Excuse..Me!
Group Blog
 
All blogs
 

(*^^) Luch อาหารญี่ปุ่น ณ.ร้าน Hikari Izakaya (^^*)



สวัสดีค่ะ

วันนี้จะพาไปดูบรรยากาศร้านญี่ปุ่นที่เปิดใหม่ล่าสุดในเมือง Queenstown ค่ะ

ตอนนี้ที่นี่ Summer ค่ะ....

เมืองไทยหนาวใช่มั้ย....อิจฉาๆๆๆๆๆ






ที่ เมืองQueenstown เดิมจะมีร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่สองร้าน...

ร้านนึงที่เคยรีวิวไปแล้วคือร้าน Kappa ไปดูได้ตามลิ้งค์นี้ค่ะ


//www.bloggang.com/viewblog.php?id=excuseme&date=25-08-2007&group=2&gblog=5



..........................................................................................

แต่ร้านที่จะรีวิววันนี้....เพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่ถึงสองเดือนค่ะ

ร้านเล็กๆน่ารักดี....ตรงที่นี้เมื่อก่อนเป็นร้านอาหารจีนค่ะ





ร้านอยู่หัวถนน Beach Street เลย...

ชื่อร้าน Hikari Izakaya ชื่อยาวเชียว...

..................................................

ดูบรรยากาศภายในร้าน

สาวคนนี้เค้ามานั่งรอของที่สั่งเทคอเวย์....






มองหาความเป็นญี่ปุ่น...





มองไปที่เคาน์เตอร์....ตอนที่ไม่มีคนอยู่





หิวแล้ว....เตรียมตัวหม่ำดีกว่า...

อุปกรณ์....พร้อม!





ว่าด้วยเครื่องดื่มก่อน

จะกินอาหารญี่ปุ่น....ก็ต้องชาเขียว...ใช่มั้ยคะ...

..................................................................

แอบผิดหวัง....นึกว่าจะมาเป็นกา...

ถ้วยเล็กนิดเดียว....แอบแพงอีกต่างหาก...3 เหรียญแน่ะ.





ของคุณแฟน "โค้ก".....ราคาปกติ....สมเหตุสมผลหน่อย





อ๊ะ!หนุ่มญี่ปุ่น....เป็นเชฟใหญ่หรือเชฟเล็กก็ไม่รู้....

ถ่ายติดมาคนเดียว....

ดูซิ....หน้าตาตื่นตระหนกเชียว.....







มาดูอาหารดีกว่า.....

แซลมอนซาชิมิ...

มีเท่าเนี้ย...15 เหรียญแน่ะ (1nz$ ประมาณ 25 บาท)

..............................................

แพงเนอะ....แต่ให้อภัย...

เพราะสดมากค่ะ






ปลาไม่กี่ชิ้น....

แต่ซอสมาเป็นกาเลย....

......................................

แต่...กาซอสก็น่ารักดีเนอะ....

วาซาบิก็จุ๋มจิ๋มน่าร้ากกกก....







ละเลียดจนชิ้นสุดท้าย






มาอาหารจานหลักของเรา

........

อืม...ลืมบอกไปค่ะ

อาหารที่รีวิววันนี้จะเป็นชุดอาหารกลางวันนะคะ

ไปสามครั้ง.....แต่รวบยอดรีวิวทีเดียวกระทู้นี้เลยค่ะ


............................................................

ชุดอาหารกลางวันจะราคาถูกหน่อย....

อย่างจานนี้ของคุณแฟน...


เป็นโซบะหน้าไก่ทอด....

แหะ แหะ....จำชื่อญี่ปุ่นไม่ได้...ลืมถ่ายเมนูมาซะด้วยซีคะ

ขออภัย...






ข้างบนรูปเบลออีกต่างหาก....

มาดูเส้นกัน....เส้นเหนียวนุ่มอร่อยดีค่ะ







ส่วน Excuse..Me! สั่ง เทมปุระอุด้งค่ะ







เค้าแยกเส้นกับน้ำซุปมาชามนึง

น้ำซุปอร่อยค่ะ...

ชามเบ้อเริ่มเลย......11 เหรียญค่ะสำหรับเทมปุระอุด้ง






เทมปุระที่แยกมาต่างหาก

มีกุ้งตัวเดียว....ที่เหลือเป็นผักค่ะ






เส้นอุด้ง....เค้านุ่มอร่อยค่ะ

ความรู้สึกเหมือนเค้าทำเส้นเอง....

ว่าจะถาม....แต่เค้ายุ่งกัน...เพราะกลางวันเค้าขายดีทีเดียว

เลยไม่ได้คุยกะใครเลย....เค้ามาเสิร์ฟแล้วเค้าก็ไป....






รูปนี้เป็นการไปกินครั้งที่สอง

คราวนี้ไม่สั่งแระชาขงชาเขียว.....แพง

โค้กสองเลยน้อง......น้ำแข็งไม่ต้อง






คราวนี้กินของแพงที่สุด....ในชุดอาหารกลางวัน

คือชุด"เบนโตะ"

...................................................

มิโซซุป....มาก่อน







ร้านนี้ให้เยอะกว่าร้าน Kappa ที่เคยไปกินอีก....






ถ่ายเจาะทีละช่อง....







ข้าว....เหนียวนุ่มเกาะกัน...

กินด้วยตะเกียบไม่มีร่วงก๊าบบบบ!






เทมปุระ....มีกุ้ง 1 ตัว ที่เหลือเป็นผัก






ไก่เทอริยากิ





ช่องสุดท้ายคือสลัด....

ชุดนี้อิ่มแปล้.....คุ้มราคา...ชอบๆๆๆๆ





Excuse..Me! กินชุดเบนโตะ....อิ่มจุก...

ส่วนคนจ่ายตังค์(ก็..คุณแฟนน่ะแหล่ะ)....

กินข้าวหน้าหมูผัดกิมจิ.....(จำชื่อภาษาญี่ป่นไม่ได้อีกแล้วค่า)

10 เหรียญเอง....

...............................................

ตอนกินถามเค้าว่าอร่อยมั้ย....ก็ว่าอร่อย

แต่คราวหลังให้สั่งอีก.....เค้าบอกไม่เอาแล้ว...

อ้าว!....แล้วตกลงมันอร่อยหรือเปล่าล่ะเนี่ย!





มาหม่ำต่อ...

รูปนี้เป็นการไปหม่ำครั้งที่สาม....

คุณแฟนขอซ้ำ.....เทมปุระอุด้ง...





ส่วน Excuse..Me! ขอสั่ง

ยากิโซบะ.....จานนี้ 10 เหรียญ





แต่จานนี้แอบผิดหวัง....

ไม่คิดว่าเส้นมันจะเป็นแบบนี้.....

อยากกินแบบเส้นอ้วนๆเหลืองๆอ่า.....






สุดท้ายสั่งจานนี้(จำชื่อไม่ได้อีกแล้วค่า)....รู้แต่ว่าเรียก Rice Ball

จานนี้ 8 เหรียญ

เป็นข้าวอัดเป็นก้อนรูปทรงที่เห็น....ข้างในเป็นไก่..มีลูกบ๊วยดองแดงๆ 1 ลูก

เค้าเอาไปจี่ด้านบนกับด้านล่าง....

ข้าวตรงที่จี่จะกรอบๆค่ะ.....ซอสที่ราดหวานๆเค็มๆ

.....................................................

อารมณ์เหมือนกินข้าวเหนียวปิ้ง+ บ๊ะจ่างน่ะค่ะ

ไม่ได้ถ่ายรูปด้านใน....เพราะพอใช้ตะเกียบจกไป....มันแตกระจาย..

เลยไม่ได้ถ่ายรูปค่ะ





ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาดูนะคะ...

ขอบคุณค่ะ







 

Create Date : 17 ธันวาคม 2550    
Last Update : 18 ธันวาคม 2550 14:00:58 น.
Counter : 499 Pageviews.  

>>พาชมบุฟเฟ่ท์งาน Family Reunion ของคนจีนตระกูลหนึ่งที่โกอินเตอร์ฯ...คนไทยขอแจมนิดนึง...อ๊ะยังไง ?!?







ไม่ใช่งานใครอื่นไกลหรอกค่ะ.....

ตระกูลของบอส เดี๊ยนเองล่ะค่า...

งานนี้มีสามวันสามคืน.....บอสเดี๊ยนเป็นโต้โผหญ่ายยยยย....




มีโปรแกรมแจกกันเป็นทางการเชียว...




มีหนังสือแผนผังตระกูล...ซะด้วย...

ที่เค้ามารวมกันครั้งนี้...หมายถึงคนตระกูลนี้ที่โกอินเตอร์ว่างั้นเหอะ

ที่อยู่ในนิวซีแลนด์ก็เยอะ...มาจากออสเตรเลีย...และอเมริกา

งานนี้รวมคนในตระกูล Generation ที่ 30 ถึง 35.....

รวมแล้ว 350 คนแน่ะ....ตระกูลใหญ่จริงๆ







งานวันแรกเป็นบุฟเฟท์ดินเนอร์....ไม่ใกล้ไม่ไกล...next door นี่เอง...

ได้รับเชิญกะเค้าเหมือนกาน....นายเชิญ หรือพูดง่ายๆสั่งให้ส่งงานไปแจมหน่อย

เอาฟร่ะ.....งานนายทั้งที...โชว์ฝีในมือหน่อย

....

เอา Center Piece ไปเลยนายยยย ^.^








ญาติพี่น้องบอสมาทั้งที....ให้บอสเสียหน้าได้ไง...ชิมิเคอะ

ด้วยแรงกายจากทีมงานไทยแลนด์...







ถ่ายไว้หลายมุมหน่อย....นานๆทำที


























มาดูอาหารบ้างดีกว่าค่ะ...

เริ่มที่ Starters .......

ปอเปี๊ยะทอด....(ไทยส่งไปแจม)





สะเต๊ะไก่.....(ไทยขอแจม....อีกแระ)







เฟร้นช์ฟราย....ที่นึกว่าจะไม่มีใครแล....

ขอโทษฮ่ะ.....ทอดเสริมแทบไม่ทัน....







แซลมอนซาชิมิ.....ของโปรดมหาชน ^^







รวมๆอีกซักรูป







มาดูไลน์ของร้อนกันบ้าง...

อย่างแรก....มัสมั่นไก่.....ของร้อนเพียงอย่างเดียวที่ไทยส่งเข้าร่วมงาน...





ข้าวผัด






ไก่ย่างหนังกรอบ





อาหารอื่นๆในไลน์...











เจาะรายละเอียด.....

"เขาหยก" หรือ "เค้าหยก" ออกเสียงประมาณเนี้ยแหล่ะค่า

หมูสามชั้นอบหรือตุ๋นกับเผือก.....อร่อยมากกกกกก!





ขา Lamb ตุ๋นยาจีน....





แซลมอน(ส่วนที่เหลือจากเอาเนื้อไปทำซาชิมิแล้ว)....ทอดเกลือ...





ไก่ย่างหนังกรอบอีกที





แอบดูหลังครัวนิดนึง....

คนนี้เป็นมือนึ่งและทอด....





ซุปเตรียมไว้หลังบ้านหม้อเบ้อเริ่ม...

รู้สึกจะเป็นซุปไก่ต้มรวมกับหมู....

ไม่ชอบอ่า...โคตรจืดเลย....




มาดูของหวานดีกว่า

PAVLOVA





งานนี้...เดี๊ยนมีส่วนร่วมค่า......

ไม่ได้ทำเองหรอกนะคะ....pavlova....

เค้าอบส่งมาให้...





เดี๊ยนมีหน้าที่โบ๊ะครีม....แต่งหน้า....





กับอีกเวอร์ชั่นนึง....เนื่องจากกลัวครีมไม่พอ






ของหวานอื่นก็มี ชีสเค้ก....เพลนๆไม่มีหน้าอะไร....






เต้าฮวยฟรุ้ตสลัด...





ดินเนอร์เสร็จ....เค้ากางโต๊ะนี้เลย...

มันคือ...Marjong หรือไพ่นกกระจอก....

คนจีนเค้าชอบเล่นจริงๆไพ่ชนิดนี้เนี่ย....





หมดงานวันนี้...เค้าก็มีไปกินที่อื่นอีกสองวัน...

แต่ไม่ได้รับเชิญ _ _!

เลยไม่ได้ไปดูว่าเค้ากินอะไรกัน....

.....

งานเลิกแล้ว....เลยเอานกยูงมาเกาะเล่นบ้านเราดีกว่า....อิอิ









 

Create Date : 01 ตุลาคม 2550    
Last Update : 4 เมษายน 2553 8:55:05 น.
Counter : 1214 Pageviews.  

(*^^) Set Luch อาหารญี่ปุ่น ณ.ร้าน Kappa (^^*)




ที่ Queenstown มีร้านอาหารญี่ปุ่น อยู่สองร้านเอง

"Kappa" เป็นร้านที่เพื่อนๆญี่ปุ่นแนะนำ....

อ่ะ.....ลองซะหน่อย.....

ตอนกลางวันเค้าเปิดขายแค่ 2 ชม.เอง....ลูกค้าเค้าเยอะเหมือนกัน






สั่งไปแล้ว...เครื่องดื่มมาก่อน

เราสั่งอาหารเป็น Set Lunch เลยมี miso soup มาเสิร์ฟก่อนเลย








ซดซุปกันก่อน....









ของคุณแฟน...

Buck Wheat โซบะ กับกุ้งเทมปุระค่ะ...ประมาณ 14 เหรียญ NZ ค่ะ ชามนี้









ขวดพริกเค้าน่ารักดี...แต่ไม่เผ็ดสำหรับคนไทยหรอกค่ะ









ส่วนนี่...Set Lunch ของ Excuse..Me! เอง

ราคาประมาณ 14 เหรียญ เพิ่มกุ้งอีกตัวเลยเป็น 17 เหรียญ

หุหุ...กินแพงกว่าคุงแฟนอีก..









มีปลาแซลมอน...แค่เนี้ยยยย









กุ้งกับผักเทมปุระ...









ไก่เทอริยากิ...จิ๊ดดดดนึง









ซูชิโรลทอด....ข้าวเฉยๆ...นิดนึงอีกเหมือนกานนนน









แล้วก็ข้าว....

กลับบ้านไปตัดเค้กดีกว่า.....

มื้อนี้จะว่าอิ่มมั้ย....ก็ไม่ค่อยอิ่มหรอก...

ถ้าหิวมากๆ....ก็ไม่กินหรอกค่ะ....

....

แต่นี่พอดีมีเค้กรออยู่ข้างหน้า.......กลับบ้านกินเค้กดีกว่า....










เค้กที่ว่าก็เจ้า " Apple Yogurt Cake "(Click Here) อันนี้ไงล่ะคะ








หมดแล้วจ้า.....ขอบคุณที่แวะมาอ่านนะคะ....(*^^)








 

Create Date : 25 สิงหาคม 2550    
Last Update : 29 สิงหาคม 2550 21:22:01 น.
Counter : 444 Pageviews.  

::::::::: มามะ :::::::ไปดื่มกาแฟ ณ.ร้านชอคโกแลต !?! :::: ღ Patagonia ღ :::::




H E L L O !


ไม่รู้ว่าคนอื่นเป็นเหมือน Excuse..Me! มั้ย..

ชอบทำอาหารก็จริง...แต่บางที่ก็เบื่ออาหารที่ตัวเองทำ

อยากจะนั่งจะนอนกระดิกขา...งิ๊กๆๆ...รอคนอื่นทำมาให้กินบ้าง..

ไม่เคยเล๊ยยย....เวรกรรมไรไม่รู้...เฮ้อออ

...

...

พอเกิดอาการอย่างนี้ทีไร

ปะ..

ไปหาอะไรกินข้างนอกบ้านกัน...แค่กาแฟก็ยังดี..

คุณแฟนก็ต้องตามใจล่ะค่ะ...

อารมณ์นี้....Excuse...Me! ไม่ทำไรให้กินทั้งนั้น

แม้แต่ชงกาแฟ...ก้ออย่าหวัง !

.....

....

ไปคะ...พกตังค์นิดหน่อย...

กล้องถ่ายรูป....พร้อม !

ไปกินขนมกันเร้ววววว.....ววว...





ช่วงนี้ New Zealand อยู่ในช่วงระหว่างฤดูใบไม้ร่วง กับ ฤดูหนาวค่ะ

ใบไม้เริ่มร่วงมากขึ้น หมอกเยอะ

บางวันก็มีหิมะบนยอดเขา...





เดินชมนกชมไม้มาเรื่อยๆ

ลูกสน กับต้นอะไรไม่รู้ค่ะ

แต่ชอบค่ะสวยดี ไม่มีใบ มีแต่ก้านกะลูกกลมๆสีแดง...





เดินจากบ้านมาสักสิบนาที...

เป้าหมายคือ..

Earnslaw Park อยู่ใจกลางเมืองQueenstown นี่เองค่ะ

ไม่ได้ไปไหนไกลเลย...





มาถึงปาร์คก็เห็นเลย...

ร้านนี้แหล่ะค่ะ....ที่จะไปหาอะไรกินกัน

ร้านนี้ เป็นฟรีโซน...สำหรับใช้อินเตอร์เนท

คนเอาโน้ตบุ๊คมานั่งทำอะไรกัน...เต็มไปหมดเลย..

จะมีที่ให้เรานั่งมั้ยน้า





นั่งข้างนอกไม่ต้องพูดถึงค่ะ

เป็นซะอย่างนี้...

ฝนเพิ่งหยุดตกไปซักครึ่งชม.

เก้าอี้เลยเปียก...





เข้าไปข้างในกันดีกว่า...





ดูซิเค้ามีไรบ้าง





จริงๆแล้วคนเยอะนะคะ...แต่ถ่ายหลบไปหลบมา...

ตู้ขายชอคโกแลตค่ะ...

ถ่ายได้ตู้เดียว...





นี่ก็ชอคฯร้อน...

สามเวอร์ชั่น...

ขอโทษที Excuse..Me! มิใช่ชอคโกแลตเลิฟเวอร์..

เลยไม่ได้สนใจว่าเป็นอะไรบ้าง...

บอกมิได้....ขอโทษจริงๆค่ะ





มีไอศครีมสองตู้...

ถ่ายได้ตู้เดียว...อีกแล้วค่ะ..

ไอศครีมร้านนี้นะคะ...ถ้าตอนซัมเมอร์ คนจะเข้าคิวรอซื้อแถวยาวเลยค่ะ





ออเดอร์ของเสร็จ...

ต้องรีบหมุนหาที่นั่ง...

จริงๆที่นั่งเค้าก็เยอะพอสมควรนะคะ...

แต่มีคนมานั่งเปิดโน้ตบุ๊คใช้อินเตอร์เนท...นี่ซี...จับจองที่ไปกว่าครึ่ง...

ไม่ชอบเลย...

...

ดื่มน้ำก่อนดีกว่า...





แอบดูพนักงาน...

ทำของเราอยู่รึป่าวน้า...





มาแล้ว...

คาปูชิโน...ร้อนๆ

สองถ้วย...เลยถ่ายรูปแค่ถ้วยเดียวพอ...

มีคุ้กกี้เล็กๆ....แอบมาข้างถ้วย...

เล็กมาก...





ต่อไปเป็น main course...

เอ๊ยยย...ม่ายช่ายยย...

ขนมที่สั่งค่ะ

เป็นวาฟเฟิลใส่ไอศครีม กับฟรุตสลัด...

สั่ง...เพราะคิดถึงไอศครีมกะวาฟเฟิลที่ A&W อ่ะค่ะ..

ตอนอยู่เมืองไทยชอบกิน..





จานใหญ่มากเลยค่ะ..

เลยพูดตลกกะแฟนไง...ว่านี้ชั้นสั่งเมนคอร์ท มาเลยนะเนี่ย

จานเปล...ขนาดที่ใส่ปลานึ่งทั้งตัวได้อ่ะค่ะ...

แหวกที่ให้เค้าลงจาน...

พร้อมเครื่องมือสำหรับกิน...สองชุด





นั่งชิลล์...ชิลล์..

ดูวิวไป..กินไป...

.....

ก็หมด...

....

เหลือแต่...

ชอคฯที่แต่งหน้า....เพราะไม่ใช่ชอคฯเลิฟเวอร์..

อย่างที่บอกไงคะ...





สบายใจแระ...

หมดไป 17 NZ$...ขนมจานละสิบเหรียญ คาปูฯถ้วยละสามเหรียญห้าสิบ

.....

เดินออกมาดูด้านข้างของร้าน..

อืม...ใบของตันไม้...เหมือนสีช็อคโกแลตเลย...

สงสัยอยู่ใกล้ร้านชอคฯ....เลยเปลี่ยนสีตาม...







ปาร์คก็ไม่มีคนเท่าไหร่...

...

กลับบ้านดีกว่าเรา....

เย็นนี้จะกินอะไรกันดี....

ตะเองงง.....

.....

กินอิ่ม...สบายใจ..

ผีก้นครัวก็กลับเข้าร่าง....ดังเดิม...

หุหุหุ...





จบแล้วค่า...

Excuse..Me! ก็อยากจะบอกแค่ว่า...

เมื่อใดที่เราเหนื่อยและอ่อนล้ากับสิ่งที่ทำอยู่...

ลองเดินออกไปดูธรรมชาติ...

หาอะไรอร่อยๆกิน...

หาความสุขเล็กๆใส่ตัว...

...เท่านี้...

ก็สามารถเพิ่มพลังให้เรา....มีแรง...

เดินไปข้างหน้าต่อไปค่ะ...

....

....

ปรัชญาน่าดูเว้ยยยตรู....

555....

ไปล่ะค่ะ...

อย่าทำงานหนักกันมากนักนะคะ...

ดูแลตัวเอง...รักษาสุขภาพ...

หาอะไรอร่อยๆทาน....เผื่อ Excuse..ME!ด้วยนะคะ...

บ๊ายบายค่า....

............................

ขอบคุณผู้มีอุปการะคุณทุกท่านที่แวะมาดูและคอมเม้นท์ค่า....

...........................

P.s. ร้านนี้เค้ามีเวบไซด์นะคะ แวะเข้าไปดูเล่นได้

//www.patagoniachocolates.com


ถ้านั่งรถนั่งเรือผ่านแถวนี้....ก็แวะมาชิมกันได้นะคะ....





ขอบคุณอีกครั้ง::::::ที่แวะมาเยี่ยมกันนะคะ








 

Create Date : 26 พฤษภาคม 2550    
Last Update : 12 มิถุนายน 2550 7:35:18 น.
Counter : 1143 Pageviews.  

♡ พากิน[ อ า ห า ร อิ น เ ดี ย ] แล้วพาลุยก้นครัว ดูเชฟทำ นาน [ N a a n ] กันค่ะ ♡


ได้ไปกินข้าวนอกบ้านอีกแล้ว

เลือกร้านอาหารอินเดียค่ะวันนี้ ทั้งๆที่คุณแฟนขัดใจ

แต่เราก็ชนะเช่นเคย....

.................................................................

เมืองเล็กๆอย่างที่อยู่นี้ มีร้านอินเดียอยู่ 4 ร้านแน่ะค่ะ

แต่ยังน้อยกว่าร้านอาหารไทยที่มีตั้ง 6 ร้าน...

วันนี้เลือกร้านอินเดียร้านนี้ค่ะ




บรรยากาศร้าน ไม่มีอะไรพิเศษค่ะ

ไม่ค่อยมีคน เพราะไม่ใช่ฤดูกาลท่องเที่ยวค่ะ

กลางวันร้านรวงเงียบเหงาค่ะ....เรื่องปกติ




หันซ้าย...หันขวา...

พอมีอะไรที่เป็นอินเดี๊ยย...อินเดียมั้ยเนี่ย




ดูเมนู(...ไปงั้นแหล่ะ)

เพราะคิดไว้ในใจแล้วค่ะ





สั่งไปแล้วค่ะ....จานไก่ สองจาน

จานvegetarian 1 จาน

เพราะไม่กินเนื้อ ไม่กินแกะ

แล้วสั่งอะไรประหลาดๆมากไม่ได้...คุงแฟนไม่ชอบค่ะ

นาน(NAAN) แผ่นนึง...

แล้วก็ข้าว

โค้กสอง...

โค้กมาก่อน...........




ได้นี่มาก่อนค่ะ

poppadum ข้าวเกรียบอินเดีย

เค็มๆมีกลิ่นเครื่องเทศ...

ส่วนตัวไม่ค่อยชอบ.....แต่หิวค่ะ...

ไม่ได้สั่งค่ะ....

เชฟให้....โทษฐานที่รู้จักกันค่ะ





เอาน้ำมาอีก...

น้ำที่นิวซีแลนด์ที่เสิร์ฟมาแบบนี้....ฟรีค่ะ

เพราะมันเป็นน้ำก๊อก....

คนที่นี่เค้าก็ดื่มน้ำจากก๊อกกันค่ะ

........ไม่เหมือนบางประเทศทางยุโรป....

คนท้องถิ่นบอกเราว่า...น้ำก๊อกดื่มได้

แต่ตัวเองไปซื้อน้ำดื่มเฉยเลย.......

....แต่ที่นี่....ใครๆก็ดื่มน้ำก๊อกค่ะ...ยกเว้นนักท่องเที่ยวที่ไม่ชินกับการดื่มน้ำก๊อก




20 นาทีผ่านไป...

......อาหารยังไม่มาเลย...

นี่ไง....เพราะเราสั่งนาน....

ขนาดสั่งแผ่นเดียวนะ...

หิวแทบจะกินช้างได้ทั้งตัว....

ทั้งๆที่มีเรากะอีกโต๊ะนึงเท่านั้นเอง...

เค้าก็ค่อยกระดึ๊บ...เอาจานมาลงให้




ให้ตายเถอะ....เชฟ..เชิฟไม่อยากรู้จักแล้ววว...

ถ้าบ้านอยู่ใกล้ๆ..เดินกลับไปต้มมาม่ากินแล้ว....

ก่อนที่ลมจะออกหู....

อาหารก็เริ่มมา....
...............................................................

จานแรก...Chicken tikka kabab

คำอธิบายอาหารจานนี้ค่ะ
Fillet of boneless chicken marinated in Yoghurt & spices overnight,then skewer & cooked in Tandoor




ไก่จานสองค่ะ

Tandoori Chicken

เค้าบอกว่า มันคือ

Tender spring chicken marinated and grilled in tandoor
.....................................................................

แต่....ไหงสีมันเหมือนกะไก่จานแรกหว่า

จำได้ว่า เคยยืนทำงานข้างเชฟอินเดีย ที่เมืองไทย

ไก่จานแรก...มันสีขาวๆนี่นา...เพราะหมักจากโยเกิต

แล้วไหงนี่....สีแดงมันตกใส่ทั้งสองอันล่ะพี่...

..............................................................

ไม่ถามแล้ววุ้ย....

เห็นหมูเท่าช้างแย้ว......

ฟาดก่อน....จะเปงลม




ข้าวมา...

basmati

ให้สมกับกินอาหารอินเดียหน่อย




แล้วอาหารเจก็มา

มันคือ....

Paneer Masala

คำชี้แจง....

Cubes of cottage cheese cooked in a spicy tomato based gravy

กับ

Naan สมชื่อจริงๆ....มาหลังสุด

นี่ขนาดสั่ง plain naan นะ





เห็นถ้วยขาวๆไกลๆมั้ยคะ

คือ raita

side dish ที่เชฟเอามาอุดปากอีกถ้วย...ฟรี!

ดีนะให้ตัวนี้...เป็นโยเกิต...ชอบๆๆๆ

ถ้าเอา mango chutney มาให้ล่ะก็...มีเคือง




เอามาราดไก่จานแรก...

chicken tikka ที่บอกว่าควรจะเป็นสีขาวๆ

ตัวนี้อร่อยกว่าค่ะ....มันนุ่ม......

คิดว่าเป็นบางร้านค่ะ...

chicken tandoori อีกร้านอร่อยกว่า




มาดูแกงชัดๆ

ตอนสั่งอาหาร...เค้าถาม ยูจะเอาเผ็ดระดับไหน

บอกเอา...spicy

เชฟทำหน้าตกอกตกใจ....บอกว่า...medium ก็พอมั้ง

เราก็ยืนยัน...เอาspicy เด้อค่ะเด้อออ....

.........................................................

แต่แกงที่ได้มา....แถวบ้านเรียก mild........ง่ะ

นี่นะเผ็ดของเค้า _ _!




กินอิ่มแระ....เกือบจุกแน่ะ...

สรุป...อร่อยพอใช้ได้

แต่ถ้าหิวมากๆ....คงไม่มาอุดหนุนอ่ะ

................................................

จ่ายค่าเสียหายไป 40 NZ$

หายหิว...เปลี่ยนเป็นจุกแทน...เฮ้อ!มนุษย์

มีแรงเดิน สตรอเบอแหล...ตามเชฟ

ดูชั้นบน...ทุกซอกทุกหลืบ...แม้แต่ห้องน้ำ

ยิ้มระรื่น.....ขอตะลุยก้นครัว....ซะเลย

ทำนาน...ให้ช้านดู เดี๋ยวนี้.....

พลีสสสสสสสสสสสสสสสส..........




เชฟเอาแป้งมาตบๆๆ

แบบตบมืออ่ะค่ะ....แต่มีแป้งอยู่ตรงกลาง

เร็วมากก...ควักกล้องออกมาแทบไม่ทัน...

แล้วก็โปะลงไปบนถุงผ้าที่ทำเป็นก้อนๆ

เปลี่ยนมือมาจับถุงผ้าแทน...




จับแปะ ป้าบบบ ไปที่ผนังเตาทันดูร์

ร้อนๆๆๆๆๆๆๆๆ

...............................................

เชฟโชว์ร่องรอยอารยธรรมที่แขน

ที่โดนเตาทันดูร์นาบบบบ....

สตรอเบอแหลอีกตามเคย....

โอวว....อีสสมีน...ยูอาร์ โปรแฟสชันนอลลล เชฟ

แบร่ แบร่.....

................................

ทำเร็วมาก




แปะไว้แป๊บเดียว...

แป้งมันก็พองๆออกมา

แต่ก็ยังเกาะเตาอยู่อย่างนั้น





เวลาเอาออก...

เค้าจะมีเหล็กยาวๆ...ตรงปลายงอนิดนึง

เกี่ยวแป้งออกมา....




นาน(เจ้ากรรม) ออกมาแล้ว

เห็นรอยโดนเกี่ยวมั้ยค่ะ

ไม่เห็นยากซักกะหน่อย...

แต่ทำไมทำอาหารชั้นนานขนาดนั้น(ฟ่ะ)...






พอได้เค้าก็เอาแปรงชุบ ghee (เนยของอินเดีย)

ทาไปบนแป้งนาน

แล้วก็ตัดใส่ตระกร้ามาเสิร์ฟค่ะ

........................................

จริงๆเค้ามีนาน หลายเวอร์ชั่นค่ะ

ที่ทำนี่เป็น plain naan

ยังมี

-Garlic naan

-Keema naan - naan stuffed with spiced minced lamb

-Kashmiri naan - naan stuffed with grated coconut,sultana and nuts

-Cheese naan

etc.

........................

Excuse..Me! ชอบกินแต่เพลนนานค่ะ




จริงๆอยากให้เชฟทำ Chocolate Naan ให้ดูจัง

เพิ่งมาเห็นในเมนูเทคอเวย์ที่ถือติดมือมาทีหลัง

ไว้คราวหน้าดีกว่า....

....แต่ไม่รู้จะมีโอกาสอีกรึป่าวนะคะ....

เพราะคุณแฟนไม่ปลื้ม....อาหารอร่อย...

แต่ช้ามากกกกก.....ช้าแบบไร้เหตุผล...

.....................................................................

ไปแล้วค่ะ....

ขอบคุณทุกท่าที่แวะมาเข้ามานะคะ

โพสท์นาน...ไปด้วยเลย....อิอิ

มีความสุขในการกินทุกคนนะคะ...

.......................ขอบคุณค่ะ.............................


โพสท์ไว้ที่ //www.pantip.com/cafe/food/topic/D5388262/D5388262.html


เมื่อ 8 พ.ค. 50



ขอบคุณที่เข้ามานะคะน่ารักจัง ขอบคุณทุกคอมเม้นท์ค่ะ





 

Create Date : 08 พฤษภาคม 2550    
Last Update : 12 มิถุนายน 2550 7:44:40 น.
Counter : 562 Pageviews.  

1  2  

Excuse..Me!
Location :
Thailand / New Zealand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]






*สงวนลิขสิทธิ์ตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.๒๕๓๙ ห้ามผู้ใดละเมิดไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความและรูปภาพในBlog แห่งนี้ไปใช้โดยเผยแพร่และโดยการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดีตามกฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


ทางลัดไปลิ้งค์(คลิกที่รูปค่ะ)



Cloud Cake



เต้าฮวยนมสด



Vanilla Beans Panna Cotta



Berry Layer Trifles



Raspberry & Almond Tray Bake



Black Forest ในแบบของฉัน



เค้กแดง-เขียว-ขาว



Pick Up Cherries(2007)



My Carving



Orange Cut



Carrot & Apple Cake



Apple Walnut Cake(สูตรยอดนิยม)



Bolo de Bolacha(Portuguese Dessert)



Pandan Chiffon Cake



Orange Sponge Cake



Light Classic Cheese Cake



Taro Pie



Serradura(Portuguese Dessert)



Easter Egg @ 2007



Princess Cake@2007



Roti

เขียนข้อความที่เราต้องการ


Cake Decoration



Mango Mousse Cake







THANKS FOR COMING
คนที่ออนไลน์ตอนนี้ ~♥ ข อ บ คุ ณ ที่ เ ป็ น เ พื่ อ น กั นนะคะ ♥~
หลังไมค์คลิกที่นี่ค่ะ
Friends' blogs
[Add Excuse..Me!'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.