Group Blog
All Blog
|
ลิงกวินี่แฮมเห็ดอบชีส ลิงกวินี่แฮมเห็ดอบชีส  เมนูนี้...ทำแล้วดองเอาไว้ไม่ได้เอาลงบล็อก เพิ่งจะมีความขยันเอามาลง เป็นเมนูที่ทำคู่กับผักโขมอบชีส ทำพาสต้าครีมแฮมเห็ด เอามอซซาเรลล่าชีสใส่แล้วอบ อร่อยยยยยย.... >___< ไปดูวัตถุดิบกัยเถอะครับ...  เส้นพาสต้าสำหรับ 1 ที่ (นิชาใช้เส้นลิงกวินี่) มอซซาเรลล่าชีส 3 ช้อนโต๊ะ ชีสแผ่น 1 แผ่น แฮม 2 แผ่น หั่นเป็นเส้นๆ เห็ดฟาง 4 ดอก หั่นบางๆ กระเทียมสับ 1/2 ช้อยฃนโต๊ะ หอมใหญ่ 1/2 หัว สับละเอียด พาสลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ นมสด 1/2 ถ้วย แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เนยเค็ม 1 ช้อนชา เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช ผงปรุงรสเล็กน้อย  เริ่มจากต้อมเส้นกันก่อนเนอะ นิชาวัดขนาดสำหรับ 1 ที่รับประทาน ประมาณ 1 วงเหรียญ 5 บาทค่ะ ใส่น้ำมันและเกลือลงในน้ำที่ใช้ต้มเล็กน้อย จะทำให้เส้นไม่ติดกันเวลาที่พักเส้นเอาไว้ โดยที่ไม่ต้องคลุกน้ำมันเพิ่มเลยค่ะ  ต้มประมาณ 8-10 นาที จะได้เส้นประมาณนี้ค่ะ พักเอาไว้ก่อนเนอะ  ตั้งกระทะ ผัดเนยกับกระเทียมให้หอม  ตามด้วยหอมใหญ่สับ ผัดให้ใส  เปิดไฟอ่อนๆเติมนมสดลงไป  ใส่เห็ดลงไปผัดให้สุกค่ะ  ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เกลือ ผงปรุงรสเล็กน้อย  ตามด้วยแฮมหั่น  ถ้าเปิดไฟแรงอยู่ เปิดไฟให้อ่อนลงอีกซักนิด ค่อยๆใส่แป้งสาลีละลายน้ำ ค่อยๆคนให้น้ำซอสของเราข้นขึ้น  ใส่เส้นลิงกวินี่ที่พักไว้ลงไปเลยยยย  คลุกให้เข้ากัน ใส่พาสลีย์สับ  แอบใส่ชีสแผ่นเพื่อความเจ้มจ้น  ใส่จานกระเบื้องเตรียมอบ  น่ากินอ๊ะเปล่า ><  โรยมอซซาเรลล่าชีสให้ทั่วๆ  อบไฟบน ปานกลาง ประมาณ 5 นาที หรือเอาที่เกรียมๆถูกใจ ^^  ออกมาล้าวววววววว >p<  ขอดูใกล้ๆหน่อยซิ หูยยยยยยย...  อ้าปากหน่อยยยยย -0-
|
Am Nicha
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 89 คน [?] 
Friends Blog
Link |
|||||||||||||
