาจากสปาเก็ตตี้ไวท์ซอสอ่ะค่ะ แต่เปลี่ยนเป็นเส้นมาม่า แต่รอบนี้ก็ไม่ได้ใช้เส้นมาม่ายี่ห้อมาม่า
แต่ใช้เส้นมาม่ายี่ห้อยำยำกับไวไว 5555 งงมั๊ย ก็คนไทยอ่ะเนอะติดเรียกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปว่ามาม่า 
ถึงจะใช้ยี่ห้ออะไร คนก็ต้องพูดว่า มาม่า อาจจะเป็นเพราะมาม่าเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจ้าวแรกในเมืองไทย
แบบพวกผงซักฟอกยี่ห้อแฟ้บก็ได้ เอาเถอะ จะยี่ห้ออะไร ยังไง มันก็คือมาม่านั่นแหละน่า ไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ ><

เ ค รื่ อ ง ป รุ ง . . .

- นมสดสเตอริไลตราหมี 
ใครจะใช้นมข้นจืด หรือวิปครีมก็ได้นะคะ
-เกลือปลายช้อนชา
-พริกไทยดำปลาช้อนชา 
- กระเทียม 5 กลีบ
-เนย 1 ช้อนโต๊ะ
-แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ



- แฮม 2 แผ่น
หอมใหญ่ 1/2 หัว
-เห็ดฟาง 3 ดอก
-ต้นหอม 1 ตัน



- เส้นบะหมี่กึ่งสำร็จรูป 2 ห่อ
วันนี้ใช้ ยำยำ กับ ไวไว



ล ง มื อ . . .!!!

-เตรียม-

o ซอยหอมใหญ่ สับกระเทียม ซอยต้นหอม หั่นแฮม หั่นเห็ดฟางพักไว้



o นำเส้นใส่น้ำร้อนรอให้เส้นนิ่ม คราวนี้เราจะไม่ต้มเส้นนะคะ เพราะเราจะต้องเอาเส้น
มาผัดตอนจบถ้าต้มเส้นจะเละไปค่ะ เอาน้ำร้อนแช่แล้วปล่อยไว้เลย ไปทำอย่างอื่นต่อ 



o นำเนยลงไปในกระทะค่ะ ตอนแรกคิดว่าจะใช้สองก้อนตามในภาพ แต่รูเสึกว่าแค่ก้อนเดียวก็น่า
จะพอกลัวเลี่ยนเลยแอบใส่น้ำมันพืชไปนิดดดด นึง >< เปิดไฟอ่อนๆพอให้เนยละลาย



o พอเริ่มร้อนเราก็ใส่กระเทียมสับค่ะ เสียงฉู่ฉี่ กลิ่น ฮ้อมม หอม
อย่าเปิดไฟแรงนะค้าาาาาาา >< 



o พอกระเทียมเหลืองก็ใส่หอมใหญ่ตามเลยค่ะ ผัดให้หอมใหญ่ดูใสๆ



o ใส่เห็ดฟางลงปายยยยยยยยยย....



o พอเห็ดเริ่มนิ่มๆ เราก็ใส่แฮมลงไปเลย แฮมมันสุกอยู่แล้วผัดแค่ให้พอร้อนๆ



o ส่ายยยย นมมมมมม  >< (ครึ่งกระป๋องจ้า โดดยประมาณ ) 



o ใส่เกลือและพริกไทย ตอนนี้ชิมรสได้นะคะ รสจะออกเค็ม หอม มัน 
ไม่ต้องเติมอะไรแล้วนะคะ ถ้าอ่อนเค็มให้ใส่เกลือเพิ่มได้ค่ะ



o ละลายแป้งสาลีค่ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะใช้น้ำประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ



o ค่อยเทน้ำแป้งลงไปค่ะ เทไปคนไปนะคะ ระวังเป็นก้อน



o ค่อยๆคน ไฟอ่อนๆพอค่ะ



o ข้นๆประมาณนี้ค่ะ จริงๆใส่นมหมดกระป๋องแล้วเพิ่มเกลือนิดนึงก็ได้นะคะ
จะได้มีน้ำซอสมากหน่อย เพราะว่าเส้นมาม่าดูดน้ำมากกว่าสปาเก็ตตี้ค่ะ เลยดู
แห้งๆไปนิด แต่ว่ารสชาดโอเคอยู่ค่ะ 



o ตอนนี้เส้นที่เราแช่น้ำร้อนไว้ก็ใช้ได้พอดีเลยล่ะค่ะ กรองน้ำออก 
แล้วก็ใส่คลุกลงไปในกระทะเลย 



o ปิดเตาเลยนะคะ เปิดไว้เดี๋ยวน้ำแห้งหมด แล้วเราก็คลุกๆเส้นแบบนี้ค่ะ


o เราไม่มีพาสลีย์ เราก็ใส่ต้นหอมเพิ่มสีสันแทนละกัน แบบบ้านๆ >< อิอิ



เสร็จแล้วววววววววววววววววววว.... ><

ทำแล้วทานเลยนะคะ ทิ้งไว้เดี๋ยวอืดดดดด 



อ้ามมมมมมมมมมมมมมมมมมมม -O-



อร่อยจริงๆนะตัวเองงงง 

ไปแล้วค่ะ ฝากไว้อีกหนึ่งเมนูนะคะ เมนูดัดแปลง เมนูรื้อตู้เย็นจากนิชาค่าาาา 






Create Date : 10 มกราคม 2557
Last Update : 10 มกราคม 2557 22:41:30 น.
Counter : 3100 Pageviews.

2 comments
  
เมนูเปลกดีครับ...เห็นแล้วหิวเลยคราบ
โดย: เจ๊ยบ (เต่าไซเคิล ) วันที่: 10 มกราคม 2557 เวลา:23:17:08 น.
  
ไอเดียน่าทานมากๆค่ะ เมนูเส้นนี่ของโปรดเลย แถมเราชอบกินเห็ดด้วย ขออนุญาติก้อปสูตรนะคะ อิอิ
โดย: hot cappuccino วันที่: 11 มกราคม 2557 เวลา:10:22:50 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



Am Nicha
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 88 คน [?]



นิชา น้องใหม่หัดทำบล็อกค่ะ >< เป็นบล็อคที่รวมรวมอาหารที่นิชาทำบ้าง รีวิวเครื่องปรุงบ้าง ลงการแต่งหน้าของนิชาบ้าง รวมถึงรีวิวผลิตภัณฑ์ที่นิชาใช้บ้าง บางทีก็ลามปามไปถึงกิจกรรมต่างๆที่เคยไปร่วมสนุกค่ะ (รู้สึกว่าจะเยอะไปแล้วนะเธอ - -..)
Nichacha Cuisine

New Comments