|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
สเต๊กปลาแซลมอน
เครื่องปรุง-ส่วนผสม
1. เนื้อปลาแซลมอน 2. กระหล่ำปลี 3. ข้าวโพดอ่อน 4. แครอทหั่นเป็นเส้น ๆ 5. หัวหอมใหญ่หั่นแว่น 6. กระเทียมสับ 7. เกลือป่น 8. พริกไทยป่น 9. ซีอิ้วญี่ปุ่น 10. เนย 11. ผักกาดหอม
ลงมือเข้าครัว
1. ล้างปลาแซลมอนให้สะอาด จากนั้นวางผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. นำปลาที่เตรียมไว้มาหมักกับซีอิ้วญี่ปุ่น เกลือ พริกไทย หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที 3. ใช้กระทะเทฟลอน ตั้งไฟปานกลาง ใส่เนยลงไปพอประมาณ จากนั้น นำปลาที่หมักได้ที่แล้ว ลงไปย่างให้พอสุก เมื่อสุกแล้วก็ให้นำขึ้นพักไว้ในจาน 4. นำกระทะตั้งไฟอีกครั้ง คราวนี้นำเนยใส่ลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมผัดจนหอม จากนั้นใส่กระหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อน แครอท หัวหอมใหญ่ ระวังอย่าผัดให้ผักสุกจนเกินไป เมื่อได้ที่แล้ว ก็ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่นเล็กน้อย จากนั้นก็ตักขึ้นใส่จาน จัดจานให้สวยงามด้วยผักกาดหอมเล็กน้อย จากนั้นก็ลงมือรับประทานได้เลย
Create Date : 15 พฤศจิกายน 2550 |
Last Update : 16 พฤศจิกายน 2550 17:20:33 น. |
|
0 comments
|
Counter : 556 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|