OPERA CAKE เหมือนจะสำมะเร็จ แต่แล้วก็ ...... ตอนจบ คือทำทุกอย่างทุกขั้นผ่านได้ด้วยดี แต่มาตายตอน ..... (ไม่อยากพูดเล้ย) มาดูเองแล้วกันค่ะ แต่ความอร่อย OK เลยค่ะ แต่(ทำไม่ต้องมีแต่ทุกที) swiss butter cream หวานไปค่ะ ส่วนใครต้องการสูตรเชิญที่ blog เลยค่ะ อ้อ! ลืมบอกสูตรได้มาจากของคุณสีวลี ค่ะ เป็นเค้กประเภท foam cake ค่ะ อันนี้เป็น swiss butter cream ค่ะ แต่หวานมากกก ต้องลดความหวานลงจะอร่อย ในสูตรของ OPERA CAKE ต้องเป็นกาแฟ กาแฟ อีกแล้ว ช๊อบ ชอบ ต้องเติมรสชาต สักกะติ๊ด เนื้อเค้ก ต้องผสม ถั่วอัลมอนล์บดค่ะ ต้องมานั่งบด กว่าจะได้ กล้ามโตเลย 5555 ได้มา 2 ถาดค่ะ ตัดให้ได้ 6 ส่วนค่ะ ขอข้ามขั้นนะค่ะ เพราะว่ามันเละเทอะมากกกค่ะ ทั้งช็อค ทั้งครีม มัน ๆ ทั้งน้านนนนนน แผ่นที่ 1 ปาดครีม แผ่นที่ 2 ช็อค กานาซ ทำสลับกันค่ะ จนครบ แล้วสุดท้าย ปาดครีมทั่วทั้งก้อนค่ะ ได้มาเป็นแบบนี้จ้า มาถึงขั้นตอนตายตอนจบแล้วค่ะ กานาซเหลวม๊ากกกกก ราดแล้วไหลทิ้งเลยค่ะ ไม่เกาะกับตัวครีมเลยค่ะ ไม่เป็นไรเป็นงัยเป็นกันค่ะ จับยัดเข้าตู้เย็นซะเลยค่ะ แล้วค่อยมาตัดแบ่งกัน ใครจะชิมบ้างค่ะ ได้ทั้งหมด 8 ชิ้นพอดีค่ะ เลยส๊วย สวย ไว้เจอกันใหม่เมนูหน้า เร็ว ๆ นี้ค่ะ ขอไปเรียนทำขนมก่อนจ้า เจอกันวันจันทร์นะจ๊ะ   Create Date : 18 สิงหาคม 2550 8 comments Last Update : 18 สิงหาคม 2550 11:15:18 น. Counter : 820 Pageviews. Share Tweet

Nicee   โดย: pepsakoy 18 สิงหาคม 2550 11:50:59 น.

น่ากินค่ะ   โดย: หนูเอียด IP: 58.8.133.91 18 สิงหาคม 2550 12:12:59 น.

ลองดูใหม่ครับ ไม่ดีคราวหน้าเอาใหม่ สู้ต่อไปเถอะไอ้มดแดง!!!   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 18 สิงหาคม 2550 12:31:20 น.

เหมาหมดเลยนะจ๊ะ   โดย: moopu (moopu ) 18 สิงหาคม 2550 19:04:47 น.

ชื่อแปลก ไม่เคยเหงมาก่อน น่าทานมากเลยคะ   โดย: fairy_tells 19 สิงหาคม 2550 1:03:15 น.

น่ากินมากๆค่ะ คุณเนส....มีความพยายามมากเลยค่ะ เคยได้ยินว่ามันทำยากและวิธีทำขั้นตอนเยอะ นับถือๆ   โดย: dew_monamoji IP: 125.25.191.171 19 สิงหาคม 2550 8:09:33 น.

พี่เนสน่ากินนะคะชอบคะ   โดย: วีน่า IP: 124.121.72.238 27 สิงหาคม 2550 22:52:09 น.

ถึงจะเละไปนิดแต่สุดท้ายก็ดูดี ok ผ่าน ชอบเค้กกาแฟเหมือนกัน ไม่รู้เราจะทำได้ไหมหนอ   โดย: kun IP: 125.26.53.187 17 ตุลาคม 2550 15:33:09 น.