Excuse..Me!
Group Blog
 
All blogs
 
::::::: (^.^) :::::[ Strawberry Yogurt Mousse Cake ]::::: (^.~) :::::::





สวัสดีค่ะ....พี่ๆน้องๆทุกท่าน

มาอีกแล้วค่ะ...ขนมประจำวันนี้ [Stawberry Yogurt Mousse Cake]ค่ะ

Excuse..Me! ไม่ค่อยชอบกินพวกมูสเท่าไหร่...

แต่เห็นเพื่อนๆในห้องนี้ทำมูสกันบ่อยๆ...ออกมาสวยน่ารักดี..

เลยขอมูสกะเค้าบ้าง...อิอิ

.......

กับมูสที่ทำครั้งที่สองในชีวิตค่ะ

...หลังจากอันแรกทำ"มูสมะม่วง"..ไปนานมากแล้วที่ลิ้งค์นี้

//www.bloggang.com/viewblog.php?id=excuseme&date=20-02-2007&group=5&gblog=1



.......

พอดีโยเกิตเหลือจากที่ทำแอปเปิลเค้กครั้งก่อน...กลัวจะหมดอายุ...เลยรีบทำมูสเค้กซะเลย

.......

ทำออกมาหลายเวอร์ชั่นเลย...สูตรเดียวเท่านั้น...แต่ทำไปเรื่อย

.......

มาดูกันค่ะ....ว่าได้เรื่องมั้ย










ขั้นแรกเรามาทำฐานเค้กกันก่อน
Excuse..Me!ทำเค้กม้วนค่ะ..

ใช้สูตรเค้กม้วนชาเขียว ของคุณแมงเม่าที่เคยทำ ตามลิ้งค์นี้

//topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5435396/D5435396.html



แต่ตัดส่วนผสมชาเขียวออก ใส่กลิ่นวานิลา 1ชช.แทนค่ะ

พอทำเสร็จ เค้กเย็นลง ก็ทาแยมสตรอเบอรรี่...แล้วม้วน
ห่อกระดาษแช่ตู้เย็นไว้สักพัก
...ก่อนเอามาตัดค่ะ







Excuse..Me! มีพิมพ์ซิลิโคนแบบนี้อยู่

ก็เลยจะทำมูสใส่พิมพ์นี้ค่ะ









เค้กม้วนเมื่ออยู่ตัวแล้ว...นำมาตัด











แล้วกรุใส่พิมพ์ตามใจปรารถนาค่า..












ส่วนตัวเอกก็คือ...โยเกิตรสธรรมชาตินั่นเองค่ะ











ต่อมา...สตอเบอรรี่ที่ใช้...ใช้แบบกระป๋อง

เพราะตอนนี้ไม่ใช่หน้าสตรอเบอรรี่...

แต่ตอนหลังก็อดใจไม่ไหว..ไปซื้อสตรอเบอรรี่สดของออสเตรเลียมาแต่งหน้า

ปาเข้าไปกล่องละเกือบหกดอลล่าร์แน่ะ...แหะ แหะ











โยเกิต(300g)รวมกับ สตรอเบอรรี่กระป๋อง(เอาแต่เนื้อ 200g) ปั่นรวมกันให้ละเอียดค่ะ











นำเจลาติน 1 ซอง ละลายในน้ำร้อน 3 ชต. พอละลายดีแล้ว..

เทใส่ในส่วนผสมโยเกิตที่เราปั่นไว้...คนให้ทั่วจนเข้ากัน











นำวิปครีม 400g ตีรวมกับน้ำตาล(caster sugar) 150g ให้ขึ้นฟู












นำวิปครีมที่ตีได้ ใส่รวมในส่วนผสมโยเกิต

ใช้ตระกร้อมือผสมให้เข้ากันค่ะ










ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้










แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชม.ให้เซทตัว










เอาออกจากพิมพ์ง่ายๆ..
บีบๆรอบๆพิมพ์..แล้วคว่ำ
...

ออกมาแล้วจ้า










หลายแบบ...หลายลาย..อิอิ











ทีนี้ก็เอามาตกแต่งตามชอบค่ะ









ซอสที่เห็นคือวานิลาซอสค่ะ

วิธีทำ:-
ไข่แดง 2 ฟอง
นมสด 1 ถ.
น้ำตาลทราย 3 ชต.
เนยจืด 1 ชต.
กลิ่นวานิลา 2 ชช.

คนรวมกัน ตั้งไฟอ่อนๆ กวนตลอดเวลา จนเดือด ซอสข้น
ทิ้งให้เย็น และนำไปใช้ค่ะ









ก็เลยได้มาแบบนี้










..แบบนี้










แบบนี้ เวอร์ชั่นเตรียมไปแจกค่ะ...ยกไปทั้งจาน









หรือแบบนี้











แบบมูสเปล่าๆก็อร่อยดีค่ะ...แช่เย็นๆนะคะ..










รวมมิตร











เนื้อใน..งั่มๆ











จบแล้วค่า...ขอลาตรงนี้แล้วกันค่ะ










ขอบคุณที่แวะมานะคะคอมเม้นท์ให้ชื่นใจนิดนึงนะคะขอบคุณค่ะ





Create Date : 28 สิงหาคม 2550
Last Update : 28 สิงหาคม 2550 20:51:51 น. 8 comments
Counter : 694 Pageviews.

 
อันนี้ที่เก๋กู้ดนี่คะ จำได้ เก๋ไก๋มากมาย


โดย: กลม_กลม_Girl วันที่: 28 สิงหาคม 2550 เวลา:21:06:47 น.  

 
น่ากินจริง จริ๊งงงงง


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 28 สิงหาคม 2550 เวลา:21:41:37 น.  

 
เหมือน Charlotte จิ๋ว ๆ เลย น่ารักมาก


โดย: Mcdull วันที่: 28 สิงหาคม 2550 เวลา:22:59:16 น.  

 
น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ มีหลายแบบอีกต่างหาก


โดย: momijimi วันที่: 28 สิงหาคม 2550 เวลา:23:29:42 น.  

 
น่ากินมั่กๆเลยครับ ทำเป็นรอยัลแบบเนี่ยะ สุดยอดๆนับถือๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 29 สิงหาคม 2550 เวลา:7:42:39 น.  

 
โห ... น่าทานมากๆค่ะ ไอเดียเก๋แต่งได้น่ารักมากค่ะ


โดย: Petit Patty วันที่: 29 สิงหาคม 2550 เวลา:8:55:24 น.  

 
ว้าว ๆ อันนี้ไอเดียดีมากเลยค่ะ


โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 30 กันยายน 2550 เวลา:22:04:32 น.  

 
อยากทราบว่าเจลาติน 1 ซอง หมายถึง น้ำหนักเท่าไร หรือเจลาตินกี่แผ่นสั้นหรือคะ ขอบคุณมากคะ


โดย: มิ้น IP: 125.25.12.177 วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:18:09:46 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Excuse..Me!
Location :
Thailand / New Zealand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]






*สงวนลิขสิทธิ์ตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.๒๕๓๙ ห้ามผู้ใดละเมิดไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความและรูปภาพในBlog แห่งนี้ไปใช้โดยเผยแพร่และโดยการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดีตามกฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


ทางลัดไปลิ้งค์(คลิกที่รูปค่ะ)



Cloud Cake



เต้าฮวยนมสด



Vanilla Beans Panna Cotta



Berry Layer Trifles



Raspberry & Almond Tray Bake



Black Forest ในแบบของฉัน



เค้กแดง-เขียว-ขาว



Pick Up Cherries(2007)



My Carving



Orange Cut



Carrot & Apple Cake



Apple Walnut Cake(สูตรยอดนิยม)



Bolo de Bolacha(Portuguese Dessert)



Pandan Chiffon Cake



Orange Sponge Cake



Light Classic Cheese Cake



Taro Pie



Serradura(Portuguese Dessert)



Easter Egg @ 2007



Princess Cake@2007



Roti

เขียนข้อความที่เราต้องการ


Cake Decoration



Mango Mousse Cake







THANKS FOR COMING
คนที่ออนไลน์ตอนนี้ ~♥ ข อ บ คุ ณ ที่ เ ป็ น เ พื่ อ น กั นนะคะ ♥~
หลังไมค์คลิกที่นี่ค่ะ
Friends' blogs
[Add Excuse..Me!'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.