ง๊ายง่าย ขนมอาไร้ : Fruity Berry Cake ตอนแรกคิดว่าจะไม่เขียน blog ไปซักระยะ เนื่องจากความรู้สึกที่ไม่ดีภายในจิตใจ ทำให้ไม่อยากทำอะไร เพราะรู้ว่าทำไปก็ไม่ดี แหม่มเหนื่อย เหนื่อยกับทุกอย่าง เหนื่อยกับคนรอบข้าง เหนื่อยกับหัวหน้า เหนื่อยกับสิ่งที่เกิดขึ้นอย่างไม่คาดคิด แหม่มไม่รู้เหมือนกันว่าคำว่าหัวหน้ากับลูกน้อง มันมีเส้นแบ่งที่ตรงไหน หรือมันวัดได้มั๊ยว่าเป็นหัวหน้าแล้วทำผิดไม่ได้ และที่สำคัญ ทำไมแหม่มต้องยอม ยอมทั้งที่ขัดใจ แหม่มจะควรถอยมั๊ย หรือยืนในความเป็นตัวของตัวเอง แหม่มผิดหรอที่เป็นตัวของตัวเอง แหม่มผิดหรอที่มั่นใจในความคิดตัวเอง แหม่มผิดหรอที่มีนิสัยตรงเหมือนไม้บรรทัด แหม่มผิดหรอที่ยอมหัก แต่ไม่ยอมงอ โธ่เว๊ย!!! บ่นไปก็เท่านั้น ไม่มีอะไรดีขึ้น ช่างมันละกัน มากินขนมเค้กกันดีกว่า วันนี้มีเค้กที่ทำง่ายๆสบายๆมาแจก เริ่มจากตัวเค้กนะคะ อินู๋แหม่มใช้สปันด์เค้ก สูตรพี่แหม่ม tiara สูตรตามนี้เลยค่ะ 1. แป้งเค้ก 100 กรัม 2. เนยละลาย 70 กรัม 3. นมข้นจืด 50 กรัม 4. น้ำ 40 กรัม 5. น้ำตาลทราย 80 กรัม 6. เอสพี 10 กรัม 7. เกลือ 1/4 ช้อนชา 8. วนิลา 1/4 ช้อนชา 9. ไข่ไก่เบอร์ 0 3 ฟอง (อินู๋แหม่มใช้เบอร์ไรไม่รู้ กรรม) วิธีทำ 1. อุ่นเตาอบ ไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 2. ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู เข้าด้วยกัน 3. ไข่ น้ำตาล น้ำ นมข้นจืด เทลงในอ่างผสม 4. นำเนยไปละลายเตรียมไว้ 5. ป้ายเอสพีที่หัวตระกร้อ ตีส่วนผสมในข้อ 3 ด้วยความเร็วสูง 5 นาที 6. หยุดเครื่องใส่แป้ง แล้วตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที หลังจากนั้น เพิ่มความเร็วเป็นสูงสุด ตีต่ออีก 6 นาที ระหว่างนี้ หมั่นปาดอ่างไปด้วย 7. เมื่อตีครบ 6 นาทีแล้ว ปิดเครื่อง ปาดอ่าง ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที แล้วใส่เนยละลาย เนยต้องไม่เย็นหรือร้อนเกินไป ตีด้วยความเร็วกลาง 1 นาที แล้วใส่วนิลา ตีต่อด้วยความเร็วสูงอีก 1 นาที ปิดเครื่อง 8. เทส่วนผสมในพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข เข้าอบประมาณ 40 นาที (ถ้าเป็นพิมพ์ 1 ปอนด์จะใช้เวลาอบประมาณ 30-35 นาที) ส่วนของไส้นะคะ อินู๋แหม่มใช้วิปครีมอ่ะค่ะ 1. วิปครีม 500 กรัม ล้วนๆตีจนตั้งยอดแข็ง จะได้ปาดง่ายๆ (อินู๋แหม่มใช้ยี่ห้อ Shine Road) มันหวานอยู่แล้ว เลยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาล 2. ผลไม้รวม 1 กระป๋อง (ใส่ตามใจชอบ) วิธีประกอบร่างนะจ๊ะ 1. หั่นครึ่งออกมา 2. เอาครึ่งนึงมาวาง แล้วก็เอาวิปครีมปาด ผลไม้รวมวางลงไปตามใจชอบ 3. เอาอีกครึ่งมาประกบ แล้วก็ปาดให้แจ่ม 4. ปาดเสร็จเอาเชอร์รี่ซอสสำเร็จมาราดลงไป เสร็จแล้วมาแบ่งกันชิม อิอิอิ ไปก่อนนะคะ อารมณ์ไม่แจ่ม ลาค่ะ   Create Date : 11 สิงหาคม 2551 8 comments Last Update : 13 สิงหาคม 2551 9:38:56 น. Counter : 753 Pageviews. Share Tweet

....โอ๋ๆๆๆๆ ใจเย็นๆนะน้อง เค้กของนู๋แหม่มก็ออกจะน่ารัก พี่ปุ๊กเห็นแล้วยังชอบเลย อย่าอารมณ์เสียเลยน้า   โดย: dailydelicious 11 สิงหาคม 2551 17:29:51 น.

กินเค้กหน้าตาดูน่าอร่อยแล้วอารมณ์ดีขึ้นหรือยังคะ   โดย: Regenbogen ^_^ 11 สิงหาคม 2551 19:03:43 น.

อารมณ์ไม่แจ่มต้องฟาดแป้งขนมปังสักรอบซิจ้ะพี่นู๋แหม่มจ๋า หายแน่ อิอิ เอาน่า สู้ๆค่ะพี่แหม่ม   โดย: บัว IP: 124.121.141.35 11 สิงหาคม 2551 19:24:57 น.

หุหุหุ.... ชีวิตก็เป็นอย่างนี้และลูก อย่าไปเครียด ชีวิตก็เหมือนกับการทำขนมแหละ.... มีทั้งที่ทำได้อร่อยและไม่อร่อย สนุกไปกับมันเหมือนกับการทำขนมแหละ   โดย: เจ๊เกด (Pastel pied ) 11 สิงหาคม 2551 21:00:32 น.

อย่าคิดมากซิจ๊ะ ใคร ๆ ก็มีเรื่องปวดหัวทั้งนั้นแหละ เวลาสวีทเบื่อ ๆ เซ็ง ๆ นะ ก็จะเข้าครัวทำขนมคนเดียว จะได้ไม่ไปคิดเรื่องไร้สาระ ทำเองกินเองอ้วนเองอีกต่างหาก   โดย: Sweet Forever 12 สิงหาคม 2551 7:32:35 น.

ง่ายๆ อย่างนี้แหล่ะที่เราชอบกิน 555   โดย: บ้านหวานเย็น 12 สิงหาคม 2551 13:35:00 น.

ก็แบบนี้แหละค่ะชีวิต แต่งอบ้างก็ดีนะค่ะจะเห็นอะไรอีกเยอะเลย.... กินเค้กดีกว่า   โดย: tj-takm 5 กันยายน 2551 10:07:22 น.

โอ้โฮ้ทะลักกันเห็นๆยินดีที่ได้รู้จักค่า   โดย: เลมอนหวาน 14 กุมภาพันธ์ 2553 21:51:30 น.