|
|
● ♡ กับเค้ก แดง เขียว ขาว ... ที่นึกอยากทำ ♡ ●
กับเค้ก ที่ทำขึ้นมาเฉยๆ ช่วงคริสต์มาสค่ะ
สีสันของบรรยากาศเทศกาล
ตัวเค้กเป็นชิฟฟ่อน สูตรที่ทำแล้วไม่เคยผิดหวัง
จากเวปแม่เจเจ ค่ะ
//www.pantown.com/board.php id=16288&area=3&name=board2&topic=52&action=view
เป็นสูตรโปรดของน้องยุ้ย(ความรักฯ) เหมือนกันค่ะ
ชอบ...เพราะสูตรเดียวกัน แต่สามารถเปลี่ยนรสชาติได้หลายรสค่ะ
อย่างครั้งนี้...
ทำเป็นชิฟฟ่อนวนิลา กับชิฟฟ่อนรสชาเขียว
ทำเค้กสองก้อน....ในเวลาเดียวกัน
โฮะ..โฮะ...โฮะ....ช่างกล้าจริงๆชั้น
..........................................................
ส่วนไข่แดง....คนแยกอ่างไว้
ส่วนไข่ขาว....สองสูตรรวมตีพร้อมกันเลยค่ะ
แล้วค่อยเอาไข่ขาวมาแยก(แบบกะเอา)...ครึ่งๆ
ได้ออกมาสองพิมพ์เหลี่ยม...
...............................................................
ถ้าไม่บ้าบิ่นพอ....ไม่แนะนำให้เลียนแบบค่ะ
อบออกมาเป็นอย่างนี้...
ดีนะไม่เจ๊ง....พระคุ้มครองจริงๆ
เอามาตัดเป็นแท่งเท่าๆกัน...
ใช้เท่าที่เห็น...
เหลืออย่างละครึ่งถาด...
ก็เป็นขนมแกล้มกาแฟไปซะ.....
ทาให้ติดกันด้วยวิปครีมตีกับไอซิ่ง
ปาดบางๆ...พอให้เค้กสี่ชิ้นติดกัน
ชั้นแรกหุ้มด้วย almond-flavoured fondant icing ก่อน
ก็ซื้อสำเร็จมาค่ะ
ถุงนึง 750g ราคาประมาณ 5 เหรียญ(คิดเป็นเงินไทย x 25 ค่ะ)
แพงหรือเปล่า....
..............................................................
ส่วนตัวแล้ว....พอซื้อได้ค่ะ
ประหยัดเวลาดี
ก็ห่อหุ้มตามใจฉันล่ะค่ะ....
ใช้มีด...ใช้กรรไกร...ตัดแต่งให้เรียบร้อย
เค้กชิ้นนี้....ทำไปพักไป
บางที่ทำวันนึง...แล้วเว้นไปสองวันมาทำต่อ
หรือทำตอนบ่าย...กลับจากทำงาน...ก็หยิบมาทำต่อ
เป็นเค้กที่ใช้เวลาทำ...นานที่สุดเลยล่ะค่ะ
..........................................................
อย่างทำขั้นนี้เสร็จ...ก็ต้องห่อพลาสติคแรปไว้ก่อน
แล้วค่อยมาต่อวันถัดมาค่ะ
ในส่วนสีเขียวใช้white fondant icing ที่ใส่สีเขียวนวดผสมให้เข้ากัน
จริงๆอยากได้สีเขียวขี้ม้า...
แต่ที่นี่...สีเขียว มีเขียวเดียว
ไม่เหมือนบ้านเรา...มันจะมีเขียวแอปเปิล...เขียวขี้ม้า...ฯลฯ
...............................................................................
จะผสมสีเอง...ก็ไม่สามารถค่ะ
อ๊ะ...เขียวนี้ก็เขียวนี้
หากใครมีคำถามว่า...
ทำไมต้องหุ้มสองชั้น?
ก็จะตอบว่า....ไม่ทราบเหมือนกันค่ะ
ตำราแถวนี้ เค้าจะหุ้มคู่กันแบบนี้.....เลยลองมั่งค่ะ
เพราะยังไง...เจ้าไอซิ่งสองแบบนี้....ที่นี่เค้าวางขายคู่กันค่ะ
ให้ออกมาแบบห่อของขวัญ....
ดังใจหมาย...
มาถึงตอนทำกุหลาบไอซิ่ง
ปั้นมันหน้าคอมฯตอนกลางคืนเลยล่ะค่ะ
อ่านก้นครัวไปด้วย....ปั้นไปด้วย
ได้มาแล้วววววววววว!
กุหลาบสองดอกที่...โชคร้าย
เพราะจะโดนตัดหัว...
แล้วเสียบดอกกุหลาบไอซิ่งของเราแทน...
วะฮ่ะ...ฮ่า....
ก็เอาดอกกุหลาบขาว
มาวางบนกล่องของขวัญเขียว....
แล้วก็ผูกโบว์สีแดง....
.........................................
เป็นไงค้า....สีครบมั้ย
แบบไม่มีสีอื่นเจือปนด้วยนะเออ....
ตัดแล้ว...
ตรงนี้เห็นแล้วอยากเขกกะโหลกตัวเอง...
ดูจุด....สิคะ....จุด.....
ฮือๆๆๆๆ...
เพราะจุดที่เห็น...เกิดจากผิวเค้กมันมีรอยจีบ
เวลาปาดผิวเค้กออก...ตุ้ยไม่ได้ดูให้ดี
เลยมีร่องรอยอย่างที่เห็น
โอ๊ยยย!....เห็นแล้วปวดใจค่ะ
แล้วดูเนื้อเค้ก...
ไม่ใช่ว่าเค้กเป็นไตนะคะ....
แต่เนื่องจาก....ถูกแรงกด บีบ อัด ที่มิได้ตั้งใจ
จากการห่อด้วยไอซิ่งเพสท์....
ชิฟฟ่อน...นิ่มๆฟูๆ....กลายเป็นเนื้อบัตเตอร์เค้กเลย...
หุหุหุ.....ทำไปได้....
 ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกันนะคะ
(คลิกที่นี่)เพื่อดูคอมเม้นท์จากห้องก้นครัวค่ะ
|
| Create Date : 17 กุมภาพันธ์ 2551 |
| Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2551 13:48:07 น. |
|
16 comments
|
| Counter : 2358 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: kanyong1 IP: 124.121.248.195 วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:34:12 น. |
|
|
|
โดย: jumwilly  วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:27:10 น. |
|
|
|
| โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:08:12 น. |
|
|
|
| โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:30:14 น. |
|
|
|
| โดย: วิวรรณ (wiwan K ) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:51:46 น. |
|
|
|
| โดย: mamminnie วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:43:39 น. |
|
|
|
| โดย: pumorg วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:01:31 น. |
|
|
|
| โดย: Macchiato วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:06:28 น. |
|
|
|
| โดย: fairy_tells วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:59:57 น. |
|
|
|
| โดย: ป้าแมว IP: 125.27.28.116 วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:18:20 น. |
|
|
|
| โดย: moopu (moopu ) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:23:50:21 น. |
|
|
|
| โดย: G_LoVeLy วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:12:56 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Excuse..Me!
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกันนะคะ 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [
