|
|
>>Light Classic Cheese Cake << แบบแช่เย็น
สวัสดีค่ะทุกคน...
........
ด้วยความอยากทำและอยากกินชีสเค้กขึ้นมา...
แต่ชั่งใจอยู่นาน...เพราะกลัวอ้วน(ไปกว่าที่อ้วนอยู่..)(^^)
แต่ความอยาก....ชนะอีกแล้ว...
เลยหาวิธี....ทำค่ะ...แต่ใช้ครีมชีสแบบ light
ฮือๆ...หวังว่าคงช่วยได้บ้างนะ...
.........
ก็เลยได้ออกมาหน้าตาอย่างนี้ค่า....
ทำแบบใส่พิมพ์สปริงฟอร์ม ขนาด 10 cm. (แหะ แหะ...เห่อของใหม่อ่ะค่ะ)
กับใส่พิมพ์คัพเค้กซิลิโคน (ซื้อมาใหม่อีกเหมือนกานนนน...อิอิ)
.......................................................................................
สูตรนะคะ (เอามาจากหนังสือ ชีสเค้ก ของ The Australian Women's Weeklyค่ะ แต่ดัดแปลงตรงที่ Light ไลท์ นี่ล่ะค่ะ)
บิสกิต (Excuse..Me! ใช้ Wheat Digestive บิสกิตค่ะ) 250 g
เนยละลาย 125 g
ครีมชีสแบบไลท์ 250 g
นมข้นหวานแบบไลท์ 1 กระป๋อง
ผิวมะนาวเหลือง(lemon) ขูด 2 ชช.
น้ำมะนาวเหลือง(lemon) 1/3 ถต.
เจลาตินผง 1 ชช.
น้ำร้อน 1 ชต.
รูปส่วนผสม...ที่ไม่ครบอ่ะค่ะ
จริงๆก็เบสิคอ่ะนะคะ...
บดบิสกิต...ใส่เนยละลายลงไป...ให้เข้ากัน
ตอนทำรู้สึกว่าเนยน้อยไปจิ๊ดนึง...ส่วนผสมเลยร่วนๆ...
แต่ก็ไม่ได้ละลายเนยใส่เพิ่ม...
ก็พยายามกรุ..บด อัดใสพิมพ์...ที่เห็นนี่ล่ะค่ะ
...........
จริงๆสูตรเค้าให้ใส่พิมพ์สริงฟอร์ม 8 นิ้ว...อันเดียวล่ะค่ะ
แต่ Excuse..Me! อยากทำขนมอันเล็กๆน่ารักๆ...เลยได้มาแบบนี้ค่ะ
................
แช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที...
Excuse..Me! แช่ข้ามวัน _ _!
มาตีครีมชีสกัน
ก็เอาครีมชีสมาตีให้ขึ้นฟู
ใส่นมข้นหวาน(แบบไลท์)ลงไป
ถ้าใครไม่กลัวอ้วนก็ใช้ครีมชีสธรรมดา...กับนมข้นหวานธรรมดานะคะ
แต่ที่ทำนี่...เพื่อช่วยด้านจิตใจนิดหน่อยค่ะ...555+
ใส่ผิวมะนาวขูดลงไป
ตามด้วยน้ำมะนาวค่ะ
เบ็ดเสร็จทั้งผิวทั้งคั้นเอาน้ำ...ใช้เลมอนสองลูกค่ะ
ทีนี้เอาเจลาตินละลายในน้ำร้อนรอไว้...
ให้หายร้อนแล้วเทลงในส่วนผสม...ตีให้เข้ากันค่ะ
หยอดใส่ในพิมพ์ที่เรากรุบิสกิตไว้เลยค่ะ...
ใส่ในสปริงฟอร์ม 10 cm ได้สองพิมพ์
กับที่เป็นถ้วยสี่ถ้วย พอดีค่ะ
ทีนี้ก็เอาใส่ตู้เย็นอย่างน้อยสามชม....
ทางที่ดีข้ามคืนเลยดีกว่า....ให้เค้าเซทตัวค่ะ
เวลาผ่านไป....ชั่วข้ามคืน...
...
ชีสเค้กเล็กๆของช้านนนน....เซทตัวแล้ว...
ตอนแกะพิมพ์มีลุ้นค่ะ...เพราะรู้ตัวว่าทำบิสกิตค่อนข้างร่วน...
แต่ก็ดันทุรังอัดๆๆๆ....ใส่พิมพ์ไป
.....
ออกมาแล้วววว......รอดตัวไป...
ตามสูตรเค้าว่า...ให้ทานกับวิปปิ้งครีม ถ้าต้องการ
Excuse..Me! ไม่ต้องการ>>>อ้วนไปกว่านี้แย้วววว....
หม่ำแค่นี้แหล่ะ...คลาสสิคดี(...ยังไงฟร่ะ)
ตัดแบ่ง.....อ้ามมมมมมมมมม!
ขำตัวเองอ่ะค่ะ....ชีสเค้กนี่จริงๆชิ้นนิดเดียวเองนะ...
มีตัดแบ่ง....ชิ้นนี้ยังพอทน...แบ่งแค่สี่...
อีกชิ้นแบ่งหกค่ะ....อิอิ...เอาไว้ค่อยๆเล็มกินค่า
แบบใส่ถ้วยซิลิโคน
เวลาเอาออก...จับคว่ำใส่มือเลยค่ะ
แล้วก็จับวางลงบนจานเลยค่ะ...
โปรดสังเกต...บิสกิตกระจุยเล็กๆ...แต่ก็คงรูปนะคะ
นี่ไงคะอีกชิ้นที่แบ่งหก...
จริงๆเค้กชิ้นเล็กๆนะคะเนี่ย...
เอาใส่กระทง...เอาไว้หยิบกินง่ายๆ
อร่อยค่ะ...ขอบอก
หอมกลิ่นมะนาวมากๆเลย...
ถ้าใครไม่ชอบหวานมาก...ใส่นมข้นแค่ 3/4 กระป๋องก็น่าจะพอนะคะ
แต่ถ้าชอบหวานอมเปรี้ยว...ตามสูตรก็อร่อยค่ะ
แต่กินทีเยอะๆไม่ได้.....มันจะหวานมากค่ะ
จบแล้วค่ะ....
Light Classic Cheese Cake ที่ไม่มีอะไรมาก...
แต่อร่อยค่ะ...คงชอบกันนะคะ
........................................
ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาทักทายนะคะ
ขอบคุณทุกคอมเม้นท์ล่วงหน้าค่ะ
จบแล้วค่ะ....
Light Classic Cheese Cake ที่ไม่มีอะไรมาก...
แต่อร่อยค่ะ...คงชอบกันนะคะ
........................................
ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาทักทายนะคะ
ขอบคุณทุกคอมเม้นท์ล่วงหน้าค่ะ
|
| Create Date : 25 สิงหาคม 2550 |
| Last Update : 26 สิงหาคม 2550 19:36:30 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 1534 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Petit Patty  วันที่: 25 สิงหาคม 2550 เวลา:20:44:07 น. |
|
|
|
| โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 25 สิงหาคม 2550 เวลา:20:47:35 น. |
|
|
|
| โดย: momijimi วันที่: 25 สิงหาคม 2550 เวลา:22:05:33 น. |
|
|
|
| โดย: น้ำเงี้ยว IP: 58.207.152.165 วันที่: 25 สิงหาคม 2550 เวลา:22:36:48 น. |
|
|
|
| โดย: Mcdull วันที่: 26 สิงหาคม 2550 เวลา:0:51:25 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Excuse..Me!
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [
