Group Blog
กุมภาพันธ์ 2552

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
13
14
15
16
17
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 
All Blog
ข้าวผัดเค้ก ( ข้าวผัดไว้หลอกล่อเด็กที่กินยากๆ )

ข้าวผัดนี้ได้ไอเดียมาจากการ์ตูน ข้าวผัดจ๊ะ
แต่ว่าสูตรข้าวผัดเป็นคนละแบบกัน าเด็กๆบ้านเราหลายคนชอบรสของซอสมะเขือเทศ
แถมเด็กๆชอบกินเค้กด้วย เอาไว้หลอกให้เด็กที่กินข้าวยากๆ ทำให้อยากกินขึ้นมาได้ด้วยแหล่ะ
สำหรับรสชาติปรับเอาตามใจชอบได้นะจ๊ะ


ส่วนผสม ( สำหรับ 4 ที่ )
ข้าวสวยสำหรับ 4 ที่ ( ใช้เป็นข้าวเก่าที่แช่เย็นไว้จะผัดได้ง่ายนะจ๊ะ )
ไข่ไก่ 5 ฟอง
หมู 200 กรัม
หอมหัวใหญ่ ½ หัว
มะเขือเทศเล็ก 6 ลูก ( ใหญ่ 1-2 ลูก )
เห็ดหอมสดหรือแห้ง 5-6 ดอก
ซอสมะเขือเทศ
ซอสพริก
น้ำตาล
ซีอิ้ว
เกลือ
ผงซุปไก่
น้ำเปล่า
พริกไทย

วิธีทำ

1. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเตรียมไว้ก่อน ยกเว้นพริกไทย
2. นำผักทั้งหมดไปหั่น
3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันหรือเนยลงไป พอน้ำมันร้อนเทหัวหอมลงไปผัด
4. พอหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ใส่หมูตามลงไปผัด


5. หมูสุกแล้วก็เทผักที่เหลือลงไปผัดๆๆ
6. เทเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไป
7. ผัดๆให้น้ำงวดลงนิดนึง ปิดไฟพักไว้ก่อน
8. แยกไข่ขาวไข่แดงไว้ 3 ฟอง ต่อยไข่ใส่ชามข้าว 2 ฟอง+ไข่แดงอีก3ฟอง เก็บไข่ขาว 3 ฟองไว้ก่อน


9. ตั้งกระทะให้ร้อน( ใช้ไฟแรงจ๊ะ ) พอร้อนได้ที่ก็เทข้าวลงไปผัดเลย
10. ผัดจนไข่สุก
11. เทซอสที่ทำไว้ลงไปผัดกับข้าว
12. ผัดจนกระทั่งข้าวผัดแห้ง โรยพริกไทยลงไปนิดหน่อย คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ


13. นำข้าวไปใส่ชามใบใหญ่ๆ อัดให้แน่นนิดหน่อย ( ไม่งั้นเทออกมาจะไม่เป็นทรงนะ แน่นนิดๆนะ )
14. เอาจานใบใหญ่ ปิดฝาแล้วคว่ำออกมาเลย จะได้ข้าวเป็นทรงน่าหม่ำ พักไว้ก่อน


15. มาต้มน้ำในกระทะ ใส่น้ำ 1/3 ของกระทะ+น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาลงไป ตั้งให้เดือด
16. ระหว่างนี้นำไข่ขาวที่แยกไว้มาตีให้ขึ้นฟู จนไข่ขาวตั้งยอด
17. น้ำเดือดพอดี เทไข่ขาวลงไปเลย


18. รอจนไข่ขาวด้านล่างสุก
19. พลิกๆ พลิกดีๆนะ ไม่งั้นตรงกลางจะแตกล่ะ
20. กลับด้านเรียบร้อย รอแป๊บนึงสุกแล้วก็ช้อน ขึ้นมาให้ สะบัดเบาๆให้น้ำส่วนเกินออกไปหมด
21. โปะไปบนข้าวผัด ช้าๆ ค่อยๆนะลูกไม่งั้นไม่งามไม่รู้ด้วย


แต่งหน้าด้วยผักสีสวยๆตามใจชอบเลย ตามแต่จินตนาการของท่านๆเลย


ตักแบ่งให้นะ ยื่นจานมาเร็ววว



Create Date : 12 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2552 17:36:42 น.
Counter : 2169 Pageviews.

15 comments
  
น่ารักดีจ้า
โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:46:53 น.
  
น่าทานจัง
โดย: AM NUCH วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:48:36 น.
  
เหมือนซาลาเปายักษ์มากกว่าเค้กนา..แต่ก็น่ากินค่ะ ไอเดียดีด้วยสิ
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:57:04 น.
  
ไอเดียเก๋ค่ะ
น่ารับประทาน
น่าหลอกเด็ก
โดย: ฟองสมุทร วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:01:05 น.
  
น่ารักจังค่ะ
โดย: never the last วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:06:29 น.
  
ว้า...ลูกเรากินง่ายอ่ะ
งั้นก็อดน่ะซี
โดย: momster วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:15:17 น.
  
เข้าใจคิดมากๆ เลยค่า
โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:29:00 น.
  
น่าหม่ำที่ซู้ดดเลย
โดย: verdandi IP: 117.47.163.228 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:51:08 น.
  
โอ๊ยยยยยย ไอเดียดีสุดๆเลยค่ะ
ที่บ้านไม่มีเด้กๆ หลอกคนแก่กินยากได้มั้ยคะ อิอิ
โดย: Tiny Bakery วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:59:20 น.
  
ว้าวๆ น่าทานมากๆ ค่ะพี่ริต้า (นี่ฝ้ายเองนะคะ)

รอพ้นสิ้นเดือนไปก่อน

จะลองทำให้หลานกิน

(หุ หนูทดลองคนแรก)

โดย: Kr.619 IP: 124.121.201.64 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:31:02 น.
  
ขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาชมและชิมนะคะ ใครได้เอาไปลองทำแล้วก็อย่าลืมแวะมาบอกด้วยนะคะ จะได้มีกำลังใจทำยิ่งขึ้น อิอิ เราทำอาหารกินเกือบทุกวันค่ะ ก็จะทยอยถ่ายรูปแล้วก็นำมาลง บางช่วงอาจอัพบล๊อกทุกวัน บางช่วงก็อาจนานหน่อย ขึ้นอยู่กับความขี้เกียจค่ะ
โดย: Rita_Bunny วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:38:19 น.
  
น่ากินมาก

ไอเดียดีด้วยค่ะ

ชนะเลิศ
โดย: Sara_less IP: 130.36.155.110 วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:9:57:23 น.
  
น่ากินจังเลยค่ะ

ว่าแต่.. ถามนิดนึงค่ะ ถ้าหากไข่ขาวไม่มีที่ตี

แล้วใช้อย่างอื่นแทนได้รึเปล่าคะ

โดย: nidandkeak วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:10:27:48 น.
  
ถ้าไม่มีที่ตีมันจะไม่ขึ้นฟูน่ะค่ะ เคยลองใช้ส้อมตีแล้วมันไม่ขึ้นค่ะ T^T
โดย: Rita_Bunny วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:12:09:03 น.
  
น่ากินดี
โดย: น่กัรา IP: 223.205.86.6 วันที่: 25 ธันวาคม 2553 เวลา:8:42:33 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Rita_Bunny
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 26 คน [?]



ในโลกที่สับสนวุ่นวาย ใครกันที่ถูกพิษรัก
ในห้วงทะเลที่กว้างใหญ่ ใครกันดื่มยาแห่งความรักจนหมด
ฟ้าไร้ขอบเขตและผืนดินไม่สิ้นสุดกลายเป็นความว่างเปล่า
หน้าเพจรีวิวการทำอาหารของเราค่ะ เปิดหน้าเพจครั้งแรก 31 มีนาคม 2554 ทำอาหารในแบบง่ายๆ ตามสไตล์ Rita โฆษณาหน้าของคุณด้วยเลยสิ