Gaya Cake ...ส่งการบ้านน้องบัว (Tiny Bakery) อีกแล้วค่า...
มาคราวนี้ เป็น "กาย่าเค้ก" ที่แม่หมวยปิ๊งเค้กสูตรนี้ เพราะ มันมีสังขยาใบเตยเป็นส่วนประกอบ และ ชื่อของเค้ก แปลกดี อ่านมาจาก blog น้องบัว ประมาณว่า เค้กนี้ คงมีที่ในประเทศเพื่อนบ้านเรานี่เอง คำว่า "กาย่า" ก็คงจะแปลว่า "สังขยา" อิอิ...มั่วเข้าไป
แต่มันจะแปลอะไรไม่รู้อ่ะ ชอบที่เค้กนี้ ชื่อแปลก และ น่ากินมากๆ ไม่พลาด แม่หมวยเลยลอกสูตรจาก blog น้องบัว และ เริ่มทำ ครั้งแรกที่ทำ แม่หมวยตีไข่ กับ น้ำตาล 7-8 นาทีตามสุตร แต่อีตอนตะล่อมแป้งใส่ลงไปนี่แหละ 555 คงแรงไปนะ ไข่ยุบทันตา จากฟูๆเต็มอ่าง ยุบลงก้นอ่างทันที พอเห็นแล้ว แม่หมวยหัวเราะ 555555555555 ไข่ยุบแล้ว แบบดีใจมาก (ไม่รู้น่าดีใจตรงไหน) อิอิ...ดีใจที่ได้รู้ว่า ไข่ยุบเป็นยังไง พอผสมอะไรเสร็จ ก็เอาไปอบ ออกมานะ เค้กแข็งโป้ก ไม่ฟูด้วย ขนาดร้อนจากเตา ยังแข็งขนาดนี้ คิดดุว่าเย็นแล้ว จะขนาดไหน...กินไม่ได้ เลยแอบเอาใส่ถุงไว้ สบโอกาสเมื่อไหร่ ก็ทิ้งกลัวอาม่าวินนี่ย์เห็น
พอทำครั้งที่ 2 เอาใหม่ คราวนี้ไข่ไม่ยุบ แต่ด้วยกลัวไข่จะยุบ เลยรีบตะล่อมแป้ง รีบอบ ปรากฎว่า เค้กก็ฟูนะ แต่แป้งยังเป็นก้อนอยู่เลย กินไม่ได้อีกละ เลยโทรไปปรึกษาน้องบัว น้องบัวแนะว่า ให้ใส่ sp ลงไปช่วยละกัน วันนี้พอได้ใบเตยมาปุ้บ เลยลองดู จึงทำได้ ...เอ้อ...ชีวิตนี้ชั้นคงขาด sp ไม่ได้ ...แต่ยังไงก็ต้องเอาชนะให้ได้นะ สู้ๆ ต่อไปต้องทำได้ซิน่า
แต่ขอบอกว่า ...สูตรนี้ สังขยา อร่อย เริ่ดมากๆ เหมือนกับสังขยาของร้านขนมปังปิ้งร้านหนึ่งใน food hall ที่ สยามพารากอน เลย ร้านที่ขายขนมปังปิ้งแผ่นละ 20 บาทอ่ะ แม่หมวยไปพารากอนทีไรต้องไปกินทุกที 2 แผ่น 40 บาท กับ ชาเย็น 1 แก้ว รวมเป็น 120 บาท(โดยประมาณ...แพงโครต!!) นี่คือเหตุผลที่สำคัญยิ่ง ที่ต้องทำสังขยาแบบนั้นให้เป็น อิอิ...ตอนนี้แม่หมวยจะได้หายอยากละ ทำสังขยากินเองได้แล้ว วันนี้ได้ใบเตยมาเยอะ เลยทำสังขยาไว้เยอะ เหลือจากหน้าเค้ก ก็เอาใส่ขวดโหลสะอาดแจกให้เพื่อนบ้านและเอาไปให้คุณป้า(พี่สาวแม่)ไปจิ้มขนมปังต่อไป
ขอบคุณน้องบัวค่ะ ถ้าเพื่อนๆสนใจ ตาม link นี้ค่ะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tinybakery&month=05-2008&date=22&group=2&gblog=10
ผลงานของแม่หมวยค่ะ
Create Date : 16 กันยายน 2551 |
|
33 comments |
Last Update : 16 กันยายน 2551 15:32:33 น. |
Counter : 1022 Pageviews. |
|
|
|
น่ากินมากๆแล้วน้อ
ลองเอาสังขยาสูตรนี้ไปปรับแต่งหน้าเค้กตัวอื่น อาจจะได้เมนูใหม่ๆปขายก็ได้นะคะพี่หมวย