Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
26 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
แกงซี่โครงหมูอ่อนใบยอ / Banana Yoghurt Cake

เช้านี้ป้าที่เช่าพื้นที่หน้าบ้านขายก๋วยเตี๋ยวเด็ดใบยอจากต้นที่ปลูกเองมาให้ 1 กะละมัง อาม่าของวินนี่ย์บอกว่าเอาไปทำแกงเผ็ดใส่ซี่โครงหมูอ่อนดีกว่า ก็ลองทำดูค่ะ อาม่าบอกสูตรให้ เสร็จแล้วอร่อยมาก ทานกับข้าว หรือ ขนมจีนก็ได้ค่ะ สูตรนี้ไม่ต้องผัดพริกแกง เพื่อลดปริมาณไขมันค่ะ




แกงซี่โครงหมูอ่อนใบยอ


เครื่องปรุง

ใบยอ 1/2 ก.ก (ดูเหมือนเยอะ แต่พอทำแล้วมันจะยุบ จึงไม่เยอะ)

ซี่โครงหมูอ่อน 1/2 ก.ก.(ให้ที่ร้านสับมาให้เป็นชิ้นๆ)

พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา

น้ำซุป 3 ถ้วย

น้ำตาลนิดหน่อย

ใบมะกรูด 6-7 ใบ

กะทิกล่อง 1 กล่อง ขนาด 250 มล.


วิธีทำ

1. ล้างซี่โครงหมูสะอาดแล้ว น้ำซุป 3 ถ้วยตั้งไฟพอเดือด ใส่ซี่โครงหมูอ่อนลงไปจนน้ำซุปเดือดอีกครั้ง หมูสุกเล็กน้อย

2. ใส่พริกแกงลงให้ละลายในน้ำซุป แล้วเติมกะทิกล่อง 1 กล่องตั้งไฟจนเดือด ใส่ใบยอ แล้วเติมน้ำปลา ตัดรสโดยการโรยน้ำตาลเล็กน้อย ชิมรสให้พอใจ

3. ฉีกใบมะกรูดโรยหน้า แล้วปิดไฟ


ทานกับข้าว



ทานกับขนมจีน








ที่บ้านกล้วยเยอะ มีคนเอามาฝากอีกแล้ว อยู่ต่างจังหวัดก็ดีอย่างนี้แหละ อิอิ...เปิดตำรา ทำ Babana Yoghurt Cake ดีกว่า ง่ายดี ไม่ต้องตีไข่ ตีเนยให้ขึ้นฟูแต่อย่างใด แค่ผสมๆกันตามสูตร แล้วอบ ออกมาก็อร่อยแล้วหล่ะ

Banana Yoghurt Cake


ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 2/3 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

กล้วยหอมบด 350 กรัม

เนยสด 1/2 ถ้วย

เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

Baking Soda 1/2 ช้อนชา

ผงฟู 1/4 ช้อนชา

ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 1 ใช้ 2 ฟอง ถ้าเบอร์ 0 1 ฟองครึ่ง)

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/3 ถ้วย

อัลมอนด์สไลด์


วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที และเตรียมถ้วยกระดาษใส่พิมพ์ไว้

2. ร่อนแป้ง ผงฟู Baking Soda และเกลือเข้าด้วยกัน 2 ครั้ง แล้วใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากัน

3. ตอกไข่ใส่ชาม แล้วตีให้แตกก่อน แล้วเทใส่ลงในแป้ง ตามด้วยโยเกิร์ต และ กล้วยหอมบด คนให้เข้ากัน

4. เอาเนย 1/2 ถ้วย เข้าไมโครเวฟให้ละลาย แล้วใส่ลงไปในส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากัน

5. ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วย อัลมอนด์สไลด์ แล้วเข้าอบไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที จนสุกเหลือง






เนื้อข้างใน ผ่าให้ดูความน่าจะอร่อย





ขอขอบคุณ พี่เกด(Pastel pied) ที่เอื้อเฟื้อถ้วยกระดาษส่งมาจากเชียงใหม่ให้น้องคนนี้ ได้ฝึกทำขนมให้เก่งๆแบบพี่เกด


Create Date : 26 มิถุนายน 2551
Last Update : 26 มิถุนายน 2551 22:55:22 น. 37 comments
Counter : 5277 Pageviews.

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

เจนขอของคาว และของหวานต่อเลยนะค่ะ

น่ากินมากๆๆ


โดย: Lady_Jane วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:14:47:40 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ
ขอชิมด้วยนะค่ะ


โดย: whitelady วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:16:05:12 น.  

 
บัวชอบมาบ้านนี้จริงๆเลยค่ะ
อิ่มทั้งของคาวของหวาน

แม่บัวชอบกินเค้กกล้วยหอมโยเกิร์ตเหมือนกันค่ะ แต่คนละสูตรกับที่พี่หมวยทำ บัวขอลองเอาสูตรนี้ไปทำบ้างนะคะ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:16:52:41 น.  

 
น่าทานมากคะ
ขอจานที่เป็นขนมจีนนะคะ กำลังหิวพอดี หุหุ


โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:16:55:20 น.  

 
น่าทานจังเลย....

ทั้งของคาว ของหวานเลยน้องหมวย

เดี๋ยวพี่จะไปกรุงเทพ หมวยอยากได้อะไรไม๊คะ บอกได้นะ


โดย: Pastel pied วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:16:56:22 น.  

 
เห็นแล้วหิวค่ะ
ชอบทานใบยอ ทานเป็นเพราะห่อหมกแหละค่ะ งุงิ

ปอเอากาแฟเย็นมาเสริฟค่ะพี่หมวย





โดย: Butterflyblog วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:17:03:16 น.  

 
ขอกินด้วยค่ะทั้งคาว-หวานเลยน้า มันเข้ากันดีจังเลยค่ะ


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:17:03:55 น.  

 
น่าอร่อยมากชี่โครงหมูใบยอ น่ากิน กินกับข้าวสวยร้อนๆๆ อาร่อยมาก
พี่หมวยเก่งมากเลยค่ะ อบเค้กออกมาสวย น่ากินเซียว สวยมากมาก


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:17:55:24 น.  

 
ใบยอทานไม่เป็นค่ะ
แต่ดูน่าหม่ำดีค่ะ
ส่วนเค๊กอันนี้น่า
ไปขอหม่ำด้วยคน


โดย: C&C_BamBoo วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:18:15:49 น.  

 
ชอบแกงใบยอมากเลย
ส่วนขนมเค็กยกให้น้องวินนีย์หมดเลย
เพราะตอนนี้ไม่ไหว น้ำหนักเพิ่มค่ะ


โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:20:02:49 น.  

 
ขนมน่าอร่อยจัง น่าลองทำ


โดย: ดา ดา วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:20:15:22 น.  

 
เค้กกล้วยหอมน่าอร่อยมากๆเลยค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปชิมข้าวเหนียวหมูปิ้งที่บล็อกนะคะ


โดย: offita วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:20:43:17 น.  

 
อดทำเลยค่ะเมนูนี้ แถวบ้านน้องโอเล่ไม่มีใบยอเลยค่ะพี่หมวย


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:20:46:41 น.  

 
weekend นี้จาทำไก่ทอดตามที่ได้เห็นนะค้า น่าทานมากมากค่า

นั่นซีค่ะหมี่เห็นก็ตกใจกันไปเลย แม่เจ้า เครื่องอะไรก็ไม่รู้

อาหารวันนี้ก็น่ากินหลายๆเลยค่ะ!



โดย: บะหมี่น้ำแสนอร่อย วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:20:57:05 น.  

 
น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ ไม่น่าเข้ามาตอนหิวๆเลยเรา


โดย: Complicatedgirl วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:20:57:38 น.  

 
หวัดดีค่ะ ...น่าหม่ำทั้งสองอย่างเลยค่ะ


โดย: Ann Arbor วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:21:24:35 น.  

 
มาชิมด้วยคนจ้า


โดย: วิวรรณ (wiwan K ) วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:21:59:11 น.  

 
น่าอร่อยทั้งของคาวของหวานเลยค่ะ เห็นใบยอแล้วอยากทานห่อหมกเลยค่ะ อ้าว นอกเรื่องไปซ๊า คิคิ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:22:38:47 น.  

 
ทำไมถึงน่าทานขนาดนี้ เฮ้อ อยากลดความอ้วน แต่เห็นอาหารไทยไม่ได้
ตะบะแตกทันที
จะผอมเป็นหรือเปล่าไหมนี่ เรา


โดย: LEk (INGEN ER PERFEKT ) วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:23:04:13 น.  

 
หนุ่ยลงรูปเม็ดป๊อปปี้ให้ดูด้วยค่ะหนุ่ยเองก็เพิ่งรู้กค่ะ
ตอนหัดทำขนมนี่หล่ะค่ะ


โดย: Ann Arbor วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:23:40:45 น.  

 
ดิฉันมาด้วยพร้อมข้าวสวยร้อนค่ะ
แบบนี้ต้องมีอีกรอบสอง


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:23:51:48 น.  

 
แกงซี่หมูใส่ใบยอน่ากินมากๆเลยคะ


โดย: ich habe kein Geld วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:0:13:53 น.  

 
น่า กิน ทั้ง คาว หวาน

อิอิอิ

ขอ เอม บ้าง นะ ก้าบ

เด๋ว เอม สับ ฉี่ หั้ย ก้าบบบบบบบบบ


โดย: dogamania วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:0:31:40 น.  

 
ชอบหมูติดกระดูกอ่อนแบบนี้ที่ซู้ด.ด.ด..



โดย: หมูปิ้งไม้ละ 5 บาท วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:0:46:19 น.  

 
ขอแบบราดข้าวจานใหญ่ๆเลยค่ะ


โดย: jjbd วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:3:01:30 น.  

 
มาเยี่ยมจ้า หมดยังคะ มีอะไรเหลือเผื่อทางนี้ไหมน๊อ อิอิ


โดย: Compute วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:3:55:17 น.  

 
หวัดดีค่ะ..พี่หมวย บ้านนี้..ขยันจริงๆ
แกงซี่โครงหมูอ่อนใบยอ ..ชอบทานค่ะ
เมื่อก่อน..ที่บ้านมีต้นยอ แม่ชอบเอามาใส่ห่อหมก...อร่อยจริงๆ
แต่เกลียดกลิ่นลูกยอสุกที่สุดเลย..ส่วนขนมหวาน ขอผ่านค่ะ..อิอิ


โดย: nikanda วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:5:04:20 น.  

 
แวะหม่ำๆค่า

น่าอร่อยทั้งแกง ทั้งขนมเลยค่ะ


แกงขมมากมั๊ยอะคะ >.< ทำหน้าเหมือนจะไม่กิน แต่จิงๆก็กินนะคะ ขมๆกินด้าย อิอิ


โดย: =เด็กเอ๋ยเด็กดี= วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:5:06:00 น.  

 
ชอบทานใบยอมากเลยค่ะ
แบบนี้รสชาติจะคล้ายๆทานห่อหมกหรือเปล่าเอ่ย
แค่คิดก็หิวแล้ว


โดย: dailydelicious วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:6:50:48 น.  

 
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรนี้
เดี๋ยวไปหาคนทำให้ทานค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:9:29:49 น.  

 
แม่หมวยน่าทานทั้ง 2 เมนูเลยจ๊ะ ใบยอหาซื้อยากอะ แต่อยากทาน นานๆจะได้หม่ำทีใบยอ


โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:9:34:53 น.  

 
น่าทานจังค่ะ ขอทั้งคาว-หวานเลยได้ป่าวคะ


หม่ำเค๊กกันจ้า.....


โดย: vanilla_ole วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:10:52:36 น.  

 
น่าทานจังเลยคะ แต่ขนมจีนหนูทานไม่เป็นนะ

ใบยอนี่หนูคุ้นๆเหมือนเจอในห่อหมกอะ ^^


โดย: น้องผิง วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:02:55 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ น้องขา ขนาดพี่จะเข้านอนแล้วน่ะ พอมาเห็นเรียกว่าน้ำลายหยดเลยค่ะ เดี่ยวขอผ้าเช็ดก่อนน่ะค่ะ

เห็นอาหารพวกนี้แล้วทำให้คิดถึงเมืองไทยมากเลยค่ะ

ขอบคุณน่ะค่ะสำหรับคำชมเรื่องน้องสะใภ้ ช่วงนี้อเมริกาขโมยชุมค่ะ เพราะเศรษกิตถอยกลัง คนตกงานมาก

พี่พอได้อ่านคำชมของน้องเกี่ยวกับเรื่องครอบครัวพี่ พี่ก็มีความสุขค่ะ

มีความสุขมาก ๆ น่ะค่ะ


โดย: jiney6 (สวยตลอดกาล ) วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:09:27 น.  

 
เอื้อกกกกกกกก

มาเปิดตอนใกล้เที่ยง


หิวววววววหิวววววววหิวววววววหิวววววว


โดย: เม-ดา วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:40:58 น.  

 
แวะมาหม่ำๆด้วยสายตาอีกรอบตอนเที่ยงกว่าๆค่ะ ณ บัดนี้ยังไม่ได้หม่ำข้าวเลยเนื่องจากนัดเพื่อนไว้แล้วเธอยังไม่มา


แอบกินแกงใบยอรอไปก่อนละกันนะคะ อิอิ



โดย: =เด็กเอ๋ยเด็กดี= วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:12:46:28 น.  

 
น่าทานมากเลย เราชอบทานใบยอ ของดีมีประโยชน์


โดย: cybern วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:20:25:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ดอกฟ้าและโดมผู้จองหอง
Location :
เพชรบูรณ์ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เป็น single mom ค่ะ ภูมิใจมากที่ต้องเลี้ยงลูกตามลำพัง ชีวิตต้องก้าวต่อไปข้างหน้า เป็นกำลังใจให้ single mom ทุกคนค่ะ
Friends' blogs
[Add ดอกฟ้าและโดมผู้จองหอง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.