รากบัวไส้ข้าวโพดหมูสับ สร้างสรรค์เมนูของทอดอร่อยนุ่มแบบแนว ๆ รากบัวทำอะไรได้บ้าง ? จับมาทำรากบัวไส้หมูสับกับข้าวโพด สูตรอาหารว่าง ที่เหมาะทั้งกินเล่นและกินกับข้าวสวย เย็นนี้จัดสักมื้อกันเถอะ จากที่เคยเอารากบัวมาทำต้มรากบัวถั่วลิสงหรือรากบัวต้มน้ำตาลทำเป็นขนมหวาน ลองแปลงร่างทำเป็นอาหารแบบอื่น ๆ สักมื้อดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำรากบัวไส้หมูสับกับข้าวโพด สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine จับรากบัวประกบไส้หมูสับปรุงรสแล้วเอาไปทอดจนสุกนิ่ม เสิร์ฟกับมายองเนสผสมโฮลเกรนมัสตาร์ด รากบัวไส้หมูสับกับข้าวโพด (Lotus Root with Pork and Corn) โดย นิตยสาร Gourmet & Cuisine ส่วนผสม รากบัวไส้หมูสับกับข้าวโพด (สำหรับ 4 ที่) รากบัว (ปอกเปลือกสไลซ์บาง) 10-12 ชิ้น หมูสับ 200 กรัม เมล็ดข้าวโพดหวานต้มสุก 1/2 ถ้วย ขิงขูด 1/2 ช้อนชา โชยุ 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา พริกไทยดำบดหยาบ 1/4 ช้อนชา เกลือป่น1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช (สำหรับทอด) เล็กน้อย น้ำเปล่าเล็กน้อยส่วนผสม มายองเนสผสมโฮลเกรนมัสตาร์ด มายองเนส โฮลเกรนมัสตาร์ดวิธีทำมายองเนสผสมโฮลเกรนมัสตาร์ด ผสมมายองเนสกับโฮลเกรนมัสตาร์ดปริมาณตามชอบ เตรียมไว้สำหรับจิ้มวิธีทำรากบัวไส้หมูสับกับข้าวโพด 1. ผสมหมูสับ เมล็ดข้าวโพดหวาน ขิงขูด โชยุ น้ำมันงา พริกไทย และเกลือให้เข้ากัน 2. ปั้นหมูสับเป็นก้อนกลมแบน ประกบด้วยรากบัว บีบให้แน่นติดกัน 3. ตั้งกระทะแบนให้พอร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่รากบัวลงทอด ปิดฝา ทอดจนสุกเป็นสีเหลืองทองทั้ง 2 ด้าน เติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝาไว้สักครู่ให้ระอุจนน้ำแห้ง ตักขึ้น 4. เสิร์ฟพร้อมซอสมายองเนสผสมโฮลเกรนมัสตาร์ด หมายเหตุ : การใส่น้ำและปิดฝาจะทำให้เนื้อหมูและรากบัวสุกทั่ว ใครมีรากบัวจีนลองแบ่งมาทำรากบัวยัดไส้หมูสับกันเถอะ หรือใครจะยัดไส้ไก่สับก็อร่อยไปอีกแบบ ทำไม่ยากและอร่อยด้วยนะจะบอกให้ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากเรื่อง : ฝ่ายอาหาร G&C และ ภาพ : วัจนนท์ ภาคะ Create Date :21 มกราคม 2561 Last Update :21 มกราคม 2561 9:40:11 น. Counter : 1836 Pageviews. Comments :1 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก น่าทานมากค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 3 กรกฎาคม 2562 13:14:57 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 3 กรกฎาคม 2562 13:14:57 น.