+++ Melonpan +++ อร่อยขนมปัง หวานมันคุกกี้
สวัสดีค่ะ วันนี้หวานๆอร่อยๆมันๆกันค่ะ กินแล้วจะหยุดกินไม่ได้ กร๊ากกกกกกกกกกกกก บรรยายซะ
เมื่อสัปดาห์ที่แล้วเห็นในกระทู้ก้นครัวโหวตกันหนุกหนาน ชลก็ไม่เคยเห็นหน้าค่าตามัน
แต่เห็นแต่ละคนพูดถึง อุ้ยยยย อยากลองกินจังเลย
สุดท้ายก็ประมาณว่า เป็นไงเป็นกันวุ้ย อยากกินซะอย่าง เอิ้กเอิ้กเอิ้ก
พยายามทำลายได้แค่เนี้ย กลัวคุกกี้พัง 55+
เห็นหน้าตาจืดชืด แต่อร่อยนะค่ะ สองสาวเรียกร้องให้ทำให้กินอยู่ อิอิอิ
เนื่องจากว่าเป็นมือใหม่ เราก็ต้องหาวิธีการทำต่างๆนานา ในเน็ตซะวุ่นวาย
สุดท้ายก็มาจอดที่ Cook with Dog
คือเข้าใจนะค่ะว่าอยากสร้างความแตกต่าง 555+ แล้วน้องหมาก็นักเกิ้นนนนนนนนน ยืนนิ่งเชียว เป็นผู้ชมที่สุดยอดดดด
ว่าแล้วก็มาทำกันเลยดีกว่าค่ะ
คือทำตามแบบของชล ง่ายๆไม่ยุ่งยาก เพราะยากๆ เราทำไม่เป็น กร๊ากกกกกกกก
เรามาทำคุกกี้ขนมปังกันก่อนนะค่ะ
ส่วนผสมคุกกี้
เนยอุณหภูมิห้อง 25 กรัม น้ำตาลทราย 35 กรัม ไข่ไก่ตีผสมกันแล้ว 25 กรัม แป้งเค้ก 80 กรัม (ชลใช้แป้งเอนกประสงค์ค่ะ) ผงฟู 1/4 ชช.
ตีเนยให้เป็นครีม
ใส่น้ำตาลทรายลงไป
ตีส่วนผสมเนยและน้ำตาลให้เป็นครีมอีกครั้ง
ทะยอยใส่ไข่ลงไป แล้วตีไปด้วย เพราะถ้าใส่ไข่ลงไปครั้งเดียว เนยจะแยกตัวค่ะ
ตีให้เป็นครีมอีกครั้ง
ร่อนแป้งและผงฟูรวมกันประมาณ 2 รอบ
จากนั้นนำไปร่อนใส่ในส่วนผสมของเนยอีกที
ทะยอยร่อนผ่านตะเกรงแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
ขึ้นรูปคุกกี้เป็นแท่งยาวอย่างในภาพ
ห่อด้วยพลาสติกห่ออาหาร จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้คุกกี้เช็ตตัว
ส่วนผสมของโดว์
แป้งขนมปัง หรือแป้งเอนกประสงค์ 140 กรัม น้ำตาลทราย 25 กรัม นมผง 8 กรัม เกลือ 1/3 ชช. ยีสต์แห้ง 3 กรัม ไข่ไก่ตีรวมกับไข่แดงแล้ว 1 ชต. น้ำ 70 ml เนย 15 กรัม และแป้งนวลสำหรับนวดโดว์
เทของแห้งผสมรวมกันในอ่างผสม
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี
เทส่วนของไข่ลงไปในน้ำอุ่น
ผสมให้เข้ากันดี
เทลงไปในส่วนของแป้งที่เราทำหลุมตรงกลางไว้
ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี ให้เริ่มผสมส่วนผสมจากตรงกลางออกไปด้านนอกนะค่ะ
จากนั้นนำส่วนของโดว์ออกมานวดด้านนอก โรยแป้งนวลด้วยนะค่ะ
เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว แผ่นให้โดว์เป็นแผ่นสี่เหลี่ยม
จากนั้นแบ่งใส่เนยลงไป
พับโดว์ไป
พับมา
และนวดด้วยน้ำหนักมือของเรา จนส่วนผสมเนียนและไม่ติดมือ
นำโดว์กลับไปใส่ในอ่างผสมเมื่อกี้และหาพลาสติกคลุมอาหารคลุมไว้อีกที นำไปวางไว้ในที่อุ่นๆ
โดว์ขึ้นเป็น 2 เท่าแล้วค่ะ
เอานิ้วจิ้มลงไป ไม่ติดมือมาและโดว์เด้งกลับคืนมาอย่างช้าๆ
แผ่โดว์ให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า และม้วนเป็นแท่งยาว
แบ่งโดว์ให้ได้ขนาดเท่าๆกัน ก้อนหนึ่งอยู่ที่ชิ้นละ 52-53 กรัมค่ะ
จับพับไปมาให้ได้เป็นก้อนกลมๆ
ได้ 5 ก้อนพอดีเลย 55+
เอาผ้าชุปน้ำหมาดคลุมพักไว้
จากนั้นก็มาถึงคิวของคุกกี้โดว์
แบ่งคุกกี้โดว์ให้ได้ 5 ก้อน ก้อนหนึ่งจะได้ประมาณ 30 กรัมกว่าๆค่ะ จำไม่ได้ว่าเท่าไหร่ 555+
ปั้นคุกกี้โดว์ให้เป็นก้อนกลม
นำพลาสติกมาปูเป็นพื้น และนำพลาสติกอีกอันปิดทับด้านบนอีกครั้ง
หาของก้นแบนๆ ชลใช้จานข้าวลูก เบาและพื้นล่างกว้างดี อิอิอิ
กดคุกกี้โดว์ให้แบนๆเลยค่ะ
แบนสมใจอยากเลยค่ะ
จานข้าวลูกช่วยเราด้ายยยยยยยยยยยยย 555+
นำไปคลุมบนโดว์ขนมปังที่เราตัดแบ่งไว้เมื่อกี้ได้เลยค่ะ
พยายามหุ้มให้มิด แต่ชลได้สุดๆแค่นี้
จับตูดโดว์ให้แน่น
นำคุกกี้ไปคลุกกับน้ำตาลทราย
หน้าตาพอลุ้นเหมือนกันนิ
ขอกดลายหน่อย แต่ว่ากดไม่ลึกพอ เสียดายอย่างมาก 555+ พออบเสร็จมองอะไรไม่เห็นเลย T____T
จากนั้นพักโดว์ขึ้นเป็น 2 เท่าอีกครั้ง
ใช้เวลาประมาณ 40 นาที ไม่ต้องหุ้มอะไรนะค่ะ
ช่วง 20 นาทีสุดท้าย ให้วอร์มเตาอบรอไว้เลยค่ะที่ 170 องศาเซลเซียส
นำเมลอนเพนไปอบนานประมาณ 12 นาที ไม่ขาดไม่เกินค่ะ
สีจืดไปหน่อย เพราะว่าวางถาดไว้ต่ำเกินไป
แต่ความอร่อย ขอรับประกันค่ะ กินแล้วติดใจ อยากกินอีกครั้ง ในสวิสไม่มีขายเลยต้องทำเอง ทำอร่อยด้วยเอ้า 555+
ลากันด้วยภาพนี้นะค่ะ
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้าค่ะ ขอบคุณที่มาทักทายกันด้วยนะค่ะ
Create Date : 14 กุมภาพันธ์ 2556 |
Last Update : 14 กุมภาพันธ์ 2556 1:07:26 น. |
|
53 comments
|
Counter : 9012 Pageviews. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:1:17:56 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:1:22:01 น. |
|
|
|
โดย: porn_pinky วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:1:35:48 น. |
|
|
|
โดย: ป้าพรรณ (ประนม ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:1:37:11 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:1:56:42 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:2:43:16 น. |
|
|
|
โดย: MamaBun วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:6:15:37 น. |
|
|
|
โดย: jewelmoda วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:7:19:47 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:8:18:43 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:8:39:28 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:14:58:39 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:15:03:27 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:15:19:13 น. |
|
|
|
โดย: Hathi วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:15:48:42 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:17:35:39 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:17:49:02 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:21:22:19 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:52:35 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:0:20:35 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:0:46:43 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:4:20:47 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:9:17:08 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:17:10:29 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:02:38 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:29:01 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:7:42:56 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:14:10:33 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:17:33:22 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:10:43:46 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:12:52:13 น. |
|
|
|
โดย: Just a life วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:3:36:52 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:12:00:19 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:19:15:51 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:6:37:50 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:11:39:46 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:19:04 น. |
|
|
|
โดย: ป้าพรรณ (ประนม ) วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:2:34:08 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|