ข้าวผัดแฮมมายองเนส

ข้าวผัดแฮมมายองเนสเครื่องปรุง+วัตถุดิบ

มายองเนส
แฮม
ผัก(ตามชอบ)
ข้าวสวย
ไข่ไก่
ซีอิ้วขาว(หรือซีอิ้วญี่ปุ่น)

วิธีทำ
1.ใส่ผัก+แฮม+มายองเนสลงในกระทะ ตั้งไฟแรง ผัดจนมายองเนสละลายนิดๆ
2.พอมายองเนสเริ่มละลายให้ใส่ข้าวลงไปผัด
3.ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว
4.ใส่ไข่ลงไป ผัดเร็วๆ ขั้นตอนนี้ต้องพลิกตะหลิ๋วไวๆ ไม่งั้นข้าวติดกัน
5.ผัดจนไข่สุก ข้าวดูแห้งเป็นอันเสร็จจ้า

**รสชาติของมายองเนสค่อนข้างเข้มข้นอยู่แล้ว อย่าใส่เยอะเกินไปนะ ชิมรสก่อนใส่ซีอิ้วล่ะ

เคล็ดลับ
1. ควรใช้ข้าวที่แช่ตู้เย็นแล้ว เอามาใส่ถุงพลาสติกหรือถ้วย กดบี้ๆให้ข้าวแตกตัวออกจากกันก่อน นำไปผัด(เราไม่เทพ พอที่จะผัดข้าวร้อนๆให้อร่อยได้อะ)
***ในกรณีที่เลี่ยงไม่ได้ ให้ตักข้าวใส่ชามตอกไข่ดิบลงไปคลุกข้าวสวย ก่อนจะนำไปผัด จะช่วยให้ผัดข้าวได้ร่วนขึ้น (ออกมาดูไม่งามมาก แต่อร่อยนะเออ)
2. ผักที่ใช้ควรจะเป็นผักที่ไม่มีน้ำออกมาระหว่างโดนความร้อนเช่นเห็ดเป็นต้น ผักจะต้องสะเด็ดน้ำให้แห้ง(ไม่งั้นข้าวผัดจะแฉะ)
3. ใช้ไฟแรงระหว่างผัด
4. มายองเนส 1 ช้อนชา ต่อ ข้าว 1 ที่

**เมนูนี้ได้ไอเดียมาจากการ์ตูนเรื่อง "ผีซ่าท้าชิม" แม้สูตรจะไม่ตรงตามการ์ตูนก็ตาม เสียใจมากที่ผู้เขียนเสียชีวิต การ์ตูนดีๆเลยจบไปอีกเรื่อง

แวะไปชมอาหารอย่างอื่นที่เราทำได้ที่ >>//www.facebook.com/Food.By.Rita

Create Date : 13 พฤศจิกายน 2557 Last Update : 13 พฤศจิกายน 2557 15:22:54 น. Counter : 2770 Pageviews.		2 comments
Share Tweet