Bloggang.com : LoveTheory : แพนเค้กโฮลวีนข้าโอ๊ต

แพนเค้กโฮลวีนข้าโอ๊ต

ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วย
แป้งโฮลวีท 1/2 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1 ถ้วย
เกลือเล็กน้อย
เนย น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

ส่วนผสมหน้า
กล้วยหอม 2-3 ลูก
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัป
งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ผสมแป้งโฮลวีท ข้าวโอ๊ต เบกกิ้งโซดา น้ำตาลทรายให้เข้ากัน เกลี่ยแป้งไว้รอบชามทำเป็นหลุมอยู่กลาง ตอกไข่ใส่ ใส่น้ำมัน เติมนมประมาณ 1/4 ถ้วย คนให้เข้ากัน แล้วค่อยๆเติมนมจนหมด ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
2. เทน้ำมันมะกอกใส่กระทะเล็กน้อย ใส่เนย พอละลายและร้อนปานกลาง ตักแพนเค้กลงทอดเป็นชิ้นกลมๆ ทอดจนเหลืองสุกทั้งสองด้าน ตักใส่จาน
3. เช็ดกระทะให้สะอาด ใส่เนย น้ำผึ้งแล้วใส่กล้วยหอมลงทอดจนสุกเหลือง ตักราดแพนเค้ก (จะใส่น้ำผึ้งอีกเล็กน้อยก็ได้) โรยงา เสิร์ฟทันที

** ควรใช้ช้อนใหญ่ตักแพนเค้กลงทอดครั้งเดียว จะทำให้แพนเค้กเป็นชิ้นกลมหนากว่าใช้ช้อนเล็กตักหลายๆครั้ง
** ทอดแพนเค้กเสร็จจะใช้พิมพ์รูปการ์ตูนหรือรูปหัวใจมาตัดอีกที ให้ดูน่ารักทานทานได้นะคะ

Create Date : 18 สิงหาคม 2549

Last Update : 18 สิงหาคม 2549 21:31:12 น.

0 comments

Counter : 421 Pageviews.