++ พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด ++ เฉพาะไข่แดง
มาแล้วค้าาา เมนูกำจัดไข่แดงที่บ้านมาอีกแล้วค่ะ เยอะจัด เยอะจนไม่สามารถกินทันได้ 55+
แต่ก็ยังสามารถไปทำขนมโน่นนี่นั่นอยู่ประจำเลย ว่าจะถามร้านทำขนมปังเนี่ยว่าจะรับซื้อเฉพาะไข่แดงหรือเปล่า ช่วงนี้ก็มีเมนูไข่แดงมาเรื่อยๆ เยอะแยะมากมาย กำจัดไม่ทันสักที
ว่าจะทำทองหยิบ หาพิมพ์ใส่ไม่ได้ ต้องจัดการหาอย่างด่วนเลยค่ะ อิอิอิ
หาสูตรไปมา ไปเจอของคุณจิ๋ว อะไรก็ไม่ได้ กรี๊ดดดดดดดดดด หวานมันอร่อย ติดใจมากมาย คืนนี้ทำอีก 555+
คลิกที่นี่ดูต้นฉบับนะค่ะ
เนื้อเนียนดีมากๆ
มาทำกันดีกว่า ไม่อยากจะบรรยายมาก เพราะไม่รู้จะพิมพ์อะไรดี 555+
ชลทำเบิ้ลสูตรนะค่ะ เพราะต้องการกำจัดไข่แดงให้หมดเร็วๆ อยากได้คนช่วยกินด้วยค่ะ
ส่วนผสมคาราเมล น้ำตาล 160 กรัม น้ำร้อน 4 ช.ต
นำน้ำตาลทรายไปตั้งไฟอ่อน ไม่ต้องคน
พอน้ำตาลละลายจนเป็นสีน้ำตาลยกลงจากเตาแล้วเติมน้ำร้อนลงไปละลายให้เข้ากัน
แล้วก็เทใส่ถ้วยที่เราเตรียมไว้ค่ะ
ใช้ได้เหมือนกันนิ รอไว้ก่อนเลยนะค่ะ
คราวนี้มาทำตัวพุดดิ้งกันเลยดีกว่า
ส่วนผสม
นม 320 c.c วิปครีม 400 c.c ไข่แดง 6 ฟอง น้ำตาล 80 กรัม วานิลลา 1 ช.ช
ผสมไข่แดงและน้ำตาลทรายให้เข้ากันดี อย่าตีมากนะค่ะ เดี๋ยวไข่แดงเป็นฟอง
เทส่วนของนม ครีม และวานิลลา ใส่ลงไปในหม้อขนาดเล็ก นำไปตั้งไฟกลางให้ส่วนผสมร้อน แต่อย่าร้อนมาก
แค่เอานิ้วจิ้มเข้าไปแล้วอุ่นๆก็ใช้ได้แล้วค่ะ
เทส่วนของนมลงไปในส่วนของไข่แดง คนส่วนผสมให้เข้ากันดี
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี จนน้ำตาลละลายก็ใช้ได้แล้วค่ะ
นำไปกรองผ่านกระชอน สักหน่อย เอาเศษที่เราไม่ต้องการออกไปซะ
มีผู้ช่วย มาช่วยกวนด้วย กริ กริ กริ
แบ่งเทลงไปในถ้วยที่เราทำคาราเมลเตรียมไว้
เมื่อเทหมดแล้วก็พาฟลอยด์อลูมเนียมมาปิดฝาถ้วยขนมไว้
เบียดเสียดกันเชียว 55+
จากนั้นนำไปนึ่งไฟอ่อนประมาณ 40 นาที (ทำไมนึ่งนานกว่าเค้าเนี่ย?) หรือว่าจะนำไปอบในเตาอบก็ได้ค่ะ อบไฟ 170 องศาเซลเซียส นาน 40 นาที เช่นกัน
ได้มาแย้ววววววว
อร่อยจนหยุดไม่ได้ อร่อยๆด้วยกันนะค่ะ
ว่าแล้วก็ลากันเลยละกัน คราวหน้าจะเอาขนมมาฝากอีกครั้งค่ะ
ขอบคุณที่มาทักทายกัน ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ
Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2556 |
Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2556 2:58:44 น. |
|
37 comments
|
Counter : 53749 Pageviews. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:3:11:55 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:3:21:23 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:5:13:56 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:9:32:51 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:10:31:48 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:14:40:26 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:14:42:39 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:16:09:50 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:17:40:24 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:55:40 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:21:38:16 น. |
|
|
|
โดย: lovereason วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:23:43:49 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:3:20:28 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:16:46:54 น. |
|
|
|
โดย: IndyLand วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:17:02:18 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:19:28:26 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 1 มีนาคม 2556 เวลา:8:53:37 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 1 มีนาคม 2556 เวลา:14:35:32 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 2 มีนาคม 2556 เวลา:0:25:17 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 2 มีนาคม 2556 เวลา:10:53:24 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 2 มีนาคม 2556 เวลา:12:45:51 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 3 มีนาคม 2556 เวลา:21:27:01 น. |
|
|
|
โดย: Hathi วันที่: 4 มีนาคม 2556 เวลา:14:43:42 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|