Excuse..Me!
Group Blog
 
All blogs
 
ส่งการบ้าน < Orange Sponge Cake > ของคุณตรีTriny







สวัสดีค่ะ...ช่วงนี้ขยันส่งการบ้านจังเลยเรา...

ก็แหม...

แต่ละท่านโพสท์กันแต่ละสูตร....น่าทำน่ากินไปหมดเลย..

จริงๆก่อนจะทำเจ้า Orange Sponge Cake สูตรคุณตรี(Triny)..ก็เล็งๆไว้สูตรนึง

คือ Lemon Cake with Orange Sauce ของคุณ Petit Patty ...แต่ก็ไม่ได้ทำสักที

......

เกิดมาปิ๊งเค้กของคุณตรีเข้า....เลยเกิดการแซงคิวเล็กน้อย...

แต่ก็ยังรักพี่เสียดายน้อง....เอาสูตรซอสส้ม( ของคุณจอย)...จากเค้กส้มในตำนาน...มาราดซะหน่อย..

เพราะอยากลองทำค่ะ....






วิธีทำ....ดูต้นฉบับดีกว่านะคะ...ตามลิ้งค์นี้ค่ะ

//www.pantip.com/cafe/food/topic/D5550460/D5550460.html

..............

ของ Excuse..Me! ทำสองส่วนเลยค่ะ...เพราะคนรอกินเป็นกองทัพ

ทำส่วนเดียวไม่พอแน่ค่ะ....





ทำตามคุณตรี....ทู้กกกกขั้นตอนค่ะ

....

นี่ส่วนไข่แดงค่ะ





แล้วก็ส่วนไข่ขาว....เอามาFold รวมกันส่วนไข่แดง



ออกมาเยอะมาก....โดนทักนะคะว่าทำเยอะไม่กลัวเสียหรือไง...

....

ไม่รู้ซี...ก็มั่นใจสูตรคุณตรีอ่ะ...



แล้วก็ไม่มีหรอกนะคะ...พิมพ์ซิลิโคน...แบบสวยงาม

ทำเค้กแถวนี้....ต้องเค้กถาด...ระบบอุตสาหกรรมเลยค่ะ...

....

ถึงจะพอ..



อบไปล่าง 180 องศา C ....30 นาที

แล้วก็เปิดไฟบนล่างอีก 10 นาที

....

ได้มาอย่างนี้.....หอมเชียวค่ะ



ทิ้งให้เย็น....แล้วตัดค่ะ ได้ 20 ชิ้น

เหมือนขนมถาดๆมั้ยล่ะคะ...

......

ช่วงนี้เกือบโดนฉกขนมไปเหมือนกัน....ต้องคอยตีมือ

ยังกินไม่ได้ๆๆๆๆ....ยังไม่เสร็จจ้า



แอบดูเนื้อใน....กับแอบเอามาดมนิดนึง..

....

หอมชื่นจายยย...



ต่อมา..ว่าด้วยเรื่องซอสส้ม...

ไม่สามารถหาลิ้งค์ต้นตอสูตรซอสส้มที่ว่าได้...

รู้แต่ว่าเป็นของคุณจอย....

ขอตัดตอนเอามาจาก Blog คุณ Petit Patty แล้วกันค่ะ

//www.bloggang.com/mainblog.php?id=petit-patty&month=19-06-2007&group=18&gblog=9




ขออนุญาตินะคะ เพราะไปเล็งสูตร Lemon Cake with Orange Sauce ไว้ค่ะ

........

แต่....เอาอีกแล้ว....

ในสูตรใช้น้ำส้มซันควิสเข้มข้น....

ดิชั้นอยู่บ้านนอก...ไม่มีค่ะพี่น้อง....

ก็เลยใช้แบบผงๆอย่างนี้แทน....



มั่วต่อ...เอ๊ยย...มาทำต่อค่ะ

ก็เอาผงส้มที่ว่ามาทำให้เป็นน้ำส้มเข้มข้น...<===ความสามารถเฉพาะตัว ฮิ้ววว!

ก็ได้ออกมาอย่างนี้...

ดูดีเหมือนกันเนอะ..



ราดหน้าเค้กเลยค่ะ....คราวนี้แจ่มค่ะ...

ไม่เหมือนช็อคฯหน้านิ่ม..._ _!

......

แต่...แอบตลกนิดนึง....

เค้กเป็นเค้กจากส้มซันคิสนะคะ...

แต่ส้มที่แต่งหน้าเป็นส้มแมนดารินค่ะ....แหะ...แหะ...

......

ก็ซันคิสมีแค่ห้าลูก....คั้นไปหมดแล้วอ่า....



แช่ตู้เย็นได้ซัก ชม. ได้มั๊งคะ.....ก็โดนรบเร้าจะกินกันแล้ว

เอ้า....กินก็กิน...



โดนจัดการไปกว่าครึ่งแล้วล่ะค่ะ...

แช่ตู้เย็นไว้....พรุ่งนี้จะลองชิม...

ว่าแช่ค้างคืนแล้วจะหอมขึ้นอย่างที่คุณตรีว่าไว้หรือเปล่า....

แต่มากกว่าสองวันไม่รู้....เพราะคงยื้อไว้ได้ถึงพรุ่งนี้เท่านั้นค่ะ




เอามาแต่งสวยหน่อย....



จบแล้วค่ะ

.....

ขอขอบคุณคุณตรี(Triny)มากๆเลยนะคะ ที่ทำให้ Excuse..Me! มีขนมอร่อยๆ ให้ผู้ยากไร้(ขนม)แถวนี้....ได้มีอะไรอร่อยๆกินกัน

ขอบคุณคุณPetit Patty ที่เป็นผู้เริ่มจุดประกาย..มะนาวๆ...ส้มๆ

ขอบคุณห้องก้นครัว...ที่มีแต่พี่น้องผู้แบ่งปัน...

.....

ขอบคุณจากใจค่ะ

บ๊ายบายนะคะ..









Create Date : 11 กรกฎาคม 2550
Last Update : 12 กรกฎาคม 2550 18:58:24 น. 2 comments
Counter : 1198 Pageviews.

 
5555555555555 เจ๊หลีตามมากินก่อนคนแรก จะกินให้หมดเลย ไม่เหลือถึงให้อาจารย์มาตรวจการบ้านด้วย ก็มันอยากน่ากินนักนี่


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 11 กรกฎาคม 2550 เวลา:12:03:57 น.  

 
ปั่นจักรยานมายังไม่ทันเจ๊หลีเลยเรา
ตามมาทานที่บล๊อคด้วยค่ะ
อย่าเพิ่งให้เจ๊หลีทานหมดนะคะ


โดย: Petit Patty วันที่: 12 กรกฎาคม 2550 เวลา:9:22:42 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Excuse..Me!
Location :
Thailand / New Zealand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]






*สงวนลิขสิทธิ์ตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.๒๕๓๙ ห้ามผู้ใดละเมิดไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความและรูปภาพในBlog แห่งนี้ไปใช้โดยเผยแพร่และโดยการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดีตามกฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


ทางลัดไปลิ้งค์(คลิกที่รูปค่ะ)



Cloud Cake



เต้าฮวยนมสด



Vanilla Beans Panna Cotta



Berry Layer Trifles



Raspberry & Almond Tray Bake



Black Forest ในแบบของฉัน



เค้กแดง-เขียว-ขาว



Pick Up Cherries(2007)



My Carving



Orange Cut



Carrot & Apple Cake



Apple Walnut Cake(สูตรยอดนิยม)



Bolo de Bolacha(Portuguese Dessert)



Pandan Chiffon Cake



Orange Sponge Cake



Light Classic Cheese Cake



Taro Pie



Serradura(Portuguese Dessert)



Easter Egg @ 2007



Princess Cake@2007



Roti

เขียนข้อความที่เราต้องการ


Cake Decoration



Mango Mousse Cake







THANKS FOR COMING
คนที่ออนไลน์ตอนนี้ ~♥ ข อ บ คุ ณ ที่ เ ป็ น เ พื่ อ น กั นนะคะ ♥~
หลังไมค์คลิกที่นี่ค่ะ
Friends' blogs
[Add Excuse..Me!'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.