Excuse..Me!
Group Blog
 
All blogs
 
○ ○ เมนูกำจัดของเหลือ ::: > Beetroot Cake ○ ○



สวัสดีค่ะ พี่ๆน้องๆที่คิดถึง........

Excuse..Me! ได้มีโอกาสทำเค้กอีกแล้วค่ะ....

เนื่องจากมีเศษบีทรูทอยู่จำนวนหนึ่ง.....



>>>> ที่มาของเศษบีทรูท



......ตามลิ้งค์นี้ ค่ะ.....ไม่อยากโพสท์ตรงนี้...เขิลลลล์ค่า

//www.bloggang.com/mainblog.php?id=excuseme&month=01-10-2007&group=2&gblog=6





จากงานนี้เลยเหลือเศษบีทรูทสะอาดๆเยอะเลย....จะทิ้งก็เสียดายค่ะ.....

มาลองทำอะไรแปลกๆกันดีกว่าค่ะ......




เศษบีทรูท.....ที่ว่า..




เอาไปต้มจนสุกนิ่ม...



โยนใส่ Food Processer ...





ใส่กล่องเก็บไว้....เป็นวัตถุดิบในการทำขนมต่อไปค่ะ



มาดูสูตรกันก่อนค่ะ


Chocolate Beetroot Cake

บีทรูทต้มสุกบดละเอียด 1 ถ้วยตวง

วนิลา 1 ชช.

ไข่ไก่เบอร์ 0 3 ฟอง

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

น้ำมันพืช 3/4 ถ้วยตวง

แป้งเค้ก 1 1/2 ถ้วยตวง

เบกกิ้งโซดา 1 ชช.

ผงฟู 2 ชช.

เกลือป่น 1 ชช.

ผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง

วอลนัทสับหยาบ 1/2 ถ้วยตวง

ลูกเกดดำ 1/2 ถ้วยตวง


..............................

อบไฟ 180 องศา c นาน 35-40 นาที


...............................

ใช้พิมพ์วงแหวนขนาด 2 ปอนด์




ทาไขมันรองกระดาษ แล้วทาไขมันทับอีกครั้งค่ะ

วอร์มเตาอบไว้ได้เลยค่ะ




จัดการรวมส่วนผสม.....แบ่งเป็นสามส่วน

ส่วนที่ 1 >>>> เอาบีทรูทรวมไว้กับวนิลา




ส่วนที่ 2 >>>> น้ำตาลทราย น้ำมันพืช ไข่ รวมกันไว้ในชามผสมค่ะ





ส่วนที่ 3>>>> เป็นส่วนของแห้ง ร่อนรวมกันไว้ค่ะ





วอลนัทสับหยาบ.....พร้อม!






ลูกเกด....พร้อม!






เรามาเริ่มทำกันเลยจ้า.....

.....

ไข่...น้ำตาล...น้ำมัน ที่เราใส่รวมกันไว้

ใช้ตะกร้อมือคนๆๆๆๆ....ไม่ต้องตีให้ฟูนะคะ

คนจนส่วนผสมเข้ากัน....และน้ำตาลละลายหมดก็พอนะคะ





พอน้ำตาลละลายหมด...

ก็เอาบีทรูทที่รวมไว้กับวนิลา....ใส่ลงไป

คนๆๆๆๆๆ.....ให้เข้ากัน





ต่อไป.....

ใส่ส่วนของแห้งที่ร่อนไว้....

ตะล่อมให้เข้ากัน.....ส่วนนี้เบาๆมือหน่อยนะคะ

ใครถนัดใช้ตะกร้อมือ....หรือพายยาง...ก็ตามแต่ถนัดค่ะ




ใช้พายยางช่วย....ปาดส่วนผสมที่อาจจะติดก้นชามผสม...

ให้เข้ากันอย่างเบาๆมือ....





ใส่วอลนัทกับลูกเกด...ลงไปพร้อมกันเลย

ตะล่อมให้เข้ากัน...อย่างเบาๆมือ

(รูปนี้ไม่ชัดเลย...แหะๆ)





พอส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี.....

เทส่วนผสมลงพิมพ์เลยค่ะ....กระแทกก้นพิมพ์ซะทีสองที...

เพื่อไล่ฟองอากาศ....

เอาไม้เสียบลูกชิ้นลากไปลากมาซะหน่อย....กันวอลนัทกับลูกเกดไปกระจุกรวมกันค่ะ....

............................................................

ส่งเข้าอบในเตาที่วอร์มไว้ตั้งแต่แรกเลย...180 องศา c

35-40 นาทีค่ะ




แท่น....แท้นนนนนน....

35 นาทีผ่านไป....

เช็คสุกโดยใช้ไม้จิ้มลงไปในเค้ก....แล้วไม่มีส่วนผสมติดไม้....ก็ใช้ได้แล้วค่ะ

......

หน้าปูดเชียว....เป็นนิมิตหมายว่า..เค้กขึ้นฟูดี....ไม่เจ๊ง...อิอิ





ปล่อยให้เย็นในพิมพ์....10 นาที





ใช้มีดปลายแหลมแซะรอบๆพิมพ์....กับตรงแกนกลาง

ก่อนคว่ำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นค่ะ





ทีนี้จะเคลือบหน้าล่ะค่ะ....

ลังเลว่าจะเอาด้านล่างขึ้นดี....หรือด้านบนดี....

.....

ในที่สุดก็ตัดสินใจเอาด้านนี้ขึ้น....มันโค้งๆดีน่าจะสวยกว่า...





จริงๆมีสูตรทำไอซิ่งเคลือบหน้าอยู่....

แต่ไม่ดีกว่า.....มีของเหลืออยู่อีกนี่นา....

....

นี่เลยค่า.....หน้าช็อคหน้านิ่ม(ที่แข็งแล้ว)....

เหลือจากทำช็อคฯหน้านิ่ม(...เดี๋ยวจะโชว์เค้กให้ดูค่ะ)....ราดไม่หมด...

เก็บไว้...มีประโยชน์จ้า.....





เอาหน้านิ่มที่เหลือ....เข้าไมโครเวฟ 1 นาที....

เอามาเติมน้ำร้อนลงไปให้หน้าเหลวลงนิดนึง...คนๆๆๆ

เข้าไมโครเวฟอีก 1 นาที....

..................

เอามาราดบนหน้าเค้ก.....ไม่ต้องให้คลุมหมด....

คิดเอาเองว่าสวยดี....อิอิ





ตัดให้ดูเนื้อในค่ะ......

ไม่น่าเชื่อเนอะ....ว่าเค้กที่ใช้คนๆๆๆส่วนผสมเอา...จะฉ่ำๆนุ่มๆแบบนี้...

........

มีกลิ่นบีทรูทนิดหน่อย....น้อยมากค่ะ...เพราะกลิ่นช็อคฯกลบหมดเลย

ลองเทสต์จากผู้ชิม...ถ้าไม่บอกว่าใส่บีทรูทลงไป...ก็คิดว่าเค้กช็อคโกแลตค่ะ

....

แล้วจะใส่บีทรูทไปทำไมเนี่ยยยยยย!....^^'





ขอบคุณที่แวะมาblogนี้นะคะ

ขอบคุณทุกคอมเม้นท์ล่วงหน้าค่ะ.......














Create Date : 31 ตุลาคม 2550
Last Update : 31 ตุลาคม 2550 13:40:23 น. 6 comments
Counter : 890 Pageviews.

 
ดูดีมากๆ น่ากินมากๆพี่ตุ้ย


โดย: กลม_กลม_Girl วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:14:11:40 น.  

 
ไฮโซ สุดๆ น่าทานมั่กๆ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:15:32:08 น.  

 
เพิ่งเคยเห็นนะคะเนี่ยว่าบีทรูทเอามาทำเค้กได้
น่ากินมากๆเลยค่ะ สุดยอดไอเดียมากๆ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:17:02:36 น.  

 
เนื้อเค้กดูชุ่มชื้นดีจริงๆครับท่าน ราด ช๊อคนิ่มสุดยอดไปเลย


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:19:14:33 น.  

 
ถ้าไม่บอกว่าเค้กบีทรูท นางฟ้าก็นึกว่าเค้กช็อกฯ จริง ๆด้วยค่ะ

น่ากินจริง ๆ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 1 พฤศจิกายน 2550 เวลา:0:46:52 น.  

 
ส่งมาทางนี้เลยค่ะ น่ากินมากๆๆๆ


โดย: momijimi วันที่: 1 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:59:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Excuse..Me!
Location :
Thailand / New Zealand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]






*สงวนลิขสิทธิ์ตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.๒๕๓๙ ห้ามผู้ใดละเมิดไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความและรูปภาพในBlog แห่งนี้ไปใช้โดยเผยแพร่และโดยการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดีตามกฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


ทางลัดไปลิ้งค์(คลิกที่รูปค่ะ)



Cloud Cake



เต้าฮวยนมสด



Vanilla Beans Panna Cotta



Berry Layer Trifles



Raspberry & Almond Tray Bake



Black Forest ในแบบของฉัน



เค้กแดง-เขียว-ขาว



Pick Up Cherries(2007)



My Carving



Orange Cut



Carrot & Apple Cake



Apple Walnut Cake(สูตรยอดนิยม)



Bolo de Bolacha(Portuguese Dessert)



Pandan Chiffon Cake



Orange Sponge Cake



Light Classic Cheese Cake



Taro Pie



Serradura(Portuguese Dessert)



Easter Egg @ 2007



Princess Cake@2007



Roti

เขียนข้อความที่เราต้องการ


Cake Decoration



Mango Mousse Cake







THANKS FOR COMING
คนที่ออนไลน์ตอนนี้ ~♥ ข อ บ คุ ณ ที่ เ ป็ น เ พื่ อ น กั นนะคะ ♥~
หลังไมค์คลิกที่นี่ค่ะ
Friends' blogs
[Add Excuse..Me!'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.