สปาเก็ตตี้กะเพราไก่ (สำหรับ 2 ที่)
-----------------------------
ส่วนผสม
เส้นสปาเกตตี้ 150 กรัม
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง (ไว้ต้มเส้น)
น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
หนังไก่ 50 กรัม (หรือใช้น้ำมันพืชแทนก็ได้)
กระเทียมสับ 3-4 กลีบ
เนื้อไก่ 250 กรัม
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วหวาน 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกแห้งหรือพริกสด ตามชอบ
ใบกะเพรา 2-3 กำมือ
------------------------------
วิธีทำ
1.ต้มเส้นสปาเกตตี้ให้สุก แล้วคลุกด้วยน้ำมันพืช



2.ใส่หนังไก่ลงไป เจียวจนมีน้ำมันออกมา แล้วจึงใส่กระเทียมสับลงไปเจียวพอหอม



3.ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดพอสุก


4.ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย+ซีอิ๊วขาว+ซีอิ๊วหวาน+น้ำตาลทราย+พริก แล้วผัดให้เข้ากัน






5.ใส่ใบกะเพราลงไปแล้วปิดไฟทันที ใช้ความร้อนที่เหลือนั้นผัดใบกะเพราพอสลด



6.ตักเสริฟได้จ้าาาา



ติดตามชมเมนูอื่นๆได้ที่ >> https://www.facebook.com/Food.By.Rita