Excuse..Me!
Group Blog
 
All blogs
 
♡● Mango Mousse Pie ●♡




ของเก่าเอามาเล่าใหม่...อิอิ

เพิ่งมีเวลา(ขยัน)มานั่งอัพบล็อค


เพราะเบื่อเค้กเลยทำ base เป็นพายมั่ง




ด้วยสูตรมูสเดิมๆ

Mango Mousse

มะม่วง 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1 50 กรัม
น้ำเปล่า 125 ml
เจลาติน ผง 20 กรัม

ปั่นมะม่วง เอามาต้มกับน้ำตาล เจลาติน ทิ้งให้เย็น





หันมาทำครัสต์ก่อน

โดยใช้แครกเกอร์ 300 กรัมบดละเอียด

น้ำตาลทราย(caster sugar) 100 กรัม

เนยละลาย 150 กรัม

ผสมรวมกัน






กรุใส่พิมพ์ แช่ตู้เย็นไว้





พอส่วนมะม่วงเย็นลง

เราก็ตีวิปครีม 400ml ใส่ลงไปผสม





จนได้แบบนี้ ก็เทลงในครัสต์ที่เตรียมไว้เลยค่ะ





แช่ตู้เย็นข้ามคืนเลยค่ะ






มาที่ส่วนหน้าเจลลี่

สูตรจริงๆตามนี้ค่ะ

หน้าเจลลี่

มะม่วง 100 กรัม
น้ำตาล 2-3 ชต.
น้ำเปล่า 100 ml
เจลาตินผง 4 ชช.

ตั้งไฟรอให้เย็น ราดบนมูส


แต่ตุ้ยลักไก่....ใช้เจ้านี่





นำไปราดหน้ามูส....

แล้วส่งเข้าตู้เย็น...เพื่อให้หน้าเจลลี่เซทตัว





เอาออกจากพิมพ์






ตัดแบ่ง






แต่งหน้า






โม้แบบละเอียดไว้ที่ห้องก้นครัวจ้า<คลิกที่นี่>



Create Date : 20 สิงหาคม 2551
Last Update : 3 กันยายน 2551 14:53:06 น. 0 comments
Counter : 1413 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Excuse..Me!
Location :
Thailand / New Zealand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]






*สงวนลิขสิทธิ์ตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.๒๕๓๙ ห้ามผู้ใดละเมิดไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความและรูปภาพในBlog แห่งนี้ไปใช้โดยเผยแพร่และโดยการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดีตามกฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


ทางลัดไปลิ้งค์(คลิกที่รูปค่ะ)



Cloud Cake



เต้าฮวยนมสด



Vanilla Beans Panna Cotta



Berry Layer Trifles



Raspberry & Almond Tray Bake



Black Forest ในแบบของฉัน



เค้กแดง-เขียว-ขาว



Pick Up Cherries(2007)



My Carving



Orange Cut



Carrot & Apple Cake



Apple Walnut Cake(สูตรยอดนิยม)



Bolo de Bolacha(Portuguese Dessert)



Pandan Chiffon Cake



Orange Sponge Cake



Light Classic Cheese Cake



Taro Pie



Serradura(Portuguese Dessert)



Easter Egg @ 2007



Princess Cake@2007



Roti

เขียนข้อความที่เราต้องการ


Cake Decoration



Mango Mousse Cake







THANKS FOR COMING
คนที่ออนไลน์ตอนนี้ ~♥ ข อ บ คุ ณ ที่ เ ป็ น เ พื่ อ น กั นนะคะ ♥~
หลังไมค์คลิกที่นี่ค่ะ
Friends' blogs
[Add Excuse..Me!'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.