++""++ Scones with Creamcheese and Jam ++""++
สวัสดีค่ะ วันนี้เอาสโคนมาฝาก
วันนี้ทำเป็นอาหารเช้าง่ายๆมาให้ทานกัน ไม่มีเวลาทำขนมปัง เพราะต้องเตรียมของ
แถมเหนื่อยด้วย เลยทำสโคนให้สามีกินแบบง่ายๆหน่อย
ชิ้นเล็กๆ หยิบเข้าปากได้พอดีคำ แต่ออกจะใหญ่ไปสักหน่อย อุอุอุ
สูตรสโคนเอามาจาก ดอนน่า เฮย์ ค่ะ ส่วนสูตรครีม พี่ในเฟชแนะนำมา อีกที
มาลงมือทำกันดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมสโคน
แป้งเอนกประสงค์ร่อน 450 กรัม
ผงฟู 2 ชช.
น้ำตาลทราย 110 กรัม
เนยสดเย็น 75 กรัม
นม 250 ml
นมสำหรับทาหน้าก่อนอบ
ชลทำแค่ครึ่งสูตรนะค่ะ ทำเยอะกลัวกินกันไม่หมด อิอิอิ
วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียสรอไว้เลยค่ะ
ชลผสมแป้งกับผงฟูรวมกันไว้ค่ะ (ไมได้ร่อนตามสูตร)
ใส่เนยลงไป ขยำให้เข้ากันนิดหน่อย
จากนั้นใส่นมลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ไม่ต้องนวดนานนะค่ะ เพราะถ้าเรานวดนานจะทำให้เนื้อสโคนแห้งได้
ผสมได้อย่างในภาพนี่เลยค่ะ แฉะๆนิดหน่อย
จากนั้นนำมาคลึงหรือจะแผ่ด้วยมือก็ได้ค่ะ ให้ได้ความสูงประมาณ 2 ซม.
ใช้พิมพ์กดออกมา
เล็กใหญ่ตามความต้องการของท้องเป็นหลักค่ะ อิอิอิ
ทาหน้าด้วยวิปปิ้งครีม หรือนมสดก็ได้ค่ะ
ขอโรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายนิดหน่อยนะ
จากนั้นก็นำเข้าเตาอบได้เลยค่ะ อบนาน 18-20 นาที หรือจนกว่าหน้าขนมจะสีสวย หรือฐานเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสวยก็พอแล้วค่ะ
มาเตรียมหน้าครีมกัน จริงใช้ clotted cream แต่ชลไม่มีก็ต้องหาสิ่งของในบ้านมาประยุกต์กันหน่อย
ส่วนผสม
มาสคาโบน่า หรือ ครีมชีส 100 กรัม Crèam Fraîche 50 กรัม
ตักใส่ในชามผสม
ผสมให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จพิธี รอทาหน้าขนมอย่างเดียว อิอิอิ
อบเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็รอให้เย็นซะก่อน
จากนั้นก็เสิร์ฟด้วย ครีมที่เราเตรียมไว้ แล้วราดอีกทีด้วยแยมตามชอบจ้า
แยมอันไหนไม่สวยก็อันนั้นแหละที่ชลทำเอง 555+
ลากันด้วยภาพนี้ค่ะ
ขอบคุณที่มาทักทายกัน
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ
Create Date : 19 มิถุนายน 2555 |
Last Update : 19 มิถุนายน 2555 2:22:24 น. |
|
38 comments
|
Counter : 4769 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:3:11:29 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:3:38:01 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:3:56:34 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:4:00:48 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:4:30:03 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:5:30:31 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:6:13:38 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:8:20:23 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:9:04:52 น. |
|
|
|
โดย: หญิงแม่ วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:9:19:11 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:9:53:51 น. |
|
|
|
โดย: kuky วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:10:45:01 น. |
|
|
|
โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:11:17:50 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:11:33:00 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:15:45:30 น. |
|
|
|
โดย: keethaya วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:18:51:06 น. |
|
|
|
โดย: Gibpiko วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:20:42:12 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:21:31:34 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 20 มิถุนายน 2555 เวลา:6:30:06 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 20 มิถุนายน 2555 เวลา:7:14:38 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 มิถุนายน 2555 เวลา:8:08:07 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 20 มิถุนายน 2555 เวลา:11:47:33 น. |
|
|
|
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 20 มิถุนายน 2555 เวลา:20:03:46 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 21 มิถุนายน 2555 เวลา:0:43:42 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 21 มิถุนายน 2555 เวลา:1:49:21 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|