Excuse..Me!
Group Blog
 
All blogs
 

♡● Mango Mousse Pie ●♡




ของเก่าเอามาเล่าใหม่...อิอิ

เพิ่งมีเวลา(ขยัน)มานั่งอัพบล็อค


เพราะเบื่อเค้กเลยทำ base เป็นพายมั่ง




ด้วยสูตรมูสเดิมๆ

Mango Mousse

มะม่วง 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1 50 กรัม
น้ำเปล่า 125 ml
เจลาติน ผง 20 กรัม

ปั่นมะม่วง เอามาต้มกับน้ำตาล เจลาติน ทิ้งให้เย็น





หันมาทำครัสต์ก่อน

โดยใช้แครกเกอร์ 300 กรัมบดละเอียด

น้ำตาลทราย(caster sugar) 100 กรัม

เนยละลาย 150 กรัม

ผสมรวมกัน






กรุใส่พิมพ์ แช่ตู้เย็นไว้





พอส่วนมะม่วงเย็นลง

เราก็ตีวิปครีม 400ml ใส่ลงไปผสม





จนได้แบบนี้ ก็เทลงในครัสต์ที่เตรียมไว้เลยค่ะ





แช่ตู้เย็นข้ามคืนเลยค่ะ






มาที่ส่วนหน้าเจลลี่

สูตรจริงๆตามนี้ค่ะ

หน้าเจลลี่

มะม่วง 100 กรัม
น้ำตาล 2-3 ชต.
น้ำเปล่า 100 ml
เจลาตินผง 4 ชช.

ตั้งไฟรอให้เย็น ราดบนมูส


แต่ตุ้ยลักไก่....ใช้เจ้านี่





นำไปราดหน้ามูส....

แล้วส่งเข้าตู้เย็น...เพื่อให้หน้าเจลลี่เซทตัว





เอาออกจากพิมพ์






ตัดแบ่ง






แต่งหน้า






โม้แบบละเอียดไว้ที่ห้องก้นครัวจ้า<คลิกที่นี่>




 

Create Date : 20 สิงหาคม 2551    
Last Update : 3 กันยายน 2551 14:53:06 น.
Counter : 1301 Pageviews.  

♥● Banana Chocolate Bread Pudding●♥




แบบราดคาราเมล





สูตร



มาการีน(Excuse..Me!ใช้แบบ reduced-fat ค่ะ) 40 กรัม

ขนมปัง 9 สไลด์

นมพร่องมันเนย 2 ถต.

ไข่ไก่ 3 ฟอง

น้ำผึ้ง 2 ชต.

ผงอบเชย(cinnamon) 1 ชช.

กลิ่นวนิลา 1 ชช.

กล้วยหอมผลเล็กหน่อย 2 ผล

ช็อคโกแลคชิป(ตามชอบ หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)







อร่อยและอ้วนสุดๆอีกแล้วครับทั่น


เคยโม้ไว้เต็มๆที่ห้องก้นครัว<คลิกที่นี่ค่ะ>






 

Create Date : 20 สิงหาคม 2551    
Last Update : 3 กันยายน 2551 15:01:35 น.
Counter : 615 Pageviews.  

♥● Healthy Honey Carrot Cookies ●♥




Healthy Honey Carrot Cookies








Healthy Honey Carrot Cookies

ส่วนผสม

เนยเค็ม 3/4 ถค.
น้ำผึ้ง 1/2 ถต.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
วนิลา 1 ชช.
กลิ่นมะนาว 1/2 ชช.
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ถต.
ผงฟู 2 ชช.
เกลือ 1/2 ชช.
แครอทขูด(grated) 1 ถต.
ลูกเกด 1/4 ถต.

ใช้ไฟ 190 องศา c เตรียมถาดรองกระดาษทาไขมัน

วิธีทำ

1) ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู ให้เข้ากันสอง-สามรอบ
2) ตีเนย กับน้ำผึ้ง ให้เข้ากัน จนเนียน
3) ใส่ไข่ลงไปตีให้เข้ากัน
4) ใส่กลิ่นวนิลาและกลิ่นมะนาว
5) นำของแห้งที่ร่อนไว้ผสมรวมกับแครอทและลูกเกด
6) นำส่วนผสมทั้งหมดรวมเข้าด้วยกัน
7) ตักหยอดลงถาดอบ วางห่างกันเล็กน้อย
8) ใช้ไฟบน-ล่าง 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของคุ้กกี้

ที่มา:-//allrecipes.com/Recipe/Healthy-Honey-Carrot-Cookies/Detail.aspx

Excuse..Me! ดัดแปลงสูตรเล็กน้อยค่ะ คือลดปริมาณแครอท เพิ่มลูกเกดเข้าไปเท่านั้นเอง




ดูรายละเอียดที่โพสท์ไว้ที่ห้องก้นครัวค่ะ<คลิกที่นี่>





 

Create Date : 29 เมษายน 2551    
Last Update : 4 เมษายน 2553 8:48:19 น.
Counter : 508 Pageviews.  

♡● เค้กมะพร้าว : แบบใช้ไข่ขาวเยอะมาก ●♡






เค้กมะพร้าว






แบบมะพร้าวสด







แบบมะพร้วอบแห้ง









รับอย่างไหนดีคะ?








งั่มๆๆๆๆๆๆ










รายละเอียดโพสท์ไว้ที่ห้องก้นครัว เค้กมะพร้าว คลิกที่นี่ค่ะ







 

Create Date : 20 เมษายน 2551    
Last Update : 20 เมษายน 2551 16:38:03 น.
Counter : 1089 Pageviews.  

♡● เค้กหลอกเด็ก : เค้กที่แต่งด้วย Fondant ●♡



ตุ้ยชอบทำเค้กวันเกิดให้เด็กๆ

ด้วยการแต่งเค้กด้วย Fondant ค่ะ

ใช้จินตนาการกันสุดๆไปเลย...






เค้กของกิ๊กกี้






ใช้พลังงานในการทำพอดูเหมือนกัน....















































ส่วนอันนี้ เค้กของจิมมี่







รายละเอียดโม้ไว้ที่ห้องก้นครัวค่ะ คลิกที่นี่








 

Create Date : 20 เมษายน 2551    
Last Update : 20 เมษายน 2551 16:12:36 น.
Counter : 1098 Pageviews.  

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  

Excuse..Me!
Location :
Thailand / New Zealand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]


ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]






*สงวนลิขสิทธิ์ตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.๒๕๓๙ ห้ามผู้ใดละเมิดไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความและรูปภาพในBlog แห่งนี้ไปใช้โดยเผยแพร่และโดยการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดีตามกฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


ทางลัดไปลิ้งค์(คลิกที่รูปค่ะ)



Cloud Cake



เต้าฮวยนมสด



Vanilla Beans Panna Cotta



Berry Layer Trifles



Raspberry & Almond Tray Bake



Black Forest ในแบบของฉัน



เค้กแดง-เขียว-ขาว



Pick Up Cherries(2007)



My Carving



Orange Cut



Carrot & Apple Cake



Apple Walnut Cake(สูตรยอดนิยม)



Bolo de Bolacha(Portuguese Dessert)



Pandan Chiffon Cake



Orange Sponge Cake



Light Classic Cheese Cake



Taro Pie



Serradura(Portuguese Dessert)



Easter Egg @ 2007



Princess Cake@2007



Roti

เขียนข้อความที่เราต้องการ


Cake Decoration



Mango Mousse Cake







THANKS FOR COMING
คนที่ออนไลน์ตอนนี้ ~♥ ข อ บ คุ ณ ที่ เ ป็ น เ พื่ อ น กั นนะคะ ♥~
หลังไมค์คลิกที่นี่ค่ะ
Friends' blogs
[Add Excuse..Me!'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.