Bloggang.com : LoveTheory : ~*วิธีแก้เผ็ด*~

~*วิธีแก้เผ็ด*~

ความเชื่อเก่า : ดื่มน้ำเย็นตามทันที เพื่อหวังดับความเผ็ดร้อน ก่อนจะพ่นไฟเป็นมังกร

ผลที่ได้: ไม่ได้ช่วยให้คุณหายเผ็ด แต่กลับกลายเป็นว่า การดื่มน้ำจะยิ่งไปกระจายความเผ็ดให้ทั่วปากมากขึ้นแทน

หนทางแก้เผ็ด

1. รับประทานข้าว ขนมปัง หรือจะดื่มนม
จากนั้นค่อยๆอมลูกอมก็ได้ เพราะความหวานในอาหาร เครื่องดื่มหรือลูกอมเหล่านี้ จะช่วยดูดซับสารแคปไซซิน (Capsaicin) ที่เป็นตัวการให้เกิดความเผ็ดร้อนเมื่อลิ้นหรืออวัยวะส่วนใดส่วนหนึ่งไปสัมผัสเจ้าพริกเม็ดจิ๋วเข้า

2. ดื่มน้ำมะนาว หรือน้ำมะเขือเทศสดๆ
จะช่วยแก้เผ็ดได้ เพราะกรดจะไปทำปฎิกิริยากับสารดังกล่าวซึ่งเป็นด่าง ทำให้ความเผ็ดแผลงอิทธิฤทธิ์น้อยลงค่ะ

Create Date : 27 กันยายน 2549

Last Update : 27 กันยายน 2549 13:11:00 น.

1 comments

Counter : 316 Pageviews.

ขอบคุณค่ะ เรากินเผ็ดไม่ได้ แต่ก็ชอบกิน

โดย: tanoy~ตะนอย

วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:0:56:40 น.