▓♥░►►::: แกงส้มปักษ์ใต้ ผักกาดดองกับกระดูกหมู :::◄◄░♥▓ +หมูเส้นแก้เผ็ด วันนี้ลองมาลงบล๊อกทำอาหารกะเค้ามั่ง ดูมั่วซั่วดีจังเลยเนอะบล๊อกนี้ แต่ก็อยากทำค่ะ ภาพอาจจะดูไม่สวย เพราะโดนกล้องหักหลัง ดันมาพิการเวลาจะใช้ สงสัยไม่ได้ชาร์ตแบตฯนาน ทิ้งใส่ตู้ไว้เลยแบตฯพัง ชาร์ตไม่เข้า จำเป็นต้องใช้โทรศัพท์รุ่นโบราณถ่ายแทน แกงส้มกระดูกหมูนี้เป็นแกงส้มปักษ์ใต้ ได้สูตรมาจากคุณแม่สามีซึ่งเป็นคนนครฯ เห็นว่าอร่อยดี เลยเอามาให้เพื่อนๆได้ลองทำทานดูค่ะ ส่วนผสม ผักกาดดอง น้ำหนักเท่าไรไม่รู้ รู้แต่ซื้อมา 20 บาท กระดูกหมู ครึ่งกิโล น้ำพริกแกงส้มใต้ 1 ขีด กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 นิ้วโป้งผู้หญิง ส้มแขก 4-5 ชิ้น ถ้าไม่มีใช้น้ำมะขามเปียกแทนได้ค่ะ เสร็จแล้วหน้าตาออกมาแม๊กซิกันจี๊ดจ๊าด แถมหมูเส้น ทานแก้เผ็ด (อันนี้ซื้อค่ะ) แถมข้าวสวยร้อนๆ อีก 1 จาน ***หมายเหตุ...ตุ๋นกระดูกหมูไปพร้อมกับน้ำพริกแกงซักพักให้เปื่อย แล้วค่อยเอาผักกาดดองใส่ที่หลัง ปรุงรสตามชอบ ตั้งไฟอีกแป๊บให้ผักกาดนิ่มนิดนึง เป็นอันเสร็จพิธี   Create Date : 05 พฤษภาคม 2551 54 comments Last Update : 27 กันยายน 2551 9:15:00 น. Counter : 5894 Pageviews. Share Tweet

ไม่เคยทานแกงส้มแบบนี้เลยค่ะ แต่ก็ดูน่าแซ่บเชียว ขอข้าวกับหมูเส้นอีกจานนึงนะค๊ะ   โดย: วิสกี้โซดา 5 พฤษภาคม 2551 9:31:12 น.

ทานอาหารเย็นด้วยคนค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 5 พฤษภาคม 2551 9:32:33 น.

เข้ามาก็หิวเลย   โดย: ความสุขเล็กๆ 5 พฤษภาคม 2551 9:49:16 น.

ทำน้ำลายออกมากระจายเลยค่ะ กำลังดื่มเบียร์พอดี เอามาแกล้มได้ไหมคะ   โดย: thaispicy 5 พฤษภาคม 2551 10:17:07 น.

น่ากินจัง ไม่เคยกินมาก่อนเลยค่ะ อาหารภาคใต้เรารู้จักไม่กี่อย่างเอง   โดย: Mehndi 5 พฤษภาคม 2551 10:36:04 น.

วันนี้เข้าบ้านนี้ ไม่มีเรื่องให้อมยิ้ม แต่มีเรื่องให้อิ่ม....   โดย: เอื้องสามปอย 5 พฤษภาคม 2551 10:50:00 น.

ขอแอบเอาไปลองหัดเน้อเจ้า ขอบคุณเจ้า   โดย: 2times4t 5 พฤษภาคม 2551 11:42:10 น.

แค่เห็นชื่อเมนูก็ น้ำย่อยทำงานแล้วค่ะ น่าหม่ำมาก ๆ ขอข้าวสวยร้อน ๆ เลยจ๊ะ แกงส้มทำบ่อย แต่เมนูนี้ยังไม่เคยลองทำค่ะ เพื่อนเคยทำมาให้ชิม อร่อยดีเหมือนกันเน๊อะ ตอนแรกนึกภาพไม่ออก พอได้กินแล้วติดใจเชียวแหละ ไว้จะลองทำบ้าง แต่ใส่น้ำมะนาวแทนนะ จี๊ดจ๊าดดี อิอิ ..   โดย: บ้านดินริมสวน 5 พฤษภาคม 2551 11:57:27 น.

Comments for Hi5, Myspace สวยๆ อย่างเยอะ...จัดปัย มาเวลามื้อเที่ยงพอดี อิ่มจังตังค์อยู่ครบ   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 5 พฤษภาคม 2551 12:07:33 น.

ไม่เคยเห็นและทานมาก่อนเอาเป็นมื้อเที่ยงนี้เลยดีป๊ะเน๊า แล้วจขบ.ละทานเที่ยงหรือยัง   โดย: มุกสีทอง 5 พฤษภาคม 2551 12:43:08 น.

เมื่อวานไปเที่ยว 2 ห้างครับ อิอิอิ   โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) 5 พฤษภาคม 2551 12:58:21 น.

ฮู้ววว น่าอร่อย เฮ่อ หิวเลย อิอิ   โดย: smack 5 พฤษภาคม 2551 13:03:26 น.

เห็นแล้วหิวววว ไอติมย้อนยุค ของโปรดแม่ลิงน้อยเลยค่ะ หม่ำจนหมดเลย ขอบคุณนะคะ   โดย: ม่านฟ้านาคราช 5 พฤษภาคม 2551 13:14:38 น.

เวลาหิวๆ คงจะอร่อยมากทีเดียว นะ ถ้าจะให้อินเทรน์ดต้องแกงส้มกุ้งกะทุเรียนหมอนทอง อร่อยมาก ขอบอก แต่ทุเรียนเนื้อแข็งๆ หน่อยนะ พูดแล้วน้ำยายไยย....ฮิ ฮิ ฮิ   โดย: บ้าได้ถ้วย 5 พฤษภาคม 2551 14:59:42 น.

ชอบทานแกงส้มค่ะ แต่ไม่สามารถทำได้เอง ..เก่งจังนะคะ ปล.ภาชนะสวยๆ ทุกชิ้นเล้ย   โดย: กลีบดอกโมก 5 พฤษภาคม 2551 15:56:53 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ไม่เคยทานแกงส้มผักกาดดองเหมือนกันค่ะ   โดย: kai (aitai ) 5 พฤษภาคม 2551 18:04:54 น.

ของชอบเลยเจ้า ไปภูเก็ตครั้งนี้แอบซื้อพริกแกงปักษ์ใต้ พกมาด้วย อิอิ ชอบอาหารใต้เจ้า รสชาดเผ็ดสะใจเจ้า   โดย: แม่เฮือน 5 พฤษภาคม 2551 19:17:07 น.

ชอบกินกระดูกกับผักกาดดองค่ะเห็นแล้วน้ำลายสอเลยงง่ะ   โดย: rambujan 5 พฤษภาคม 2551 20:00:43 น.

ไม่ได้ชิมก็รู้ว่าอร่อยแล้ว หมายถึงหมูเส้นนะร้านไหนรสชาดคงไม่ต่างกันแน่ ได้ข้าวเหนียวสักหน่อย อิ่ม   โดย: ลุงแอ๊ด 5 พฤษภาคม 2551 20:30:16 น.

น่าทานออกครับ อาหารปักษืใต้ก็ชอบทานเหมือนกัน Free TextEditor   โดย: katoy 5 พฤษภาคม 2551 20:33:57 น.

ที่บ้านกินแบบนี้ประจำ ไม่ยักรู้ว่าเป็นแบบ ทางใต้ เอ..แต่แม่เราคนประจวบนี่หว่า...   โดย: ลิตช์ (Litchi ) 5 พฤษภาคม 2551 20:56:53 น.

หวัดดีครับ..ขนาดกล้องเสียยังถ่ายภาพได้ดีขนาดนี้เลยนะ แกงส้มหน้าตาน่าทานทีเดียวครับ คงจะเผ็ดน่าดู อาหารใต้ผมเคยได้กินแต่แกงไตปลา อะไช่เปล่านะชื่อนี้ จำชื่อมะค่อยได้ มันนานมากแร้ว แถวที่ผมอยู่ก็ไม่มีอาหารใต้ขายเลยครับ   โดย: AJono 5 พฤษภาคม 2551 21:42:12 น.

มาทานข้าวด้วยค่ะ   โดย: นายกุหลาบ 5 พฤษภาคม 2551 21:44:01 น.

ขอบคุณที่แวะไปจิบน้ำชาที่บล็อกกันนะจ๊ะ แกงส้มน่ากินจัง   โดย: หอมกร 5 พฤษภาคม 2551 21:48:32 น.

มาขอทานแกงส้มด้วยคนน่ะ อาหารใต้ชอบหลายอย่างลย ชอบแกงไตปลา แกงเหลือง เคยทานเหมือนกัน แกงส้ม ผักกาดดองอร่อยดี   โดย: Fullgold 5 พฤษภาคม 2551 21:51:42 น.

แอบย่องเข้ามาได้จังหวะเลย เห็นชื่อก็หิวซะแล้ว "แกงส้มผักกาดดองกระดูกหมู" แบบปักษ์ใต้อีกต่างหาก จริง ๆ รูปก็ชัดดีนะครับ หม่ำ เสร็จแล้ว ขอตัวไปทำงานต่อนะครับ แอบเข้ามา   โดย: dj booboo 5 พฤษภาคม 2551 22:00:29 น.

ขอทานด้วยคนซิ...ค่ะ   โดย: kunyawat 5 พฤษภาคม 2551 22:23:30 น.

ม๊าชอบไอศครีมตัดแบบนั้นมากๆเลยนะค่ะ เด็กๆ เดี๋ยวนี้ไม่รู้ว่าจะเคยเห็นกันไหม แงงงงงงงงงงงง ไม่อยากดูแกงส้มผักกาดดองเลย ม๊าชอบมากกกกกกกกกกกกก น้ำลายไหลไปหลายหยดแล้วนะค่ะ   โดย: นางมารร้ายจีจี้ 5 พฤษภาคม 2551 23:23:34 น.

ตักข้าวมาขอแกงส้มปักษ์ใต้กินด้วยค่ะ...ของชอบเลยค่ะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 5 พฤษภาคม 2551 23:42:58 น.

หิวจัง..ไม่น่าแวะบ้านนี้ตอนดึกเลย.. สงสัยต้องกินมาม่าแล้วเรา..อิอิ   โดย: เหนือฟ้า พาไป 5 พฤษภาคม 2551 23:55:31 น.

อู้ย..โดนภาพทำร้าย เพราะทำให้หิวอย่างแรง คุณแม่สามช่าจ๋า จะมาบอกว่า ขนมทอดๆ ดอกงามๆ เรียกดอกจอกค่ะ ตอนทำบล็อคแรกๆ คงง่วงมั้งคะไปพิมพ์ดอกจิกเนื่องจากสระอิ กะ อ.อ่างมันติดกันเลย ภาพไอติมที่ไว้ที่บล็อค เข้าบรรยากาศบล็อคเลยค่ะ ตอนไปก็เจอค่ะ สีหวานๆ สวยๆ แต่น้ำมันก๊าด วันว่ามันอันตรายเหมือนกันนะคะ จำได้ลางๆ สมัยเด็กๆ เคยอยู่บ้านยาย ทำล้มไฟลุกเลยเชียว ถ้าเอาไปแต่งร้านอาหาร หรือ ร้านเก่าๆ คงดีไม่น้อย... วันนี้มาราตรีสวัสดิ์ค่ะ มาซะดึกเลย ช่วงนี้จะเข้าได้น้อยหน่อยลูกชายจองเพราะกำลังเห่อทำบล็อคค่ะว่างๆ คุณแม่สามช่าเข้าไปดูเด็กมือกลอง ทำคุณป้า คุณน้า คุณอา ปวดหัวบ้างก็ได้นะคะ ชื่อ Detective Holmes ค่ะ เด็ก 11 ขวบอยากมีบล็อค ทำเอาแม่แอบกลุ้มเล็กๆ กลัวว่าเค้าจะตอบเม้นท์ไม่ดีค่ะ (วันนี้วันไม่เห็น Emotion เลยค่ะ)   โดย: Jiji&Kaka 6 พฤษภาคม 2551 0:41:19 น.

อ่าเห็นแล้วจ้า Emotion   โดย: Jiji&Kaka 6 พฤษภาคม 2551 0:42:26 น.

เดี๋ยวไปตักข้าวสวยร้อน ๆ มารอทานน่ะค่ะ น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: bluecomet 6 พฤษภาคม 2551 3:33:38 น.

น่ากินจังเลยค่า โอ้ยยยย หิวๆๆๆ   โดย: Picike 6 พฤษภาคม 2551 3:41:25 น.

ขอกลืนน้ำลาย 1เอือก น่าทานมากๆคะ   โดย: sawkitty 6 พฤษภาคม 2551 8:45:44 น.

ลิงน้อยสำเนาถูกต้องของคุณพ่อจริงๆค่ะ   โดย: ม่านฟ้านาคราช 6 พฤษภาคม 2551 9:28:02 น.

โดย: kunyawat 6 พฤษภาคม 2551 9:41:43 น.

หิวเลย   โดย: tai (taibangplee ) 6 พฤษภาคม 2551 11:03:54 น.

เห็นแล้วอยากลองมั่งค่ะ "..ย่างเข้าเดือนหก ฝนก็โต๊กกกพรำๆ กบมานก็ร้องงืมงามมมม ระโงมมมไปทั่วท้องนา..... แหมๆๆ ทำไมไม่เอาเพลงนี้มาลงก็ม่ายรุ ก็เข้ากะ BG เหมือนกานน้า... 55555..." เพลงนี้น่าจะเอามาประกอบบล็อกอาหาร ถ้าอาหารบ้านเราก็ กบผัดเผ็ด ถ้าอินเตอร์หน่อยก็ขากบฝรั่งเศส ฮี่ ฮี่ ฮี่   โดย: นางไม้หน้า3 6 พฤษภาคม 2551 11:17:33 น.

แกงแบบนี้ยังไม่เคยกินเลย น่าจะเผ็ดเนอะ   โดย: Summer Flower 6 พฤษภาคม 2551 12:10:16 น.

Animated Photo Graphics   โดย: kunyawat 6 พฤษภาคม 2551 12:52:14 น.

สวัสดีขอรับ เพิ่งกลับมาจากเที่ยว สวนผลไม้ ของท่าน สหาย นกโก๊ก ที่จันทบุรี กลับมารายงานตัวให้ทราบขอรับ อิอิ   โดย: คนสาธารณะ IP: 124.122.200.95 6 พฤษภาคม 2551 16:50:26 น.

สวัสดรค่ะ ขอบคุณ ที่แวะทักทาย และอวยพรวันเกิดนะคะ ว่างๆ แวะทักทายกันใหม่นะคะ   โดย: สุนันยา 6 พฤษภาคม 2551 17:57:33 น.

อยากกินอ่ะ พริกแกงส้มธรรมดาได้ป่าว   โดย: รวมการเฉพาะกิจ 6 พฤษภาคม 2551 20:19:38 น.

ขอบคุณมากนะครับ สำหรับไอติม..อากาศร้อนร้อนอย่างนี้ใช่เลยครับ Animated Photo Graphics   โดย: AJono 6 พฤษภาคม 2551 22:21:56 น.

แกงส้มอะไรเป็นอย่างนี้ ไม่เคยเห็นเลยครับ ไม่ใส่ปลา เหอ ๆ แถมยังใส่ผักกาดดองอีก บ๊ะ! ใส่กะปิอีกด้วยแนะ แต่ดูจากส่วนประกอบแล้ว ได้เลย เพราะซึ่โครงหมูและผักกาดดองเป็นของที่ผมชอบทั้งสองอย่างเลยครับ เอาล่ะ ผมไม่สนใจแล้วว่าชื่อมันคืออะไร ผมจะลองทำดู ถ้าอร่อยผมจะตั้งชื่อให้ใหม่เอง แต่ยังไงก็จะลองทำดูนะครับ เอาขนมลาขนมพื้นบ้านทางใต้มาฝากมั่งครับ   โดย: ตู้เพลงฯ (ตู้เพลงคนซน ) 6 พฤษภาคม 2551 23:10:28 น.

สวัสดีตอนค่ำของ เนเธอร์แลนด์ นะจ้า ความรู้สึกวันวานยังตราตรึงคนึงหา ไม่ว่าเธอจะอยู่ไกลตาสักแค่ไหน มิตรภาพ ที่ดีดีจะคงอยู่ตลอดไป แม้นานสักแค่ไหน..ยังห่วงใยไม่จืดจาง ** มีความสุขและสุขภาพแข็งแรงนะจ้า ** น่ากินอีกแล้วก๊าบบท่าน อาหารใต้รสชาติ ร้อนแรง อร่อย   โดย: จอมแก่นแสนซน 6 พฤษภาคม 2551 23:19:27 น.

อยากกินนะแต่ทานเผ็ดแล้วจะง่วงนอนอะ   โดย: jarjungka 12 พฤษภาคม 2551 23:48:06 น.

แวะมาเข้าครัวครับ น่ากินจังเลย   โดย: ดอกกรรณิการ์ 13 พฤษภาคม 2551 13:07:01 น.

น่าทานสุดๆ หิวแล้วค่ะ   โดย: happy_pinky 22 พฤษภาคม 2551 4:06:28 น.

ตามมากินมื้อบ่ายๆคะ น่าทานเชียว   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 24 พฤษภาคม 2551 13:41:49 น.

หิวแล้วค่ะ   โดย: happy_pinky 4 มิถุนายน 2551 18:21:24 น.

แม่สามีเป็นคนนครฯ เหมือนกันค่ะ..แต่ยังไม่เคยได้กินแกงส้มใส่ผักกาดดองเลย..ต้องกลับไปขอหรือบอกสูตรดีนะเนี่ย..เพราะว่าน่ากินมาก   โดย: AB_PAE 26 มิถุนายน 2551 9:03:43 น.

wow....wow....wow..... ฮือ ...ฮือ ... ทาม อยาง งาย ดี กีน ม้าย เปน อ่ะ T0T FERN_TT@ ฆษฌฮ.   โดย: นะ ครับ IP: 118.172.219.104 21 มกราคม 2552 16:53:16 น.