ไม่ได้เข้ามาอัพบล๊อคนานร่วม 5 ปี วันนี้เข้ามาแบ่งปันสูตรขนมกันนะคะ เป็นขนมปังผลไม้ค่ะ รูปไม่ได้ถ่ายตอนทำนะคะ

ส่วนผสม :
1.แป้งขนมปัง 250 กรัม
2.ยีสต์ 1/2 ชต.
3.นมผง 20 กรัม
4.น้ำตาลทราย 30 กรัม
5.เกลือ 1/4 ชช.
6.โยเกิร์ต 150 กรัม
7.ไข่ไก่ #2 1 ฟอง
8.เนยนิ่ม 40 กรัม

วิธีทำ:

1.นำส่วนผสมแห้ง(ยกเว้นเกลือ)ใส่อ่างทำเป็นหลุมตรงกลาง นำโยเกิร์ต ไข่ เกลือ ผสมรวมกัน เทลงในหลุมแป้ง นวดให้หมดผงแป้ง ใส่เนยนิ่ม นวดให้เนียน ประมาณ 20 นาที พักไว้ประมาณ 1 ชม. ให้แป้งขึ้น 2 เท่า

2.นำแป้งมาแบ่ง 12 ชิ้น รีดให้เป็นแผ่นโรยผลไม้อบแห้งให้ทั่ว ม้วนเก็บริมให้แน่น ปลายแป้งหัวท้ายไม่ต้องเก็บนะคะ ปล่อยไว้แบบนั้น

3.ตัดด้วยกรรไกรให้ลึก ไม่ตัดขาดนะคะ ความหนาระหว่างรอยที่ตัดประมาณ 1/2 นิ้ว พับแต่ละรอยตัดลงมาสลับซ้าย ขวา วางเรียงในถาดอบทีปูด้วยกระดาษรองอบ พักไว้จนขึ้นสองเท่า ทาหน้าด้วยไข่แดงผสมน้ำ

4.นำเข้าอบ 180 องศา ไฟบน-ล่าง 12 นาที

Create Date : 06 มิถุนายน 2561
Last Update : 7 มิถุนายน 2561 8:05:33 น.		33 comments
Counter : 2276 Pageviews.
Share Tweet